包菜干的做法？
1.先降包菜切丝。
2.用大盘子或是比较大点的器具装放入切好的包菜。
3.等到太阳出来把包菜条端出去晒日光浴。
4.晒到2个小时后用筷子翻一下，几乎已经差不多变形，量少了继续让它日光浴中。
5.下午5点多快6点时太阳已下山此时包菜已成包菜干。
6.加入个人自己不同就可以吃咯。 如果是想多弄些储存的话包菜得晒个2天到3天太阳好的话2天即可不好就要3或是4天左右。
卷心菜干怎么做才好吃？
可以炖肉。包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。具体做法如下：准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。
1、包菜干提前泡发好，洗净。
2、五花肉切成片备用。
3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。
4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂5、加酱油翻炒盛出。
包菜干怎么做？
准备材料：包菜3个、粗盐、高粱酒1茶杯、白糖2汤匙、蒜头1个、味精
制作步骤：
1、包菜洗净切块
2、按一斤包菜一两粗盐的比例搭配
3、粗盐和包菜拌匀按压一下，放置大半天至包菜变软
4、一个米袋备用
5、包菜装袋用块大石头压住挤出水分（经过一天一夜直至挤干水分为止）
6、挤干水分
7、放大蒜，放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀
8、两三天就可以吃了，大功告成
晒包菜干正宗做法？
将包菜洗净后沥干水份、切丝，然后将切好的包菜丝放入一个较大的碗内，并在里面加上少量的食用盐，拌一下后静置30分钟，再将包菜揉搓出水，并挤干；
将包菜丝放在干净的竹筛上（间隔排放），然后将竹筛放置在阳光下晒3-5天，最后将晒好的包菜放进塑料袋中绑紧，或装进玻璃罐中密封，存放于室内阴凉处保存即可。
材料：卷心菜，盐
步骤：
1、卷心菜洗净切块不用太小。
2、洒盐，盐渍出水挤干。
3、平摊开来放太阳底下晒。
4、晒3天左右待干就有香味了。
5、放到干净的密封袋子里继续发酵一个月就可以食用了。
干包菜丝怎么炒好吃？
1. 干包菜丝炒得好吃。
2. 因为干包菜丝在炒制过程中容易变得过软或过硬，所以需要掌握适当的炒制技巧。
首先，要先将包菜丝用开水焯烫一下，这样可以保持其脆嫩的口感。
其次，在炒制过程中要掌握好火候，火太大会导致菜丝过软，火太小则会导致菜丝过硬。
最后，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如蒜末、姜片、辣椒等，增加菜品的口感和味道。
3. 此外，还可以尝试加入一些其他食材，如木耳、豆芽等，来丰富菜品的口感和层次感。
同时，可以根据个人喜好调整炒制时间，使菜丝保持一定的脆嫩口感。
总之，掌握好炒制技巧和个人口味的调整，干包菜丝可以炒得更加美味可口。
您好！炒干包菜丝的方法有很多种，以下是其中一种方法：将包菜洗净，切成细丝备用。锅中倒入油，加入蒜末和姜末爆香，再加入包菜丝翻炒至变软，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可。
可以炖肉。干包菜丝是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。具体做法如下：准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。
1、干包菜丝提前泡发好，洗净。
2、五花肉切成片备用。
3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。
4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂5、加酱油翻炒盛出。
手撕包菜干怎么炒好吃？
用料
苞菜
1个
油
50克
蒜
两瓣
红干椒
适量
红袍花椒
30粒
蒸鱼豉油
10克
盐
适量
做法
1/9 苞菜手撕成适口的片，冲洗干净，控干水分。
2/9 调料很简单，蒜横切薄片，红干椒切节。
3/9 大火热油，放入苞菜片快速翻炒，炒至菜叶略为软塌尚未出水。
4/9 盛出控去多余的油。
5/9 原锅留少许底油，小火煸香红椒节、花椒和蒜片。
6/9 放入控过油的苞菜翻匀。
7/9 加适量盐调味，翻匀离火。
8/9 加少许蒸鱼豉油翻炒均匀。
9/9 装盘上桌
可以炖肉。包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品，用来炖肉好吃下饭。具体做法如下：准备材料：包菜干 300克，五花肉 400克，盐，酱油。
1、包菜干提前泡发好，洗净。
2、五花肉切成片备用。
3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂。
4、倒入泡发的包菜干和开水，炖煮至包菜干软烂5、加酱油翻炒盛出。
