沈阳于洪区有李连贵熏肉大饼店吗?
有
李连贵熏肉大饼是吉林省四平市和辽宁省沈阳市著名传统风味之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。成品熏肉色泽棕红,皮肉剔透,肥而不腻,瘦而不柴,熏香沁脾,余味悠长;大饼色泽金黄,层次分明,外焦里软,焦而不硬,软而不黏。
这次是在沈阳第一次吃到比较正宗的熏肉大饼。饼不大,3个人要4张正好。除了熏肉,还有熏肚、熏口条肉,熏腐竹、猪手什么的,所以可以要一份拼盘,里面有熏肚、猪心、口条、腐竹、猪手,不过没有熏肉,需要单独要一份。味道不错,很香,肥而不腻,吃着非常解馋。推荐。他家还有其他的炒菜,如:四季豆腊肉、血肠,味道也不错。
据中国内地旅游组织研究表明当今中国内地沈阳市于洪区一共有三个李连贵熏肉大饼店,它们分别是1于洪区大金镇李连贵熏肉大饼店2于洪区小西湖李连贵熏肉大饼店3于洪区大石桥李连贵熏肉大饼店。