香菇芹菜可以炒牛肚吗
锅中加少许底油、先下入炸好的大蒜爆锅、再放入牛肚条、香菇条翻炒均匀、然后加入酱油、老汤、精盐、味精、鸡粉、绍酒、胡椒粉煨至入味、再用水淀粉勾芡、即可装盘。
放入料酒，再放入酱油炒匀。加入肚片，加入适量清水，放入少许白糖，烹入几滴香醋，再撒少许味精炒匀。最后用适量水淀粉勾芡，即可出锅。西芹炒牛肚 材料：西芹，红辣椒，卤牛肚，红椒，鸡精，胡椒粉。
做法：红辣椒，洋葱，姜，芹菜，切好。牛肚高压锅放料酒煮熟，切丝。锅烧热，放油，倒入姜丝，红辣椒丝，洋葱丝，芹菜，爆香。倒入牛肚丝，一起翻炒。调入酱油，蚝油，糖，翻炒均匀，即可。
步骤 1 牛肚用斜刀切片 步骤 2 所有配料切片切条备用，通常主菜是什么形状，比如条、丝等，配件尽可能类似形状，比较好看。
大芹菜炒牛肚怎么做好吃
1、毛肚也就是俗称的牛肚，从市场上买回来先用清水把里面的脏东西洗干净，用葱姜水把毛肚使劲揉搓一下，再用水冲洗干净备用。
2、牛肚洗干净，放入姜片和两勺料酒及水用高压锅压10分钟。压好的牛肚切成薄条状。锅内放油，放入朝天椒、蒜、姜爆香。然后倒入牛肚翻炒。再加入芹菜，翻炒至熟。
3、先讲芹菜切好备用，将牛肚和芹菜(芹菜叶可以不去除)切条，芹菜轻焯水。.牛肚先洗净，可以去掉黑色那些的，也可以保留，用食盐腌制冲洗干净沥干 热锅放油，油热放入葱姜蒜碎、干辣椒炒出香味。
4、清炒绿豆芽，羊排炖粉条，芹菜炒牛肚丝这几道家常菜你知道如何做吗？清炒绿豆芽 原材料：豆芽、辣椒干、小香葱、盐、鸡精、醋。
5、步骤：牛肚放入高压锅中。加入2勺老抽和少许的盐。大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。烧锅开水。热锅凉油。加入牛肚丝进去翻炒。加入少许料酒和生抽翻炒上色。
6、牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。
芹菜炒毛肚怎么炒
第一步：准备食材 鲜毛肚200克，切成均匀小片，最好选择黑色、未经过处理的鲜毛肚，口感更加脆嫩。金针菇300克、把根切掉，川粉200克、放入盆中，芹菜两根、破开后切成小段，配菜的种类可以根据自己口味来选择。
蒜末，小葱，香菜，剁成沫，芹菜切丝，大葱切丝。制作红油，辣椒面，花椒面芝麻等，这个红油就不细说了，美食有很多红油食谱。毛肚清洗干净，用沸水过30秒就可以啦，然后再用凉水冲洗凉，沥干水分。
鸡胸肉切丁加调料腌制 (看文案)，酱汁在文案，油热炸至金黄捞出，炒香干辣椒花椒蒜末葱段，倒入鸡丁翻炒；在倒入酱汁，加少许花椒油，香油，最后加点花生米翻炒均匀出锅。
摸一摸：好的毛肚拉扯有韧性，经过双氧水处理过的毛肚非常脆，一拉就断。闻气味：有腥味的是正常的毛肚，有强烈刺鼻味道的不是优质毛肚。在吃之前，先用清水清洗干净，再加入食盐，玉米面，食醋等去除杂物。