怎么煮米汤
大米汤的做法如下：食材：大米 取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。
把浸泡好的大米放入煮锅内，加入适量的凉水，大火烧开后，调成小火慢慢熬煮上10分钟。不要用开水，米与水的比例是关键，有1：20就行，而且要一次加够足量的水，中途不能填水。
味道更佳。把红枣用清水清洗干净之后，放入锅子里面，加入适量的水，放入电饭锅里面熬煮。一般水开之后，就可以喝了，不过，为了让米汤味道更佳浓郁，可以让它多熬几分钟。
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米油即可食用。适合已添加辅食的大点的宝宝。小诀窍 米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
视水流量米量而定）。待水滚沸后，转到文火，能够盖上，还可以打开表盖，盖上时要有些人看管，需有时候打开表盖，避免 小米汤外溢，10分钟上下品味是不是煮开。***如煮开后，熄火，小米粥就煮好啦。
将米洗净用水泡开，尽量提前二个小时泡，这样泡发的大米熬米汤更好喝。将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮，水可多也可少，根据自己的喜好而定，但建议是多加点水，因为熬米汤时间会久，水少了会比较稠。
山药大米汤的做法大全家常
1、先把大米淘洗一下，提前泡上，注意米量的多少自己根据喜欢喝粥的浓稠度来定。削山药，把山药去皮，洗净，不用太多，熬粥不用太多。一半截就足够的，因为熬的是稀饭。
2、山药去皮洗净后切丁，大米洗净，鸡蛋打破，取蛋黄，打散。大米倒入锅里，加水，大火煮沸，用小火煮到大米变软后，加入山药，熬成浓稠的粥。淋上蛋黄，加白砂糖煮熟搅匀即可。
3、做法：红薯洗净去皮，切成滚刀块。将所有材料倒入锅中，加入适量的水，用大火煮成粥。红豆山药粥 材料：红豆一把，山药1个，大米适量。
4、准备好食材。米淘洗干净后再浸泡半小时左右。水带米一起倒入砂锅开大火烧开后，用勺子轻轻画圈搅动片刻，防止米粒粘锅，再转最小火焖煮。焖煮时，将山药洗净去皮切滚刀块泡水备用。
5、山药300克、粳米100克、水800克。先把山药洗净。刮去外皮，切成小块。锅中加水，放入山药。大米100克。把大米淘洗干净。倒入锅中。盖上锅盖，按下煮粥键，30分钟后粥就做好了。
大米汤是冷水下米还是热水?
1、大米汤是热水下米。由于用开水煮，大米会有一个更大的内外温差产生压力，导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝，比冷水煮更易成熟，可以节省很多时间。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
2、一般熬米汤应该开水下米。因为在开水的情况下，米粒会因为内外温度差异较大从而产生压力，这样使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟，淀粉也易溶于汤中，吃起来的口感更好，营养也会更加的丰富。
3、大米汤需要冷水下锅。大米汤是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，在制作时需要冷水下锅，这样大米才会受热均匀，煮出来的米汤口感才会更加丰富。
4、煮大米粥是热水下锅。步骤如下：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
5、熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。
米汤怎么熬比较好
取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。
味道更佳。把红枣用清水清洗干净之后，放入锅子里面，加入适量的水，放入电饭锅里面熬煮。一般水开之后，就可以喝了，不过，为了让米汤味道更佳浓郁，可以让它多熬几分钟。
选：选用粳米最好。因为粳米的淀粉含量更高，熬出的米汤比较粘稠。淘：淘米时两遍即可。米的表面有很多微量元素和矿物质。淘的遍数过多会造成营养流失。煮：少放米（放太多会煮成粥）。煮沸即可。也可依个人口味加入桂花。
着在放入冰糖小火熬制。中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟。15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透。