酸菜鱼头汤家常做法,正宗酸菜鱼头汤怎么做
.5勺 酸菜鱼头汤的做法 食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片 请点击输入图片描述 将酸菜放在案板上切碎，待用。请点击输入图片描述 烧锅加4汤勺油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
步骤1：准备花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。步骤2：香菜、姜洗净，分别切段、切片。步骤3：酸菜切段。步骤4：将鱼头撒入水煮鱼调料。步骤5：倒入料酒，腌制一会儿。
做法：鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。
怎么做酸菜鱼头汤
1、．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、酸菜鱼把鱼汤做白做法以下：炒锅加入稍多的油，炒香大蒜和姜片。加入鱼骨，将鱼骨炒至表面鱼肉变熟色。加水熬汤。加水加到盖过鱼骨。煮滚后转中小火，不盖盖大约熬到汤汁变白。（约30-60分钟。
3、鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。
4、酸菜鱼头汤 原料：鱼头、年糕、***、香菜。调料：食用油、酸菜鱼佐料。
5、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
酸菜鱼头汤怎么做好吃
1、．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、酸菜鱼把鱼汤做白做法以下：炒锅加入稍多的油，炒香大蒜和姜片。加入鱼骨，将鱼骨炒至表面鱼肉变熟色。加水熬汤。加水加到盖过鱼骨。煮滚后转中小火，不盖盖大约熬到汤汁变白。（约30-60分钟。
3、酸菜鱼头汤的家常做法有：做法一原料：鱼头、酸菜、姜片、油、料酒、盐、味精。做法：鱼头洗净，酸菜切碎，姜切片备用。起锅烧油，放入适量食用油，下入已洗净的鱼头，将鱼头两面煎一下。
4、酸菜鱼头汤 原料：鱼头、年糕、***、香菜。调料：食用油、酸菜鱼佐料。