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酱油鸡做法是什么?
料酒8克 酱油鸡的做法 步骤1 鸡掏干净内腔，洗干净，鸡爪砍下来，把指甲剪掉。切去鸡***，鸡头也可去掉。步骤2 准备姜和红片糖。步骤3 用碗量取酱油和水，按一比一的比例。
花生油适量 酱油鸡的做法 步骤1 土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。步骤2 酱油1碗，清水半碗。步骤3 锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。
将鸡解冻清洗干净，尤其是内脏洗干净。撒盐涂抹均匀，内脏也要涂抹，在通风处晾干。锅内加入所有调料（除盐）。烧开后放入油鸡转中小火。焖3-4分钟后打开锅盖将汤汁不断淋在鸡上面。
酱油鸡制作方法及配料
酱油鸡的配料包括鸡肉、酱油、姜片、蒜瓣、白糖、料酒、清水和香菜等。首先，制作酱油鸡的主材料是鸡肉，可以选择鸡腿、鸡翅或整只鸡。鸡肉应该选择新鲜的，口感鲜嫩，没有异味的。将鸡肉洗净，切成块状备用。
水、花生油、香油、酱油、沙姜、生姜、葱、香菇、香菜、鸡粉 制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡***。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。
酱油鸡的制作方法和配料如下：主料：鸡腿一只，酱油一大勺。辅料：洋葱半个，生抽一勺，葱姜适量，八角桂皮各一个，黑糖一块。鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂。
如何制作酱油鸡
鸡腿洗净、把大块的鸡油切下来，热锅热油把鸡油煎出油脂。爆香葱姜及洋葱，加入生抽、酱油、清水、大料、黑糖。放入鸡腿，中火煮开，把汤汁浇到鸡腿上。煮至汤汁浓稠即可。
鸡洗干净不要斩，整只或者半只煮好再斩。白糖，八角，姜片，倒点料酒，一起放入锅里，倒入酱油。把鸡放进去，开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮至熟后收汁即可。煮好后取出切块摆盘，剩下的汤汁淋上去。撒点葱点缀。
酱油1碗，清水半碗。步骤3 锅中加入花生油加热，将鸡放入锅中，先倒入半碗酱油煎鸡。步骤4 煎鸡的过程中会不断的出油，用小勺将油浇上鸡身，一勺鸡油，一勺清水交替，期间添加剩下的酱油。
酱油鸡的做法 步骤1 鸡掏干净内腔，洗干净，鸡爪砍下来，把指甲剪掉。切去鸡***，鸡头也可去掉。步骤2 准备姜和红片糖。步骤3 用碗量取酱油和水，按一比一的比例。
制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡***。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。
腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
酱油鸡的制作方法
1、制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡***。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐焗鸡粉，放十分钟入味。
2、制作方法 整鸡拔毛洗净，切去鸡头和鸡***。将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。
3、鸡洗干净不要斩，整只或者半只煮好再斩。白糖，八角，姜片，倒点料酒，一起放入锅里，倒入酱油。把鸡放进去，开火煮开后转小火盖上盖焖煮。煮至熟后收汁即可。煮好后取出切块摆盘，剩下的汤汁淋上去。撒点葱点缀。
4、酱油鸡的做法 步骤1 鸡掏干净内腔，洗干净，鸡爪砍下来，把指甲剪掉。切去鸡***，鸡头也可去掉。步骤2 准备姜和红片糖。步骤3 用碗量取酱油和水，按一比一的比例。
5、酱油鸡的用料 土鸡1只 酱油1碗 生姜1块 清水半碗 花生油适量 酱油鸡的做法 步骤1 土鸡清洗处理干净，内脏一定要掏出，用姜片涂抹全身去腥。步骤2 酱油1碗，清水半碗。
6、配料：童子鸡1只（2斤左右）、老抽适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、花椒适量、大料适量、盐适量、糖适量烹饪步骤：先把鸡洗净，控水。
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