如何做,家常牛羊肉煮馍的做法大全***
1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
2、牛肉、牛骨泡凉水3小时，去血水后，焯水时，另取锅烧水，所有调料做成调料包和水一起煮，焯水后的肉和骨头放入热水锅里（不一定等水烧开，因为焯水后的肉和骨是热的，所以熬汤的水必须也要是热的即可），开始熬汤。
3、将牛肉或羊肉放入冷水中，泡漂，将其血沫泡出，把污泥刷掉。牛骨和羊骨也泡洗干净。煮肉锅内放入清水，烧开后，先投放骨头。下骨头前将棒骨砸断，再放入锅内煮沸，待开锅半小时后再将牛肉或羊肉放入锅内煮沸。
4、羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫...将肉块捞起在大水中冲干净即可。沥干放入压力锅中，注入清水，同时放（煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒。
西安的牛羊肉泡馍是一大特色,它的做法是怎样的?
做法：选好羊肉，常用部位是羊腿和后臀；洗净后，切成大块，应该沿着肉的质地切。这些切片是最美味的，也是做得最好的。把羊肉放在高压锅里。
下边先简易的给各位介绍一下羊肉泡馍，羊肉泡馍在西安本地也叫羊肉泡，关键食物是牛肉、粉丝们、葱段及其糖醋蒜，此外自然免不了掰碎的馍。
把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
羊肉煮馍做法
羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫...将肉块捞起在大水中冲干净即可。沥干放入压力锅中，注入清水，同时放（煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒。
把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
将牛肉或羊肉放入冷水中，泡漂，将其血沫泡出，把污泥刷掉。牛骨和羊骨也泡洗干净。煮肉锅内放入清水，烧开后，先投放骨头。下骨头前将棒骨砸断，再放入锅内煮沸，待开锅半小时后再将牛肉或羊肉放入锅内煮沸。
羊肉泡馍怎么做?
1、羊肉泡馍的所需材料：熟羊肉、馍、木耳、黄花菜、粉丝、辣椒糊、葱花、香葱末、羊肉汤。羊汤调料：姜、蒜、桂皮、八角、党参、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。
2、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
3、羊肉泡馍的做法 原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇 、砂仁、山楂、花椒。
牛羊肉煮馍怎么做好吃
牛羊肉泡馍的调料配方有：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青百蒜末少许。
把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。
g羊肉泡洗沥水备用小茴香100g，八角20g，肉桂10g花椒20g，生姜30g，辣椒3条，精盐30g，因泡馍主要用汤，水可宽展一些。肉入锅煮沸后，慢火四小时肉烂即可出锅。