蒸蚬子做法
首先将黄蚬子表壳用刷子刷洗一下，放入盐水中静置两小时让其吐净泥沙。清水变浑浊以后加入一些食用碱，让蚬子的腥味去除。清洗好的蚬子加入沸水中煮40秒左右，开口就立马捞出，否则肉质会变老。
食材：黄沙蚬500克葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油适量，盐适量。 清蒸黄沙蚬的做法：黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子。
准备黄蚬、葱、姜、调料汁。清洗黄蚬。锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。成品。味美汁鲜，趁热食用。可以调些调料汁蘸食。
食材：蚬子100克、盐10克、葱10克、姜10克。 食物加工：将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用，葱切段、姜切片备用。 入锅煮制：锅中倒水，冷水放入葱段、姜片、蚬子，大火煮开，煮开口捞出即可。
清蒸白蚬的做法 白蚬沥干水铺盘 将蒜头和姜剁成泥备用，香芹切碎。葱切成小段。将所有调料（除葱段外）搅拌成酱。均匀的散洒白蚬上。大锅下水煮开。
花蚬子怎么做好吃
1、清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。
2、花蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；将花蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
3、花蚬子泥沙不多，买来之后用水清洗一下就可以了，蚬子一定要买新鲜的活的。热锅放入适量玉米油，葱姜爆香。放入少量辣椒酱翻炒一下。
蒸蚬子的做法
1、准备黄蚬、葱、姜、调料汁。清洗黄蚬。锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。成品。味美汁鲜，趁热食用。可以调些调料汁蘸食。
2、食材：蚬子100克、盐10克、葱10克、姜10克。 食物加工：将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用，葱切段、姜切片备用。 入锅煮制：锅中倒水，冷水放入葱段、姜片、蚬子，大火煮开，煮开口捞出即可。
3、做法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
蚬子怎么做好吃?
1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净备用 葱切段、姜切片备用 准备半锅水，冷水放入葱段、姜片、蚬子 大火开煮，有个别开口的就捞出来，直至所有的都捞出来。这样不会煮老，肉质嫩。
2、准备好蚬子，放盘子待用。把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳。锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香。放下蚬子煸炒至蚬子壳微开。加上料酒。加鲜抽煸炒。加盐，胡椒粉煸匀。
3、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
蒸蚬子的做法,蒸蚬子怎么做好吃,蒸蚬子的家常
1、食材：黄沙蚬500克葱1棵，姜小块，蒜6瓣，油适量，酱油适量，盐适量。 清蒸黄沙蚬的做法：黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子。
2、准备黄蚬、葱、姜、调料汁。清洗黄蚬。锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。成品。味美汁鲜，趁热食用。可以调些调料汁蘸食。
3、将蒜头和姜剁成泥备用，香芹切碎。葱切成小段。将所有调料（除葱段外）搅拌成酱。均匀的散洒白蚬上。大锅下水煮开。
锡纸海鲜做法大全
1、锡纸 两张 蒸锡纸花甲的做法 买来新鲜花甲，盆里放入清水加盐泡20分钟换水，共三次，换水3次。共计一小时，直到水里看不见泥沙，花甲加清水盆上盖上保鲜膜入冰箱冷藏10分钟。
2、在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。再铺一张锡纸，光亮面朝上。放入备好的花甲。把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。
3、首先，需要准备足够大的烤箱，烤鱼一般整条一起烤较好，因此小烤箱的话，只能够将鱼分解后再烤。准备好烤箱之后，我们就需要准备食材，将鱼清理干净后，放入调味料和油，也可以加入少量的海鲜酱油，增加鲜度。
4、将锡纸的两头拧成螺旋型。用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
5、做法一。材料：蛤蜊4颗、鲷鱼片100公克、花枝圈100公克、白虾4尾、蒜末1/2大匙、九层塔叶适量。调味料：米酒1/2大匙、盐1/4小匙。做法：鲷鱼片切适当大小片状；蛤蜊浸水吐砂；白虾去除头及壳留尾，备用。
6、做法 大虾从背部划一刀，抽去沙线；小葱洗净后切成长3厘米的段。大虾用盐、***南乳汁、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉腌渍10分钟。