本篇文章给大家谈谈炸胡萝卜山药丸子的做法，以及炸胡萝卜山药丸子的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
肉丸子怎么做好吃,山药肉丸子的家常做法
1、山药鸡肉丸子做法： 山药去皮洗净切成片蒸熟，鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净，一起放入辅食机搅打成泥上劲，滴5-8滴核桃油。
2、备好所需材料。山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油、盐巴、料酒、蛋清、蒜末搅拌均匀即可。胡萝卜洗净切薄片放盘子里垫底。肉末搓成小丸子放在胡萝卜上面上锅蒸。上锅蒸15分钟。
3、脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。两种肉切片后切丝再切小丁，然后剁成黄豆颗粒大小，依次加入肉馅调料拌匀。
4、选择肉糜时要有肥有痩，全瘦肉不好吃。山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。
肉丸的做法,山药肉丸怎么做好吃,山药肉丸的家常做法
主料：猪肉400克、鸡蛋1个、铁棍山药300克2人份、淀粉30克、盐3克、白胡椒粉1勺、料酒2勺、味极鲜2勺、葱花蒜末少许；先来处理山药，能买到铁棍山药最好，买不到就用普通山药代替。
主料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。辅料：姜末10克、料酒1勺。盐1小勺、万字酱油1大勺 将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
备好所需材料。山药切小块放锅里蒸熟捣烂，然后倒入切碎的肉末里放酱油、盐巴、料酒、蛋清、蒜末搅拌均匀即可。胡萝卜洗净切薄片放盘子里垫底。肉末搓成小丸子放在胡萝卜上面上锅蒸。上锅蒸15分钟。
选择肉糜时要有肥有痩，全瘦肉不好吃。山药不蒸熟捣烂也可以切成很碎的山药丁与肉糜混合，但是需要加入适量淀粉，不然不易搓成结实的肉丸子。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。
山药肉丸子的家常做法如下：工具/材料：前夹肉、去皮五花肉、脆山药、水、黄豆芽、鲜汤（鸡汤）、蒸鱼豉油、香油、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、细淀粉、食用油。脆山药削皮、五花肉、前夹肉冲洗干净。
山药肉丸子的做法 山药去皮切成小块，蒸熟后捣成泥备用。姜切末；胡萝卜洗净去皮切薄片；鸡蛋取蛋白备用。猪绞肉、山药泥放入容器，加入蛋清、姜末、酒、少许的盐混合搅拌。
油炸山药萝卜丸子的做法,油炸山药萝卜丸子怎么做好吃
1、做法 胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末。将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀。将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀。用手攥成一个个小丸子。
2、做法 大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
3、将搅好的萝卜馅挤鸭蛋黄大的肉丸子，放入六成热的油中炸透，呈淡***，捞起来，沥净油分，摆盘，带花椒盐上菜就可以。原材料更换 用淮山药更换箩卜，称炸山药丸子。
农村人过白寸事吃的素肉丸怎么做
．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。
市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对***的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
肉丸好煮，糯米一定要提前泡好，容易蒸 五花肉馅一定要盛满水，剧烈搅拌，这样蒸出来的丸子才会好吃。不要把肉做得太湿，否则肉丸子会瘪。
首先，先准备炸丸子需要的东西，我们家用的是白萝卜，在炸丸子之前，我会帮爸妈庞萝卜，不知道大家知不知道，就是把萝卜都弄成一条一条的。然后用大锅煮萝卜。
大火煮，汤里根据自己口味加入适量盐，两分钟后，丸子就会都变白浮起来说明好了，撒上适量胡椒粉，出锅。请点击输入图片描述 小贴士 肥瘦比例要对，剁肉一定要细，太粗的肉馅不好粘合。
酥炸甜山药丸的做法
1、准备秤砣山药一根，洗净后削去外皮，然后切成薄片，放入盘中。锅中烧水，放上篦子，摆入切好的山药，把山药摊开，这样容易蒸熟，然后开大火蒸十分钟。
2、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
3、油温五成热，开始下锅，等丸子外表呈现橙***即可捞出。
4、第一：先把山药切成片，然后上锅蒸熟，把蒸熟的山药捣成泥，越细腻越好。第二：和面的时候，里面不要加一滴水，只用山药泥和糯米粉，可以加上点白糖增加甜味，只要是揉的面团不沾手就可以（面团可以揉的硬一点）。
5、，南瓜、山药去皮上锅蒸熟，捣成泥备用。2，取适量糯米粉，加入山药泥，充分抓拌均匀，如果有点干，可以少量加点温水，揉成不沾手的面团。3，取适量的糯米粉，倒入南瓜泥，充分拌匀，揉成不沾手面团。
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