做饭大全家常菜做法？
番茄炒蛋
原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精
步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。
2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。
3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！
十种家常粥的做法？
一、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。
做法：
（1）准备牛肉精肉并磨碎。
2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
二、鸡肉粥
原料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干
做法：
（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（2）将菠菜炖熟并切碎。
（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
腊肉怎么做好吃家常做法？
步骤/方式1
家常炒腊肉做法步骤：
用料：
腊肉 一块
大蒜苗 2根
胡萝卜 1根
辣椒 2个
开水 150克(吃饭的碗，半碗水)
步骤/方式2
步骤一：腊肉先清水冲洗下，切成片。
步骤/方式3
步骤二：切好了，肥肉瘦肉可以连着不要分开，备用
步骤/方式4
步骤三：辣椒切成块就可以
步骤/方式5
步骤四：胡萝卜切片
步骤/方式6
步骤五：蒜苗切段，灵魂所在，不可少。
步骤/方式7
步骤六：开火上锅，火的状态给大家拍一拍，中小火。
步骤/方式8
步骤七：锅烧热直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。 煸出腊肉中的肥油
步骤/方式9
步骤八：下切好的胡萝卜
步骤/方式10
步骤九：翻炒一分钟
步骤/方式11
步骤十：；下切好的辣椒
步骤/方式12
步骤十一：翻炒2分钟
步骤/方式13
步骤十二：加蒜苗，翻炒1分钟左右。
步骤/方式14
步骤十三：出锅，摆拍下，无滤镜拍摄，色香味俱全
步骤/方式1
腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开
步骤/方式2
辣椒切块
步骤/方式3
胡萝卜切片
步骤/方式4
蒜苗切段，灵魂所在，不可少
步骤/方式5
锅里热了，直接放入腊肉，这道菜全程不需要加油。
煸出腊肉中的肥油，用大中火炒
步骤/方式6
加入胡萝卜翻炒一分钟
步骤/方式7
加入辣椒
步骤/方式8
炒开，炒个一分多钟，让每一个菜都裹上腊肉的油脂，
步骤/方式9
炒菜的时候能看到油脂变红，有胡萝卜颜色了，就可以沿着锅边淋入开水，一小半碗的样子。
这样可以让腊肉多汁，不那么柴
盖锅盖焖煮2分钟左右。收汁，先放蒜杆，炒一会再放蒜叶。
步骤/方式10
汁水收干就可以出锅啦！全程不需要盐和生抽等调料。
步骤/方式1
蒜苗220g斜切成段，熟腊肉70g切片。红辣椒1根切片。
步骤/方式2
炒锅放入1小勺油，炸香5粒花椒。
步骤/方式3
下入腊肉片煸炒出油脂。
步骤/方式4
加入1小勺郫县豆瓣炒出红油，将肉片盛出
步骤/方式5
锅中留油炝入红辣椒丝。
步骤/方式6
下入蒜苗段，快速翻炒几下，大约30秒左右。
步骤/方式7
接着下入蒜苗叶翻炒均匀。
步骤/方式8
加入适量的食盐调味，翻拌均匀。
步骤/方式9
加入腊肉片翻炒片刻。
步骤/方式10
出锅
家常菜做法大全家乡加子？
安徽的家常菜介绍：
榄菜肉末：
材料
四季豆300克，肉末100克，葱蒜末10克，糖，生抽，盐，辣椒酱各5克
做法
1.将四季豆切成小丁，放入油锅中煸炒至软；
2.将葱蒜末放入锅中爆香，放入肉末，翻炒至断生；
3.加入炒好的四季豆，翻炒均匀，加入糖，生抽，盐，调入少许的辣椒酱
4.翻炒均匀即可出锅。
老醋***：
材料
***300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克
做法
1、***片成块，粉条泡软剪成段。
2、锅上火加少量油烧热，下入***炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入***、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。
3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。
大瓜的做法大全家常？
步骤/方式1
冬瓜切厚片，五花肉切块，葱姜蒜备好；
步骤/方式2
起锅放油放冰糖，小伙慢慢融化，至焦糖色；
步骤/方式3
放入五花肉翻炒上色，加入花椒大料，倒入料酒翻炒均匀；
步骤/方式4
放入葱姜蒜翻炒均匀
步骤/方式5
倒入冬瓜继续翻炒；
步骤/方式6
加酱油；
步骤/方式7
加老抽；
步骤/方式8
加耗油；
步骤/方式9
翻炒均匀后加入适量的水盖住食材，加入盐、鸡精；
步骤/方式10
煮开后，加入粉条，盖盖子煮二十分钟，（喜欢吃蒜苗的 撒点蒜苗）可以开吃啦！
步骤/方式1
大瓜洗净
步骤/方式2
削皮
步骤/方式3
去除***
步骤/方式4
切成薄片
步骤/方式5
放入白醋和砂糖腌制
步骤/方式6
装入干净的瓶子里腌制半天
步骤/方式7
时间到就可以吃了
面饭的各种家常做法？
面饭
主料：米饭100克、玉米面(黄)50克
做法：
1.剩米饭用铲子捣散成颗粒状，加入米饭一半量的玉米面，
2.搅拌几下，放入适量的清水，
3.搅拌到这种玉米面能均匀的包裹住大米的状态即可。
4.上锅大火蒸二十分钟即可。摆盘，浇上肉汁，饭中间压个小洞，打入鸡蛋，放入锅内蒸，鸡蛋熟了就可以起锅！
我是陕西人，如果天天吃面，都可以，如果哪天没吃面，总感觉没吃饭。我们陕西人天天吃面，几乎一个星期不重样。油泼面，蘸水面，旗花面，饸饹面，一口香……下面我简单介绍一下麻食的做法，可以自己和面，醒一会，有时间多醒会，没时间可直接柔光，擀开，切成条，在切成小块，然后把每小块用手在案板上搓，撒些面粉，以免粘连，下来把自己喜欢吃的菜切丁炒熟，乘出，烧水下麻食，在把炒好的菜放锅里，锅里调醋盐，这样香喷喷的麻食就好了。如果你没时间，也可以买外面机器搓好的，这样很省事。
