日本豆腐怎么炒？
材料日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量做法1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白8.放进青红椒进去爆炒几下9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破10.加入蚝油、生抽11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
家常金针菇炒日本豆腐的做法？
1.日本豆腐2-3条，每条切8块，每一块都裹上生粉（轻一点，很容易碎）。
2.下油锅小火慢煎。
3.煎至金***，放入盘中待用。
4.锅中剩少量余油，下肉末炒至变色，放葱姜蒜末，然后放金针菇翻炒至变软。
5.放2勺生抽，1.5勺蚝油，少许盐，然后加半碗水，烧开1分钟。
6.放入煎好的日本豆腐炖煮2分钟，加入水淀粉勾芡收汁。
7.出锅盛盘。
小贴士
煎豆腐时一定小火慢煎，轻轻翻面，不然豆腐就碎掉了。
日本豆腐炒西兰花做法？
做法如下
1.西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成块，红椒切成滚刀块
2.烧热1/2杯油，放入一半老豆腐块，以中火煎至微***，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的老豆腐煎完
3.烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷和沥干水
4.烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入西兰花炒几下
5.倒入老豆腐，与锅内食材一同翻炒均匀6.加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味，淋入生粉水勾芡，即可出锅
1.材料：油豆腐、西兰花（已清洗）
2.将油豆腐放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。
5.加适量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的西兰花翻炒翻炒。
8.然后，加适量的蚝油。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
日本豆腐炒韭菜苗的做法？
步骤 1
用手把豆腐捏成小块，放在一旁控水分，最好控上20分钟。趁这段时间做别的准备。
步骤 2
洗豆芽，切韭菜，打散鸡蛋……
步骤 3
锅中加入芝麻油，开大火放入控好水的豆腐翻炒，加入少量盐和胡椒粉调味
步骤 4
为防止豆腐炒老，等表面略金黄之后从锅中取出备用
步骤 5
补充适量芝麻油，加入豆芽翻炒。豆芽略变软之后加入韭菜和刚才的豆腐，再补充适量盐和胡椒粉调味（要加鲣鱼花的话也是在这里）
步骤 6所有材料基本炒得OK之后淋上打好的鸡蛋，迅速翻两翻就能出锅了，这样鸡蛋也很嫩~
如何做日本豆腐.的家常做法？
1. 食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2. 虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3. 蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4. 腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
5. 焯过水的食材放在一起备用。
6. 日本豆腐切成厚片。
7. 切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
8. 煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
9. 煎制两面金黄硬嘠盛出。
10. 用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
11. 爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12. 加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。
13. 翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
14. 兜炒均匀即即可关火盛出。
金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉热油，放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！
最后撒入葱花番茄金针菇炒日本豆腐完成
