粉条拌面做法？
配料：
羊肉适量、面粉适量 、 土豆适量、白萝卜适量、芹菜适量、洋葱适量、粉条适量 、 葱适量、姜少许、蒜适量、花生油适量、食盐适量、老抽少许、五香粉适量、花椒粉适量、鸡精少许、水适量
烹饪步骤：
1.蔬菜洗净切成片。粉条泡软，切成截。
2.面粉加水和匀成团擀成园饼。包保鲜膜，饧制，
3.热锅倒油，放入炒好的羊肉臊子回锅，
4.将粉条和各种蔬菜加入，最后放入葱和蒜苗。调入调料，倒入清水，关小火，
5.将饧好的面切成条，
6.坐锅开水，锅开后，开始揪面片，面片可以揪的稍微厚一点。
7.将揪好的面片，大伙煮开捞出，放入烩好的菜锅内，
8.开中火，翻搅，让面片和蔬菜充分融合，待汤汁稍微稠一点，即可
材料
主料：面条适量、粉丝一捆、香肠一根；
辅料：老抽适量。、陈醋。适量。、白糖。一勺、香油。适量。、辣椒油。适量。、黑芝麻。适量。
拌面条粉丝
1
先将粉丝放入锅中煮一到两分钟后放入面条一起煮。
2
直接在往里放老抽
白糖
陈醋
辣椒油
香油
鸡精等。
3
我在一小勺煮面的汤倒入碗中搅拌均匀调料。
4
将侵入好的香肠放，锅中热一下。
5
煮好后直接捞入碗中搅拌，也可以撒一些黑芝麻，也可以根据个人口味而过下凉水凉拌吃。
香肠炒面的家常做法？
香肠炒面是一道简单易做的美食，下面是一个家常做法：
材料：
- 面条 200 克
- 香肠 2 根
- 洋葱 1 个
- 蒜蓉 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将面条放入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉备用。
2. 香肠切成小块，洋葱和青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉煸香。
4. 加入香肠翻炒至表面微微焦黄。
5. 加入洋葱和青红椒，继续翻炒至蔬菜变软。
6. 加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。
7. 加入捞好的面条，继续翻炒至面条热透，表面均匀上色即可。
这样炒出来的香肠炒面口感鲜香，色泽金黄，非常适合做早餐或者快速解决晚餐。您也可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如葱花、胡萝卜丝等，增加口感和营养。
步骤:
1将龙须面或者切面开水煮熟，时间不要太长，稍微有一点点硬就可以
2过凉水
3锅里少许油，炒香葱蒜末
4放入生的配菜炒熟
5加炒好的鸡蛋，放一些干肠
6加淡盐酱油，鸡汁，耗油，花椒粉和一点点海盐调味，最后放入煮好的面条翻炒均匀即可
剩的捞面条最佳处理方法？
食材：剩面条1碗，鸡蛋2只，香肠1根、切丁备用，牛奶10克，食盐适量，黑胡椒适量（可以不加），番茄沙司适量，马苏里拉芝士碎适量、熟芝麻少许。
制作方法：
第一步：烤箱预热，170度，上下火。
第二步：剩面条中加入适量番茄沙拉，用筷子拌匀。
第三步：拌匀的面条装入做好防粘处理的烤盘中。
第四步：鸡蛋磕入碗中，加入牛奶和适量盐、黑胡椒调味，用手动打蛋器充分打匀。
第五步：打好的蛋液倒在面条上，晃匀。
第六步：均匀地撒上火腿丁儿。
第七步：放到预热好的烤箱中层，烤制10分钟后取出，表面撒上适量的马苏里拉芝士碎和熟芝麻，再放回烤箱，继续烤15分钟左右至蛋液彻底凝固、芝士碎融化即可取出。喜欢底部焦脆一点的可以在最后5分钟将下火提高到180度。
如果您在煮面时剩下的捞面条比较多，可以考虑以下处理方法：
. 保存：将捞面条放入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱保存，可以保持一到两天。
2. 冷拌面：将捞面条冷却，加入适量的调料、蔬菜和肉类等食材进行冷拌，制成冷面，味道也很美味。
3. 煎炒：将捞面条和其他食材一起煎炒，可以制作成各种炒面菜肴，例如炒面、炒粉等。
4. 煮汤：将捞面条和肉类、蔬菜等一起煮成汤，可以制作成各种面汤菜肴，例如牛肉面、鸡蛋面等。
无论您选择哪种处理方法，都要确保捞面条保存得当，避免食品浪费。
最佳处理方法是把剩余的捞面条放到冰箱等冷藏设备中保存
剩余的捞面条如果暴露在室温下，很容易产生细菌和臭味，也会影响口感和食用安全
而通过放到冷藏设备中保存，可以延长其保质期，而且可以便于下一次食用
此外，如果冷藏设备空间不足，也可以将捞面条切成小段再装入保存袋中，存放于冷冻设备中冷冻，这样保存时间更长
最佳的捞面条剩余处理方法是制作炒面。
剩余的捞面条通常在冷藏后不再美味，而且再次加热后口感也会变差。
而制作炒面需要在高温下重新烹饪，可以使面条更松散，也可以加入其他食材一起炒制，增加口感和美味度。
如果您想简化步骤，可以将面条煮到刚熟后，放入冷藏保存；在第二天，您可以炒一些青菜、蛋、肉等再加入面条一起进行快速翻炒，即可制作出美味的炒面。
闽南干捞线面做法？
干捞面线制作方法并不复杂，首先开始煎蛋。蛋煎好后，取出锅中呈片状的鸡蛋切成长丝状，放在一边备用。
接下来开始最关键的一步——捞面线。将水倒入一口大锅煮沸，然后放入粗面线，面线在沸水中烫煮30秒后立即取出沥干。要注意面线在沸水中煮的时间，不能过久，烫久会糊了。做干捞面线一定要选择比较粗的面线，煮出来的口感才会有嚼劲。
面线做好后，开始准备配料，将干贝、蟹肉、香菇放入油锅中，加入少量加饭酒、鸡精、胡椒粉、味精等调味料，翻炒后倒入沥干的面线，加入葱头油以及切丁的芹菜和香菜，再翻炒几下后出锅。将煮好的面线放入小碗，然后倒扣盘中。最后一步，取少许高汤入锅，加入少量生粉勾芡及适量的葱头油，将浓汤浇在面线旁，取鸡蛋丝及萝卜丝铺于面线上，一道色香味俱全的干捞面线就做好了。
选用手擀面并均匀抹油，锅里油热后放入切好的青椒、胡萝卜、香肠、老姜丝煸香，放入小葱段。
然后加入蚝油、老抽、白糖等佐料，将面条铺在上面，盖上盖子中火闷十分钟左右，调入盐、淋上香油。闽南干捞线面就做好了，可以食用。
