凉拌杏鲍菇怎么做好吃又简单方法？
1、准备一颗大的杏鲍菇，清洗干净之后。用手撕成长条备用，另外锅中加入适量的水，大火烧开之后，将撕好的杏鲍菇倒入锅中焯水备用，大约谁开之后煮2分钟即可捞出。
2、焯水之后的杏鲍菇取出，马上过一遍冷水，然后再换一次冷水浸泡。（家里有冰块的话，放一块在冷水中就不需要再换一次冷水进行浸泡）浸泡好之后，将杏鲍菇取出晾干水分备用。
3、碗中加入半勺食盐、一勺生抽、半勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒油、少许的辣椒圈、少许的香菜、一勺陈醋、半勺白糖，然后倒入烧开的热油，搅拌均匀备用。（不喜欢吃太辣的朋友，可以少放一些辣椒油）
4、将晾干水分的杏鲍菇条装碗备用，然后倒上搅拌好的料汁，顺便搅拌均匀，使每一颗杏鲍菇都均匀地裹上酱汁即可。
5、凉拌好的杏鲍菇，可以马上食用，然后喜欢吃花生米的朋友，也可以提前炸一些酥花生一起食用，这样口感更佳。（不喜欢吃花生的朋友，也可以不加）
用料：杏鲍菇2个， 蒜头2瓣，小米椒1个， 香菜2棵，陈醋2大勺，芝麻香油1大勺，盐适量，鸡精少许，细砂糖少许， 酱油少许
做法：
1.杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
2.香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
3.锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。
4.取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。
5.倒入陈醋和酱油。
6.加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
7.将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
8.放入香菜拌匀即可。
一道低卡开胃凉菜凉拌杏鲍菇！杏鲍菇除去蚝油做法，最喜欢的就是凉拌了，酸酸辣辣超开胃，比肉还好吃。
食材：杏鲍菇2根，香菜、香葱各2根，蒜子2瓣，小米辣2个，生抽2勺，陈醋1勺，代糖（糖）半勺，白芝麻1勺，热油15g。
1️香葱，小米辣洗净，和蒜子分别切好，白芝麻放入碗中浇上热油，倒入生抽，陈醋，糖搅拌好备用。
2️杏鲍菇洗净，用刮皮刀削好，锅中水烧开，放入杏鲍菇焯水煮熟。
3️杏鲍菇冲几遍凉水，攥干水分，放入碗中，放上香菜，浇上调好的料汁搅拌均匀即可。
凉拌杏鲍菇粉丝家常做法？
1、主料：粉丝1把、杏鲍菇1个、胡萝卜适量、蒜2瓣。辅料：盐适量、糖适量、
2、鸡精适量、色拉油适量、香油适量、韩式辣酱适量。
3、将粉丝用温水泡软，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜切丝、蒜切碎。
4、锅中热水，分别将粉丝、杏鲍菇、胡萝卜过水。
5、将过完水的粉丝立刻用香油拌上以防粘贴，然后拌上韩式辣酱备用。
6、将蒜放在小碗中，炒锅中热色拉油，八成热后，将油淋入小碗。
7、将所有的材料及调料放入大碗，充分拌匀即可。
凉拌杏鲍菇丝教程，香辣？
洗干净的的两个杏鲍菇，开水蒸15分钟，晾凉后挤干水分，手撕成条
步骤 2
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两勺辣椒面、一勺蒜末、少许盐，泼滚油爆香
步骤 3
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放入两勺生抽和一勺醋、再加一些香菜，搅拌均匀加到杏鲍菇中
步骤 4
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口感爽滑、香辣美味！
凉拌杏鲍菇怎么做？
凉拌杏鲍菇是一道口感清爽、营养丰富的凉菜，均衡地融合了蔬菜和菌菇的口感，非常适合夏季食用。
所需要的主食材包括杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、辣椒、葱、姜等。首先清洗好杏鲍菇，切成段，放入开水中焯水1-2分钟后捞出放凉备用；黄瓜和胡萝卜切成条状，辣椒、葱、姜切成丝。将这些食材混合在一起，加入适量盐、醋、生抽、糖、味精等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟以上即可食用。
闲暇之余，您可以根据个人口味调整配料和调料，增添更多的食材和营养成分，实现更高级的美食享受。
用料：杏鲍菇400g，姜一片，蒜2瓣，香醋适量，香油适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，香菜1棵，白糖适量，花椒油少许，
做法：
1.杏鲍菇洗净一分为二。
2.入锅蒸10分钟左右出锅。
3.待凉后用手撕成小条。
4.调料汁：蒜泥水，姜，生抽，糖，香油，花椒油，盐，辣椒油，香醋调汁。
5.倒在撕好的杏鲍菇上。
6.用香菜点缀一下。
将杏鲍菇底部的根去掉，然用刀将杏鲍茹切长着切成四份。
起锅烧水，水中放入稍许食盐，将切好的杏鲍菇放入开水中，翻动搅拌3分钟捞出控干水分，将杏鲍菇切段，撕成细丝。
用一只小碗，加入蒜蓉、生抽、蚝油、香醋、葱花、小米椒段、稍许白糖、盐和鸡精，搅均匀浇淋在杏鲍茹上即可。
凉拌杏鲍菇是一道美食，主要原料是杏鲍菇。制作方法有多种，例如可以将杏鲍菇切成细条，再加入莴苣丝、胡萝卜丝等辅料，最后淋上调料即可。另外，也可以将杏鲍菇焯水后撕成丝，再加入调料拌匀即可。无论哪种方法，凉拌杏鲍菇都是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。
