怎样利用莲藕制作好吃的糯米藕呢?
在高压锅中放入凉水，把莲藕、红枣、冰糖一起放入锅中，盖上锅盖大火烧到冒大气再用小火慢煮一个半小时即可。汤汁粘稠即可捞出切片装盘。
糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
桂花糯米藕的做法 步骤step 1 主要食材：糯米、莲藕 步骤step 2 糯米提前浸泡3-4小时，浸泡到米粒能用手轻松碾碎。步骤step 3 莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两厘米左右的帽子。步骤step 4 用筷子来帮忙，将糯米灌入。
准备好材料， 先将糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水，用筷子***填入藕的每个孔中。填满后盖上切下的一头用牙签固定。
冰糖糯米藕的做法步骤 准备材料。糯米用水浸泡1个小时，时间急得话泡半个小时即可。 莲藕洗净削皮。在莲藕的一段，切一小段，做盖子。 将莲藕孔洗净。将泡好的糯米，塞入莲藕孔中。
怎样做糯米藕?
1、主要食材：糯米、莲藕 步骤step 2 糯米提前浸泡3-4小时，浸泡到米粒能用手轻松碾碎。步骤step 3 莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两厘米左右的帽子。步骤step 4 用筷子来帮忙，将糯米灌入。
2、准备三节七孔藕，将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。将洗净的藕刮去外皮，选择饱满的一边切去蒂头，用于填充糯米，切掉的头不要扔，一会还有用。
3、主料，藕一段（700g），糯米200g，辅料，水适量，冰糖适量。糯米淘洗干净，浸泡4小时。藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。
五花肉蒸藕的做法
1、食材准备：莲藕1节，五花肉1块，盐，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，淀粉，花生油，一个咸鸭蛋，清水，葱花等。
2、步骤：莲藕洗净去皮，五花肉洗净切块。莲藕，五花肉分开放碗中，各放少许盐，酱油，蚝油，腌10分钟入味。莲藕内加入蒸肉粉拌匀，装碗底。腌好的五花肉一块块拿出放蒸肉粉上滚一下，铺在莲藕上。
3、莲藕蒸五花肉饼的做法 将五花肉切成细小的肉丁，莲藕切成丁（莲藕丁要大些），姜切成末。将盐、姜末、五花肉丁、莲藕丁及少量的食用油拌匀。将拌匀的五花肉码在盘上，手指的厚度就可以了，上锅蒸8～10分钟。
4、第八种方法是蒸莲藕五花肉。这是一种比较精致的做法。首先将莲藕切成小段，和五花肉块混合，加入少量葱姜、料酒、盐等调味料腌制30分钟左右。然后将混合好的五花肉和莲藕放在蒸盘里，加入适量水，蒸制约30分钟即可。
5、第一步要的食物准备好。削皮的莲藕切割成块状，放到清水中防止氧化发黑。
6、做法 莲藕，五花肉，蒜头，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉 五花肉切厚块 用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌匀，腌10分钟左右。大蒜头切片 莲藕削皮，切和五花肉差不多大小块状。
重庆万州糯米藕圆子的家常做法
材料：莲藕一节，肉馅150克，糯米50克，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。用适量清水浸泡糯米，要浸泡4个小时以上。浸泡好的糯米清洗三遍，用网筛沥干水分后，加少许盐搅拌均匀。
藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。将藕片入沸水中氽熟，冲凉，控干水分。将藕片入盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。
糯米圆子的家常做法如下：必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。具体做法步骤：第1步、准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。
还有一种做法是蒸藕圆子扣碗。扣碗是万州特色名菜，品种很多，像咸烧白、洗沙肉、羊芋粉蒸肉、红苕粉蒸肉、红苕蒸肥肠、藕圆子等，这些扣碗都要用一种辅料做底子。
清洗、削皮：选择中间节段粗壮的藕，太嫩含藕粉少，做出来藕圆不香，太老藕圆吃起来不细腻。用水洗掉泥巴，刨去莲藕皮备用。
做法 糯米用水浸泡2小时沥干。小葱切葱花，生姜切末。肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。