马铃薯花菜的食谱？
用料
花菜 半个
土豆 半个
火锅底料 适量(我估摸着我大概放了30g左右)
盐 适量(底料不怎么有盐所以额外加了些)
辣椒粉 适量(比较爱吃辣所以放了一勺)
伪·干锅土豆菜花的做法步骤
步骤 1
菜花拆小块，冲一遍加盐水浸泡十分钟以上(看别人这样我也这样了，好像是去脏东西)，我泡了有二十多分钟吧
步骤 2
泡菜花期间处理一下土豆，削皮洗净，切厚片，清水冲洗干净，然后放清水里泡着，一方面去淀粉一方面防止氧化变色，同时等菜花泡好
步骤 3
食材处理完毕就可以开始炒了，锅烧热，放油，可以多放点油会比较香，油热了关小火放火锅底料和辣椒粉，小火是因为底料特别容易糊，别问我咋知道的 这一步是为了把底料炒香，如果小火底料还没完全炒开可以先关火用油的余温炒化 这个时候特别呛，但也超香
步骤 4
下土豆，翻炒一会儿，然后把菜花也扔进去，继续炒熟出锅。
干锅土豆花菜做法？
1. 将花菜掰小朵用盐水浸泡后洗干净沥干，将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2. 坐锅点火倒油，待油 7、8 成热下土豆片，炸至金***捞出。
3. 将肉切片，葱姜蒜切片，小葱、辣椒切小段。
4. 锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒片刻，加洋葱、花菜、土豆片翻炒。
5. 加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣酱、番茄酱翻炒，少加一点糖提鲜。
6. 待所有食材熟透后，关火，再撒一点香葱，出锅即可。
以上就是干锅土豆花菜的制作方法，步骤简单，味道美味，是一道不错的家常菜。
干锅土豆花菜做法？
主料
花菜500克
五花肉100克
辅料
盐适量红椒1个绿椒适量姜适量蒜苗适量酱油适量蚝油适量
步骤1
步骤一：花菜切成一小朵，放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起，凉水冲洗沥干。同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血水，然后切片
步骤2
步骤二：红椒、绿椒、姜切丝 蒜苗白切段
步骤3
步骤三：锅中倒入少许食用油烧至8成热是放入姜丝，倒入五花肉翻炒至出油
步骤4
步骤四：倒入花菜、绿椒、蒜苗白继续翻炒片刻至五花肉的油融入到花菜里在放入蚝油、酱油，继续翻炒（无需加水，因为在焯花菜时花菜里已经含有水分）等水分快干时放入红椒，关火装盘
1. 将花菜掰小朵用盐水浸泡后洗干净沥干，将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2. 坐锅点火倒油，待油 7、8 成热下土豆片，炸至金***捞出。
3. 将肉切片，葱姜蒜切片，小葱、辣椒切小段。
4. 锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入肉片翻炒片刻，加洋葱、花菜、土豆片翻炒。
5. 加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣酱、番茄酱翻炒，少加一点糖提鲜。
6. 待所有食材熟透后，关火，再撒一点香葱，出锅即可。
以上就是干锅土豆花菜的制作方法，步骤简单，味道美味，是一道不错的家常菜。
