艾叶糯米饭的做法？
用料
糯米适量
粳米适量
艾草适量
腊肉（也可以新鲜五花肉）适量
豆腐干适量
野葱适量
步骤 1
将糯米用水泡一晚上。
步骤 2
粳米用水煮半熟，沥干。
步骤 3
艾草焯水后挤干水分，切末；野葱切末；豆腐干和腊肉切小丁。
步骤 4
热锅凉油，放各种材料一起翻炒。
步骤 5
将糯米和粳米放少许盐拌匀（因腊肉是咸味），再放入4中炒好的料拌匀，上锅蒸30-40分钟（满屋飘香）。好了，出锅！
1/11备好食材
2/11把糯米洗净沥水
3/11加入比平时煮饭少点的水
4/11艾叶摘洗干净
5/11铺在糯米上面
6/11放入锅中蒸半小时
7/11枸杞洗净备用
8/11出锅后夹出艾叶丢弃
9/11加入红糖
10/11加入枸杞，拌匀即可食用
11/11成品
艾叶炒饭正宗做法？
艾叶炒饭的做法步骤
步骤 1
将摘下来的艾叶洗干净后捞起
步骤 2
切碎
步骤 3
锅里热油后下锅，过油后立刻捞起
步骤 4
热油后将熟了的白米饭和艾叶下锅翻炒，撒盐（不能用酱油，酱油会盖掉艾叶的香味）
材料：艾叶50g，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量。
做法
(1)准备***艾叶和辅料。剩饭一碗。
(2)洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。
(3)锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会;捞起，切碎。
(4)锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。
(5)倒入米饭，炒散;再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀;调好味即可盛入碗中。
艾叶饭的做法主料
新鲜艾叶1把，辅料米1杯，盐少许，花生油少许，水少许。
步骤
1.先将艾叶和米洗干净晾干。
2.用开水将艾叶焯软待凉。
3.艾叶凉后切成细条。
4.烧热锅倒少许花生油炒艾叶。
5.等炒到有艾香的时侯，倒入晾干的米放点盐炒均匀。
6.加入水，水超出米一点点就行了。盖上锅盖焖到干水。
7.伴着艾草药香的艾叶饭。
广东咸艾糍做法全过程？
食材:糯米粉 500克，水 自行调整，新鲜艾草 500克左右，煮艾草用的苏打粉 2勺，小麦淀粉 100克，苏打粉 2克
咸馅料: ，韭菜 250克，沙葛 半只，梅猪肉 400克，食盐 适量，生粉 适量
步骤 1
先准备馅料:韭菜切碎，沙葛切丁，猪肉可以剁碎也可以用搅拌机搅烂，三种食材混合一起，放食盐，生粉腌制
步骤 2
新鲜艾草会有泥沙，可以泡一泡，洗多几次。锅里烧开水后下艾草，放两勺苏打粉能保持艾草绿色。煮1分钟左右捞起放入冰水里，听说这样也能帮助保持绿色。
步骤 3，因为我的艾草不是很嫩，我就用榨汁机加点水***草汁。温热的艾草汁用来混合200克糯米粉和40克小麦淀粉，再放2克苏打粉让面团没那么粘，如果太干加点水，一点一点加，不要加过头了。揉起来不粘手就可以准备包馅了。
步骤 4，取掌心大小的艾草面团揉成圆，用手指慢慢捻开像饺子皮或者圆形，包馅料，捏紧，用玉米叶垫底放上做好的艾糍，水开后蒸10分钟，大功告成，香香的艾草味道和韭菜味道冲击味蕾
1、食材：材料：新鲜艾叶、糯米粉，馅（花生、白糖），馅儿里面加一点芝麻会更香哦。
2、将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。
3、两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。
2、先把糯米用水浸泡三四个小时。
3、再把糯米沥出出来。
4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。
5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。
6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。
7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。
