甘蓝怎么做？
用料
甘蓝 1个
葱白 1段
花椒粒 一把
麻椒粒 少许
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
盐 适量
生抽 2勺
醋 半勺
鸡粉 适量
八角 2粒
香叶 两片
玉米油 适量
这才是孜然甘蓝正确的做法，饭店的味道，错过就可惜了
步骤 1
甘蓝洗净后，一分为四，去掉根部，切成方形的大块，切得太细碎口感不佳。
步骤 2
焯水。这是清脆关键的一步，水不用很沸腾的时候放进去，等甘蓝微***色捞出，一般叶子变色快，那种粗的茎部多烫一会。
步骤 3
这是入味很重要的一步。怎么才能入味呢？我们一般炒制的时候，明明没放水，总是炒出很多水来，所以说甘蓝水分非常多，因此我们先让它失水，才能更好地入味。烫好的甘蓝放入凉水中泡几分钟，然后用尽你所有的力气，双手使劲的挤压甘蓝，尽力让其脱掉水分。
步骤 4
这是挤干水分的甘蓝，颜色还是翠绿翠绿的。如果要求高的，可以撒点食盐拌匀，静等几分钟后再挤压水分，这样比较容易使其脱水。
步骤 5
调味。料理盆里加生抽两勺、醋半勺、鸡粉适量、盐适量。上面铺上葱丝，再放一勺孜然粉和辣椒粉，撒一把花椒粒和少许麻椒粒。
步骤 6
烧油。中火上锅，锅热加入适量的玉米油，然后加入两粒八角和两片香叶煸炒出香味，香叶变色后捞出扔掉，趁着油热浇在花椒粒和辣椒面上，浇的时候注意尽量所有的干粉都能过油，拌匀即可。
主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入甘蓝翻炒。
6、翻炒几下，甘蓝断生，关火调入少许鸡精即可。
用料
甘蓝菜 400克
豆腐 250克
6月香葱伴侣豆瓣酱 1大勺
六月鲜持级原汁酱油 适量
食用油 适量
盐 适量
蔬之鲜调味料 适量
葱姜蒜末 适量
做法步骤
1、准备好6月香葱伴侣豆瓣酱。
2、准备食材，豆腐切块，甘蓝菜洗净切块，葱姜蒜切末。
3、锅中放油把豆腐煎至表面金黄盛出备用。
4、锅内放油葱姜蒜末爆香，倒入甘蓝菜炒至断生
5、然后加入一大勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀。
6、放入煎好的豆腐加适量的六月鲜特级原汁酱油和适量的盐调味，翻炒至熟，加入适量的蔬之鲜调味料出锅即可。
用手撕好的甘蓝放入锅中焯烫，起锅热油，油温4成热下入麻椒爆香，放入干辣椒炒至变色，下入葱末、姜末、蒜末炒香，翻炒均匀，放入十三香、料酒、生抽、耗油、盐、味精、鸡精，翻炒充分，完成
甘蓝怎么做好吃家常菜做法？
甘蓝一棵、粉条一小把、葱、姜、花椒、酱油、醋、红辣椒、盐、油
甘蓝一个剥去外面的老叶，洗净，葱、姜洗净控水。甘蓝切成细丝，红辣椒切段。锅中烧水，水中放一点儿盐和油，水开后把甘蓝丝倒入开水中，接着捞出冲凉水，沥水。
把粉条放进开水中煮一分钟，捞出冲凉水，沥水。锅中烧油，油热后依次把花椒粒、葱、姜放入锅中，待葱、姜炸至焦黄，用漏勺把花椒粒、葱、姜捞出。关火，把辣椒段放进锅中。把甘蓝丝和粉条放进盆中，把带有辣椒段的油浇到盆中。
倒入适量味极鲜酱油和醋，酌情加盐，拌匀，盛盘。
1、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。
2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。
3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。
4、捞出再反复清洗干净，控净水分。
5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。
6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。
7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。
8、出锅装盘上桌
一，准备食材
紫甘蓝 小半个，黄瓜 一根 、 盐 适量 、 白醋 适量 、 香油 适量
二，做法步骤
步骤1，准备食材
步骤2，紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
步骤3，黄瓜去皮洗净，切丝
步骤4，甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁
步骤5，把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了
步骤6，清爽的小拌菜就做好了
甘蓝的家常做法？
1.
首先准备甘蓝500克，如下图所示。
2.
接着再把甘蓝切成细丝，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后把蒜末50克放入其中，煸炒出香味。
4.
接着再把甘蓝500克放入其中，翻炒均匀。
5.
接着再放入食用盐十克，翻炒两分钟。
6.
然后再放入生抽15毫升。
7.
接着放入蚝油15毫升。
8.
最后加入老抽五毫升，翻炒两分钟即可。
9.
两分钟以后直接盛出，如下图所示，甘蓝就做好了。
甘蓝怎么做好吃又简单？
1.
300克甘蓝洗净，控干水分，手撕成片，20克大蒜切碎；
入油锅炸至金黄捞出；
放入5克花椒炸香捞出，把50克五花肉放进去炒至微焦；
开大火，放入300克甘蓝快速翻炒；
放入3克盐，1勺生抽，1勺陈醋和3克白糖，炒匀即可。
2.
300克甘蓝洗净，切成条；
热锅烧20ml油，放入10克葱，10克姜爆香，300克甘蓝，50克粉柿子，30克尖椒下锅翻炒，放入3克盐，1勺海鲜酱油大火收汁时放入10克蒜再翻炒即可。
3.
300克甘蓝拿手掰开洗干净备用；
起锅烧20ml油下10克姜片，5克大料，小火倒入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油；
倒入10克蒜，5克干辣椒，5克花椒，炒香；
倒入300克甘蓝，撒上1勺生抽。甘蓝不好熟，过程中盖上锅盖焖一下，最后撒3克盐即可。
甘蓝菜家庭做法？
材料：
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法：
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
甘蓝菜是一道营养丰富的家常菜，制作简单。首先，将甘蓝菜洗净切成小块。
然后，热锅加入适量油，放入蒜末炒香。
接着，加入甘蓝菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
最后，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到甘蓝菜变软熟透即可。这道甘蓝菜色香味俱佳，适合全家人享用。
主料：瘦肉200克、洋甘蓝100克、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和甘蓝洗净切成丝，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入甘蓝翻炒。
6、翻炒几下，甘蓝断生，关火调入少许鸡精即可。
甘蓝的做法？
甘蓝用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分
步骤 2

准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好
步骤 3

碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油（没有的可以用生抽加一点点白糖代替） 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀
步骤 4

起锅烧油（因为普通家庭不是猛火灶 所以要等锅超辣冒烟才好 充分利用锅气在最短的时间把菜炒熟） 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）
步骤 5

将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）
步骤 6

出锅 色香味俱全～等着掌声吧～
