做红烧肉可以放柠檬在里面去腥吗?
可以。用了新鲜柠檬，可以代替料酒去腥，所以不用再放料酒了，另外柠檬可以使肉质更加软烂入味。红烧肉的做法：主料：五花肉400克、柠檬半个。
可以！苹果不变黑：妈妈常怕切开苹果放在室温中变黑，会浸泡盐水让苹果保持新鲜，其实涂上柠檬水也有相同效果，而且吃起来酸酸甜甜，比泡盐水好吃。
因为柠檬的去腥效果是非常好的，这种肉类的腥味大多都是碱性，所以用酸性物质来进行中和效果最佳。不过不建议大家用醋，因为醋的酸味是比较强的，这样一来会让肉类的食物丧失本来的香味和鲜味。
淋上蜂蜜，芝麻，香菜上碟。来一块红烧肉，送入饭团中，味道谁吃谁知道。小贴士 第一不用焯水，不用下油煸炒，直接下锅煸炒保持肉汁鲜味。第二不用炒糖色，一样上色好看又香浓。第三，放柠檬片可以去掉五花肉的腥味。
怎么用柠檬做菜
1、将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火焖煮30分钟，最后加入几片柠檬片即完成。
2、做法步骤：牛里脊洗净，切成约1厘米宽的牛柳。柠檬洗净剥皮，皮切成约1厘米宽的细丝，青红辣椒切成1厘米的细丝。牛里脊加入2勺柠檬汁，2勺干淀粉和2勺生抽抓匀，腌30分钟。锅加油2大勺。
3、柠檬炒菜方法一：柠檬酱 材料：新鲜柠檬汁80ML；柠檬皮3个刮丝；无盐黄油55g；鸡蛋3个；白砂糖120g。做法：黄油切小块，室温软化，打至顺滑蓬松。锅内放入鸡蛋，糖，柠檬汁，柠檬皮搅拌均匀。
4、用开水泡柠檬片时，柠檬水非常苦，所以要选用凉开水泡柠檬片。另外柠檬放一片即可。 在做菜时，比如向炖肉、蒸鱼时，放入少量柠檬皮，味道非常好。但是要控制好放入时间的量，并且有些凉拌菜可以滴点柠檬汁。
叉烧肉怎样做就可以做出饭店的感觉?
加入五香粉、料酒、姜末，腌制半小时。后加入叉烧酱、南乳汁、南乳、酱油。如果没有南乳与南乳汁，那么用等量叉烧酱替换，也就是没有南乳的话，总共要加一勺半叉烧酱。腌制过程适当拿出来拌匀1到3次更佳。
将烤鸭炉用200°温度预热后，将穿插好的肉条用烤鸭钩子钩住一头的签子，挂入烤炉中，烤制30分钟即可。
：葱姜蒜洗净，蒜剥皮用刀拍碎，姜切片，大葱切条状。2 ：做腌料汁，把50ml叉烧酱，15ml蚝油，2g糖，2g胡椒粉，1g盐倒入碗中搅拌均匀。3 ：猪肉洗净放入盘子，倒入葱姜蒜。4 ：倒入步骤3调好的腌料汁，涂抹均匀。
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
研制大约一小时后，就可以用叉穿入猪肉中部，减少因烧制中肉条变形。然后用明火烤、用烤炉烤或者其他方法烤制。烤制时间跟猪肉厚度，火大小有关，自己要好好把握。
柠香叉烧鸡的做法有哪些?
用料：鸡腿3个、小柠檬1个、番茄酱5大勺、蒜2瓣、小土豆2个、迷迭香碎、白胡椒、橄榄油、盐少许、任意蔬菜做配菜1—2种、白胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油少许将鸡腿洗净，表面切几刀，方便入味。
柠檬香叉烧 黄柠檬 蜂蜜 肉切开，用叉子叉点洞。下白酒白糖酱油柠檬汁腌制三小时以上【如喜欢颜色深一点可加入一匙老抽】腌好后小晾干上盘，肉下肉上洒上少许柠檬皮 用微波炉烧烤2，烤10分钟翻面再10分钟。
香柠烤鸡的做法 仔鸡洗干净去内脏，脖子和头也去掉。
柠檬削掉表皮切碎，柠檬切2-3片薄片。鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。
烤箱叉烧家常做法?
五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉烧酱和适量的盐；蜜糖搅拌均匀，封好放入冰箱腌12~24小时； 烤箱预热180度，把腌好的叉烧铺在烤架上，烤箱中层烤25~30分钟。
先把猪肉洗净沥干水份。准备好其他所需材料 请点击输入图片描述 将猪肉依次加入盐，糖，叉烧酱，酒，生抽，老抽，蚝油，蒜末等材料 请点击输入图片描述 用双手抓匀并***一会儿。
度，要开热风，烤到20分钟的时候，将烤网连肉一起取出。用小刷子刷一次刷酱。然后再继续烤约20分钟。
烧锅倒入食用油，加热至5-6成油温，放入猪肉炸2分钟，转小火炸3分钟。捞出控油，刷上麦芽糖水。如果想要“硬身”点，复炸一下，时间10秒钟左右。
做法步骤 排骨用流动的水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，放大盆中 排骨中加入叉烧酱、酱油、拍散的大蒜和现磨黑胡椒 拌匀并且充分 *** ，要舍得下爪子。
怎么把叉烧肉做的非常好吃?
做出好吃的叉烧肉的方法如下：猪肉洗净切大片，将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块。肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油。倒入适量酱油。再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉。倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃。
叉烧肉好吃的做法如下：将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。