小辣椒炒肉菜谱？
1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。
2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。
3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。
4、下入肉片，大火翻炒，加少许料酒颠锅，把肉片炒香，加少许老抽上色。
5、下入辣椒，大火翻炒，加少许食盐调味，炒熟以后，加油蚝油、翻炒均匀即可出锅。
做法一:经典辣椒炒肉! 【食材】:青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽
2.
做法二:青红辣椒爆炒五花肉! 【食材】:五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精
青椒炒肉 家常菜？
青椒炒肉是家常菜。多食用青椒的好处：青椒还有丰富的维生素，还具有散寒祛湿、促进食欲、的作用。猪肉的营养成分很高具有改善贫血、促进发育及润燥等功效……青椒炒肉这道菜做法很简单味道也很可口。最重要的是热量并不高降脂减重的人士也可以吃。
三鲜炒肉片的做法？
步骤如下：
所需材料：瘦猪肉片、洋葱、青椒、红椒、姜片、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉。
制作步骤：
1.将瘦猪肉洗净，切成薄片，加少量生抽、料酒、淀粉腌制入味。
2.洋葱、青椒、红椒分别洗净切丝备用。
3.热锅凉油将腌制好的肉片煎至八成熟，盛出备用。
4.锅中倒入适量油，放入姜片和蒜片爆香，再加入洋葱、青椒、红椒丝翻炒。
5.倒入煎好的猪肉片，加入少量生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6.最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒至汁液收干即可盛盘。
三鲜炒肉片制作简单，口感鲜美，适合家庭晚餐食用。
是先将肉片用鸡蛋、淀粉和调料腌制一下，放入油锅煎至金***，捞出备用。
接着把冬菇、木耳和青椒洗净切成丝备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的三鲜和肉片，翻炒均匀后加入盐、酱油、糖等配料调味，最后加入胡椒粉和香油翻炒即可。
三鲜炒肉片既美味又营养，是家庭菜谱中的经典菜品。
准备食材
瘦肉、胡萝卜、木耳、青椒、蒜末、葱花、小米辣
山做法
木耳提前泡发洗净切丝，胡萝卜、青椒、瘦肉洗净切丝备用
2瘦肉丝1勺料酒1勺生抽少许盐十少许鸡精少许淀粉1勺清水抓拌均匀腌制15分钟
3热锅下油，倒入肉丝翻炒至变色，倒入蒜末葱花小米辣炒香，倒入素菜炒软1勺生抽少许老抽1勺蚝油少许盐少许鸡精翻炒均匀即可～
扁豆炒肉家常菜做法？
原料：扁豆角、里脊肉、食盐、食用油、料酒、花椒粉、淀粉、生抽、蒜瓣、姜片、豆瓣辣酱。
做法步骤：

第1步、准百原料；

第2步、将扁豆角入煮锅内，水里放入1克食盐，将扁豆角煮熟；

第3步、将煮熟的扁豆角斜刀切段；

第4步、切好的肉片放入料酒、生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓匀，腌制10分钟；

第5步、炒锅内放入食用油油温5成热，倒入肉片，快速用筷子划散，煸炒至肉片变色称出备用；

第6步、炒锅内留底油，放入蒜瓣、姜片煸香；

第7步、放入煸好的肉片，再放入豆瓣辣酱煸炒；

第8步、再倒入扁豆角，翻炒均匀放入食盐、鸡精调味即可。
主料:
扁豆角300克，辣椒3个
辅料:
盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量
做法:
1.辣椒、豆角洗净浸泡一下
2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎
3.热锅下油盐，爆香蒜子
4.下豆丁翻炒
5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下
6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软
7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒
8.调入耗油翻炒均匀
9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯
青椒185克
扁豆295克
辅料
生抽适量
盐适量
鸡精适量
1.食材：青椒、扁豆(已清洗)
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽，盐，鸡精。
9.调味炒匀，出锅装盘
扁豆300克，猪肉（瘦）150克，植物油15克，食盐3克，红椒半个，生抽1大勺，姜1块，蒜2瓣，鸡蛋清10克，蚝油5克，玉米淀粉5克。
【做法】①准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段，红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝，猪肉切成丝。②猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。③锅内放入适量花生油，烧到六成热，下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。④锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。⑤下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透，放入适量盐、蚝油出锅
