喝粥配什么菜好吃？
白粥，又叫稀饭。每个地方的叫发都有点不一样，但是讲述的是同一个食物。
白粥是早餐跟宵夜的首选，白粥是没有味道的，好的白粥会飘着淡淡的米饭香味，表面有一层稀稀的米油，这个就是一碗好白粥的标准。我们一般吃早餐的时候白粥配咸菜、水煮鸡蛋、荷包蛋、肠粉、油条、这些都是吃白粥的标配。
晚上我们吃白粥就比较多配菜了，一般吃白粥我们当作宵夜，我们会炒一个青菜（我一般比较喜欢红薯叶、空心菜）、捞粉、炒牛河、闲鱼、铁板大肠、葱花蛋、卤水拼盘。这些是晚上喝白粥的标配。
这些都是我一些平时喝白粥比较喜欢的菜，你可以参考一下，每个人的口味不一样，选择自己喜欢的就是最好的搭配，希望能帮到你。
喝粥吃的菜种类较多，主要根据个人饮食习惯去选择。白粥一般没有味道，通常搭配咸菜一起食用，比如辣椒黄瓜小咸菜、酱黄瓜、酱莴笋、酸***、泡辣茄条等。
也可以搭配凉拌小菜，如炝土豆丝、凉拌海带丝、凉拌干豆腐丝等。或者搭配炒菜一起食用。
【第一种】涪陵榨菜，其实榨菜是佐白粥吃的一道绝美的小菜，喜欢这样的小菜的人，估计很多，尤其是这款榨菜其实还有着好多款的口味，有着麻辣的跟原味的，一般生病的时候，其实大家嘴里没有味道，但是又不能吃辣的，都会选择吃原味的，更加的好吃，其实这款榨菜的每一个口味大家都是特别喜欢吃的，就是原味的榨菜了，口感上面不会太咸而且吃起来特别的脆爽，配上粥吃是最好吃的了
【第二种】咸鸭蛋，其实白粥配上咸鸭蛋的味道是最好的，拿出一个咸鸭蛋，轻轻敲开蛋壳之后轻轻咬一口蛋白，然后里面就是已经流出油来的咸蛋黄，这样是最好不过的搭配了，滋滋冒着油的蛋黄，吃起来沙沙的口感，切开的时候一定不要浪费了这一层黄黄的油，让它流到碗当中去，吃起来可以说是特别的过瘾了。
【第三种】萝卜干，说到萝卜干的话，其实萝卜干吃起来是特别的脆爽的，而且尤其是在菜籽油当中炒过的萝卜干，那味道可以说是相当好吃的，吃起来油滋滋的，而且萝卜干也是特别的脆爽，吃上一小口的萝卜干，就可以喝下大半碗的白粥了，所以说萝卜干也是最适合搭配白粥来吃的一道小菜了，当然有很多人不喜欢吃油炒过的萝卜干，那种腌制过的直接可以吃的萝卜干也是可以来搭配白粥的。
喝粥能配的菜有很多，可以配咸鸭蛋，自制的小咸菜，炝拌菜，花生米，凉拌海带丝，凉拌黄瓜，榨菜丝，小辣椒，辣***，酱萝卜，蒜茄子，炝土豆丝，韭菜鸡蛋，韭菜豆芽，豆腐卤，萝卜干，凉拌豆芽，南瓜干，辣椒酱，凉拌黑木耳，等等。看自己喜好
喝粥最好配简单，清淡的小菜儿， 尤其是喝白粥（大米粥，小米粥等）。
因为，白粥非常朴实，味道寡，平和，半流质食物，对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用，因此，喝白粥不要吃大油大荤，很油腻的菜。
一般来讲，最好配咸鸭蛋，自制的小咸菜，比如，腌的或酱制的小黄瓜条儿，榨菜丝，小辣椒，辣***，酱萝卜，蒜茄子等。
或者是一些凉拌小菜， 比如炝土豆丝，炝芹菜拌花生米，凉拌海带丝，凉拌干豆腐丝等。
如果非常想吃炒菜配粥的话，也最好是简单的，比如，一些可快速炒出的青菜， 比如，如西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，尖椒干豆腐，韭菜炒豆芽，麻辣豆腐等。
汕头特色早餐？
如果是指喝茶吃点心，唐点，南北锦骏隆，海景酒店，君华，帝豪等大酒店都可以如果是早餐，那么汕头当地常见的有白粥，粿汁，粿条面汤，肠粉等等。
白粥粿汁无从推荐，因为我经常吃肠粉和粿条面。
如果午晚餐喝白粥，我推荐桂园和富苑。粿条面和肠粉在汕头随处可见。
我自己喜欢的粿条面是潮福记，肠粉是金韩肠粉（特别爱吃）。
潮州特色早餐？
第一种：粿汁
在潮州，此“粿汁”非彼“果汁”，潮州粿汁潮州吃，无法复刻的不仅是味道，更是情愫。
潮州的粿汁摊随处可见，各家的味道都能独当一面，看似相同，其实味道大相径庭。
潮州粿大多以米粉、面粉、或者番薯粉加工制作而成。一碗正宗的粿汁是由粿皮、卤汁、配料组成，粿汁皮滑爽可口、汤汁浓稠，米香味和卤香味在口腔中交织，唤醒你的味蕾。
第二种：牛肉丸粿条
粿条和潮州大名鼎鼎的牛肉丸是最佳搭档，深受广大朋友的喜欢。
牛肉丸粿条在潮汕落地生根，已经有百年的时间。在广东，牛的各个部分都有不一样的吃法，涮火锅，制作牛肉丸。
牛肉丸的制作方法：选择新鲜的牛肉，去掉筋膜、切成小小块，用四斤重的小方棍捶打成肉泥，肉有黏性就可以开始捏成小丸子，放入锅里，一颗柔软又Q弹的牛肉丸制作完成。
牛肉丸和粿条搭配在一起，鲜美可又爽滑、Q弹有嚼劲。
肠粉是广东著名传统特色小吃之一，南粤各地县市都有各自不同特色和味道。潮汕肠粉是一种使用米磨成粉，加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉***嫩、晶莹剔透，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑
