新疆饼干家常做法？
材料
蜂蜜 40克,中筋粉 130克,黄油 35克,鸡蛋 38克,清油 2.5克,小苏打 0.5克,糖粉 30克,奶粉 6克
做法
1. 将黄油切成小块，置室温软化后与清油，小苏打一起倒入大碗，用电动打蛋器搅打均匀。 分次加入鸡蛋液打匀，
2.分次加入鸡蛋液打匀， 再加入糖粉打匀， 加入蜂蜜打匀， 最后倒入奶粉，面粉。
3.用刮刀拌匀。
4.将面团移到案台上， 分割成约20克/个的小球， 做成圆饼状， 用手指在中央处按出一个坑然后在表面刷上全蛋液。
5.摆入烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右。
6.表面金黄，出炉。
新疆红烧羊排家常做法？
1、把剁好的羊肉洗干净
2、把羊排焯水
3、锅里放底油加一勺白糖烧起沫，沫要消失的时候把焯好水的羊排倒入锅中翻炒上色，加入姜、料酒、大料然后再多加点水用文火炖至到肉熟烂。
4、加入适量的盐、葱、蒜、青椒、洋葱继续翻炒入味，汤汁收干即可。
把羊排清洗干净，剁成大小合适的块备用。锅里放油加入几块冰糖，炒至糖融化起泡，放入羊排快速翻炒，加入老抽、生姜片、盐、胡椒、孜然粉继续翻炒，炒至水分干了加开水没过羊排煮开，转中小火煮大约40分钟就熟了。
新疆炒疙瘩的家常做法？
家常做法的步骤如下：
步骤1、面粉入盆
步骤2、加入凉水，揉成稍硬些的面团，盖湿布饧1小时左右，饧面时，可以做其它准备工作
步骤3、牛里脊切成小丁，黄瓜、胡萝卜切小丁
步骤4、饧好的面团取出置于案板上，揉圆，擀成椭圆的大片，厚约6毫米
步骤5、擀面杖当成尺子，压住面片，用刀沿着擀面杖，将面皮划成宽约6毫米左右的面条
步骤6、将面片全部切成面条，边拉边撒些面粉，防止粘连
步骤7、将所有面条都裹上面粉，然后顺着一个方向捋好，切成宽约6毫米左右的小丁
步骤8、取一个筛子，将这些小面丁放入筛子中，摇啊摇，摇成圆润的小丸子；如果没有筛子，可直接用双手在案板上来回搓圆
步骤9、锅中放清水，煮开，将小丸子放入水中，用勺子推一推水，防止粘锅底；待水开煮几分钟，全部的小丸子浮上水面，并且体积变大，即可出锅，可过水沥干备用，也可不过水，直接捞出入炒锅中，与炒好的辅料翻拌均匀入味
步骤10、热锅凉油，葱花炝锅，出香味后，入牛肉丁翻炒
步骤11、牛肉炒至表面变白，将胡萝卜丁入锅，放盐、生抽、老抽，翻炒至胡萝卜成熟
步骤12、倒入黄瓜丁，翻拌均匀即可，不要炒过火
步骤13、倒入煮好的疙瘩
步骤14、最后翻拌均匀，出锅即可完成新疆炒疙瘩。
炒疙瘩的做法

1.面粉一斤

2.加水成絮状

3.揉成面团醒1个小时

4.将面团放在板上

5.擀成大约半厘米厚片

6.用刀切成半厘米的条

7.稍微搓一下切成小方丁

8.放入盆中摇一摇，让它园一点

9.锅中做水，水开后下入面丁煮熟

10.煮熟后捞出来过凉水控干，如果不是马上炒往疙瘩里撒上一勺油搅拌一下

11.准备炒的料肉，黄瓜，胡萝卜，香葱

12.虾仁，青蒜，姜末所有备齐准备炒了

13.锅中放油

14.先放肉炒一下

15.放入葱，姜炒香放入虾仁翻炒

16.放胡萝卜炒

17.放入酱油，料酒翻炒

18.炒出香味

19.放入黄豆翻炒放盐调味

20.黄豆提前煮熟的

21.放入煮好的疙瘩

22.放入黄瓜

23.放入青蒜加入鸡精

24.翻拌均匀加入鸡精关火出锅

25.装入大盘中

26.分盘就可以吃了，是不是很有食欲。
新疆煎饼的家常做法？
面粉 / 温水 / 花椒粉
熟芝麻 / 葱花 / 郫县豆瓣酱
海鲜酱 / 甜面酱 / 蒜蓉辣酱
孜然粉 / 熟芝麻粉 / 白糖
食用油/ 八角 / 花椒

1.把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
2.郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
3.炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了。

4.饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉
5.切成连着的九宫格，一片压一片，折叠在一起擀成大薄饼

6. 电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了
