鱿鱼怎么吃？
鱿鱼是一种美食食材，可以用来炒、烤、煎等。下面是两种鱿鱼的做法：
做法一：青椒炒鲜鱿
1. 将鱿鱼切花，从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状；
2. 葱油鲜鱿鱼，将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油；
3. 姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右；
4. 将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。
做法二：香辣烤鱿鱼
1. 鱿鱼两条，从肚子中间切开，划十字花刀；
2. 再切成四块，鱿鱼须也切开；
3. 放入所有调料，腌制10分钟；
4. 烧烤锅烧热，放入鱿鱼块；
5. 两分钟后，煎出不少水分；
6. 看到水分收干，酱汁也挂满了鱿鱼表面，夹出装盘。
希望以上信息对您有帮助。
食材明细：米饭 一碗、鱿鱼 一只、猪肉末 20克、蒜苔 30克、甜玉米粒 30克、胡萝卜 30克、鲜香菇 二朵、姜 5克、盐 10克、生抽 10克、料酒 5克
制作方法
1.将鲜鱿鱼去皮洗净，在鱼身上切花刀，再切成小丁。
2.将甜玉米剥下米粒，香菇、蒜苔、胡萝卜切大小均匀的丁。
3.将鱿鱼丁放开水中氽一下捞出。
4.锅加油，放入猪肉末和姜末炒散。
5.加入蒜苔和玉米粒滑炒。
6.然后放入香菇和胡萝卜丁。
7.再放入鱿鱼丁，加盐，料酒和生抽，炒匀。
8.把米饭倒进锅中，将米粒翻炒均匀，盛在碗里即可。
9.把米饭炒透后装在盘中。
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。
5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可
阿米美食鱿鱼最好吃的做法？
用料
鱿鱼 4个，中型大小 糯米 150克 鲜香菇 2大朵 胡萝卜 1个，小个 五花肉 50克（（瘦肉也可以，喜欢吃肉的的可以多放点） 葱段 生姜片 八角 1个 花椒 10粒 料酒 适量 味极鲜酱油 1大勺 老抽 1/2大勺 蚝油 1大勺 冰糖 15克 盐 少许 五香粉 少许
做法
1将糯米泡一夜，手指能碾碎的程度就可以，捞出控一下多余的水分
2将香菇和胡萝卜都切成小方丁，五花肉也切成小方丁
3将五花肉丁放入盆中，放入味极鲜酱油、五香粉少许、料酒少许拌匀腌一会，然后放入香菇丁、胡萝卜丁、糯米和少许盐拌匀
4鱿鱼去掉头留作它用，鱿鱼筒抽去里面的一根硬刺，然后将鱿鱼外面的那层皮剥去，鱿鱼就变成白色的了，这样洗好的鱿鱼才是干净的
5将拌好的糯米用小勺灌入鱿鱼中，七分满就可以，灌多了煮的时候会撑破的
6将灌好的鱿鱼用牙签将口封上，其它的也全部这样做好
7之前先将小汤锅中放入清水（能没过鱿鱼的量就可以），再放入葱姜、八角、花椒、老抽、蚝油、冰糖烧开，再放入灌好的鱿鱼米肠，倒入少许料酒，盖上锅盖小火微开的程度煮40分钟后捞出
8不烫手的时候切成片即可，凉后切更漂亮。切的时候先用刀将鱿鱼切破在直切下去，这样切好的片才漂亮。没吃完的米肠片要用保鲜盒装上，以免失去水分变得干硬，可以热吃也可以凉吃
用料 :鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克
做法:
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅
1.
买回家的鱿鱼去除内脏、鱼骨和鱼眼，然后倒入清水里，把鱿鱼皮剥掉，再把它清洗两遍。
2.
把洗干净的鱿鱼摆在盘子里，把姜切成姜丝，然后放在鱿鱼的上面，姜丝是去除鱼腥味的。
3.
再把鱿鱼放入蒸锅里，盖上盖子上汽中火蒸5分钟。
4.
准备3棵葱和一个红椒，红椒是装饰点缀用的，一点也不辣，喜欢吃辣的可以放小米椒。
锅里放水，把水烧开后，把鱿鱼倒进去，焯一下水，大概焯水15秒左右就可以了，把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久，不然鱿鱼会比较老，口感不好。
3.锅里放油，把葱姜蒜放进去炒香，香味出来后，把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后，放入焯好水的鱿鱼，继续翻炒1-2分钟。
4.时间到了之后，就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉，把它们翻炒均匀，不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐，味道也会更好哦。翻炒均匀后，倒入适量的水淀粉，等汤汁浓稠就可以关火了。
绝味鱿鱼须的做法？
绝味鱿鱼须是一种比较受欢迎的小吃，制作方法也相对简单，下面是详细的制作步骤：
所需材料：
- 鱿鱼须（250克）
- 生姜（适量）
- 大蒜（适量）
- 青红辣椒（适量）
- 绝味酱料（适量）
- 油（适量）
步骤：
1.准备好鱿鱼须，可以在超市或者海鲜店内购买，并用清水洗干净备用。
2.锅内加油烧热，放入适量的生姜和大蒜爆香。
3.加入鱿鱼须，用小火翻炒，翻炒时注意不要炒过头，以免口感变硬。
4.加入适量的青红辣椒，如果喜欢辣味可以多放点。
5.加入适量的绝味酱料，搅拌均匀。
6.继续用小火翻炒，待鱿鱼须煮熟，酱汁被完全吸收后即可出锅。
7.将炒好的绝味鱿鱼须放入盘中即可食用。
注意事项：
1. 炒鱿鱼须时，要用小火，以免炒过头口感太硬。
2. 绝味酱料已经比较咸，所以不需要再加盐。
3. 青红辣椒可以根据个人口味来选择，如不喜欢辣的可以省略。
4. 煮鱿鱼须时千万不能过度，不然口感会很差，建议在锅中翻炒3~5分钟即可。
鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味；（盐、酱油）。
2、锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒；（花椒、干红椒---葱、姜）。
3、放入香菇炒香，放入洋葱，多多地翻炒一会，洋葱成透明色了，就可以下腌制好的鱿鱼和辣椒了，同时加入鸡精。
4、待汁收了一些，放入胡椒粉，即可装盘。
鱿鱼饭潮汕做法？
潮汕鱿鱼饭是一道具有浓郁潮汕风味的传统美食。它以新鲜的鱿鱼为主要食材，配以独特的调味料和米饭，口感鲜嫩多汁，香气四溢，深受人们的喜爱。
制作潮汕鱿鱼饭首先需要准备新鲜的鱿鱼。鱿鱼要切成朵朵花片，这样在烹饪过程中能够更好地入味。接下来将鱿鱼均匀地撒上盐和胡椒粉，腌制大约二十分钟，以保证其更加鲜嫩。
而后可以开始炒制鱿鱼。在热锅中倒入少许油，加入腌制好的鱿鱼，迅速翻炒，直至变色。为了增加鱿鱼的口感和味道，可以在翻炒时加入一些葱姜蒜末和适量的生抽。
当鱿鱼略***硬时，倒入适量的调味料，如酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。这些调味料能够赋予鱿鱼独特的潮汕风味，使其更加香甜可口。最后加入少量的清水，焖煮约两三分钟，直至鱿鱼变得柔嫩多汁，入味透彻。
与此同时，煮一锅香喷喷的米饭。将洗净的米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭按钮即可。等待米饭蒸煮的过程中，将焖煮好的鱿鱼装盘备用。
当米饭煮好时，取出适量的米饭放入盘中，将焖煮好的鱿鱼倒在上面。鱿鱼的鲜美气息和米饭的香气交融在一起，形成了独特的美味。为了增加口感和美观，可以在鱿鱼饭上撒上一些碎葱末和香菜叶。
潮汕鱿鱼饭以其口感鲜嫩多汁，香甜可口的特点，成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。它不仅可以满足人们对美食的味觉享受，还体现了潮汕地区独特的饮食文化。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，潮汕鱿鱼饭都能成为桌上的一道亮点，带给人们愉悦的用餐体验。
