高山洋芋摆地摊做法？
所需食材：
高山洋芋1斤
蒜瓣1个
青尖椒2个
红辣椒2个
盐1勺
油适量
孜然粉3勺
鸡精1勺
做法：
1. 这就是在网上买的高山洋芋，个头小小的，正适合哦！
2. 用削皮刀把高山洋芋的皮削下来，清洗干净备用。
3. 把个头比较大一点儿的洋芋切成小块儿备用，个头小的就不用管它啦！
4. 锅里放入适量的水烧开，放入一勺盐和几滴油，倒入切好的洋芋煮至断生捞出沥干水分备用。。
5. 蒜瓣剥皮剁成蒜末，青尖椒和红辣椒切成圈儿，准备好孜然粉备用。
6. 锅里放入少许的油，把洋芋放进去中小火慢慢煎制。
7. 煎制洋芋表面金***即可。
8. 把洋芋拨到两边，放入蒜末，青红尖椒圈儿爆香，再翻炒均匀。
9. 放入孜然粉翻炒均匀。
10. 起锅前加入适量的鸡精调味即可。
高山洋芋是一种美食，下面是一个做高山洋芋的步骤：
准备高山洋芋，个头小小的，2斤左右。
削皮洗净备用。
把洋芋切成小块备用。
水开放入切好的小土豆，煮至断生即可。
捞出沥干水分，倒入稍微大一点的盆里。
放入适量的玉米淀粉，翻拌均匀，让所有的土豆都均匀的裹满玉米淀粉。
起锅烧油，油温七成热（用竹筷子***油里，筷子周围冒小泡就说明油温达到了）放入土豆，调中火进行炸制。
炸至土豆表皮酥脆金黄，就可以捞出控油，放入盆中。
倒出多余的油，放入蒜末，小米辣，葱花，椒盐，辣椒粉，孜然粉，鸡精，熟白芝麻翻拌均匀即可。
高山土豆饼正宗做法？
食材明细：土豆 适量、玉米淀粉 适量、面粉 适量、盐 适量、色拉油 适量
制作步骤
1、准备主要材料
2、土豆去皮切片蒸熟
3、蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉
4、慢慢揉成土豆面团
5、把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片
6、拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
7、切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费
8、把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）
9、用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
10、再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
11、下油锅前再通一通
12、起油锅，中小火炸至微黄即可。
材料
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，
调料：盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法
1.将鸡蛋去壳，入碗打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6.入油锅煎至两面呈金***，盛起排放碟上即成。
阿依恋歌景点介绍？
第一届“阿依恋歌·乡遇巴蜀”苗人集市集展览、体验、销售等于一体，展示展销了郁山晶丝苕粉、高山土豆、羊肚菌、珍珠鸡等彭水当地农特产品、名小吃，吸引大量游客体验和选购。
