节瓜素汤广东做法？
节瓜汤的做法步骤
步骤 1
食材：虾干10克，节瓜200克，姜1克，小葱2根。 调味料：食用油2克，盐1克，鸡精1克。
步骤 2
虾干温水泡5分钟，捞出沥干。
步骤 3
姜切末，小葱切葱花。节瓜去皮，切条。
步骤 4
热锅倒油，5成热，下姜、虾干，炒香，加节瓜，炒匀。
步骤 5
倒入600毫升清水，加盖焖煮5分钟。
步骤 6
调盐、鸡精，拌匀。
步骤 7
装盘，撒葱花即可。
做法：
1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、节瓜洗干净切成丝。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
节瓜丝汤广东做法？
食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。
做法：
1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。
2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。
3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。
4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。
5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。
6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火
做法：
1、准备节瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、节瓜洗干净切成丝。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
主料：节瓜400g、玉米1根；
调料：食盐适量、蜜枣3粒、莲子30g、百合15g；
做法：
1.主料：玉米，节瓜、瘦肉
2.配料：莲子百合，洗干净泡20分钟
3.瘦肉洗干净切成块；玉米也切成段，同时加两片姜和2-3粒蜜枣
4.把以上材料放进锅里加入清水大火煲开后调小火慢煲
5.煲汤时我们就可以把节瓜洗干净去皮，切成块
6.汤煲了约半小时就可以把节瓜加进去一同煲
7.20分钟后加盐调味就好了
做法二
主料：节瓜400g、咸鸭蛋1个；
调料：花生油适量、食盐适量；
做法：
1.节瓜去皮切片。
2.瘦肉切片加生粉食盐腌制。
3.热油锅，下节瓜翻炒，食盐调味，加足量温水烧开。
4.打入咸蛋。
5.倒入瘦肉加盖焖煮。
6.待瘦肉和咸蛋全熟时加葱花即可。
排骨节瓜煲汤广东做法？
配料：
冬瓜 200克、排骨 200克、葱 10克、 胡萝卜 20克 、精盐 2小匙
步骤：
1. 准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用

2.电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热

3.葱段放入锅内炒香

4.沥干水分的排骨放入到锅里翻炒

5.翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水

6.盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜

7.加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲

8.这个过程要常看看锅底有没有糊

9.改成中火，加入适量的盐

10.继续煲大概二十分钟就可以出锅了
1、冬瓜排骨汤（电饭煲）的用料：排骨500克，冬瓜200克，玉米1根，姜10片，葱1根，盐20克，白醋10滴。
2、步骤：
（1）准备食材： 新鲜排骨，切块，清水洗净； 冬瓜，去皮，去瓤，切块； 玉米，去皮，洗净，切段； 姜，去皮，洗净，切片； 葱，去皮，洗净，切段。
（2）排骨焯水： 清水煮开，排骨下锅2分钟，有肉沫飘出；捞出排骨，过凉水冲一冲，去肉沫。
（保证汤清亮，肉鲜美）
（3）煮排骨：将排骨，姜片，葱段放入电饭煲，加入适量清水，滴入白醋十滴，选择蒸煮模式。
节瓜赤小豆煲汤广东做法？
以下是节瓜赤小豆煲汤的简单易行做法：
1. 将赤小豆洗净，泡水1个小时，瘦肉切成薄片待用。
2. 热锅凉油，下葱姜爆香，放入瘦肉片煸炒。
3. 加入适量清水，放入泡好的赤小豆，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右，期间用勺子取出煮出的浮沫。
4. 将节瓜去皮、切块备用，放入煲汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
5. 最后放入适量的盐调味，加入香油即可。
Tips：
1. 赤小豆泡水时间越长，煮汤的味道就越鲜美。
2. 如果赤小豆和节瓜同时放入煲汤锅中煮，赤小豆会变得比较糯，建议先单独煮一下。
3. 需要注意的是，节瓜煮的时间不要过长，以避免煮烂所导致肉质和汤的口感变差。
节瓜赤小豆煲汤口感清甜，汤水浓郁，不仅能消暑解渴，而且还有丰富的维生素和矿物质，是非常适合夏季食用的一道汤菜。
节瓜赤小豆煲汤是一道营养丰富的汤品，下面是广东做法：
所需食材：
- 节瓜：500克
- 赤小豆：100克
- 瘦肉：100克
- 红枣：5-6个
- 生姜：3片
- 盐：适量
做法：
1. 节瓜去皮，切成小块，赤小豆提前泡发2小时左右，瘦肉切成小块备用。
2. 锅中加入适量水，放入赤小豆和瘦肉，大火煮沸后去掉浮沫，转小火慢炖30分钟左右。
3. 加入节瓜、红枣和生姜片，再次大火煮沸后转小火慢炖20分钟左右。
4. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 如果喜欢汤更清淡，可以不放瘦肉。
- 节瓜容易烂，所以要在最后加入，避免过度慢炖。
- 红枣可以提高汤的甜度，也可以不加。
节瓜赤小豆煲汤的广东做法如下：
准备食材：赤小豆50克，节瓜600克，陈皮1/4个，生姜3片。
将赤小豆、陈皮分别用清水冲洗干净，浸泡备用。
将节瓜刮去外皮，挖去瓜瓤，切成大块备用。
将生姜去皮，切成薄片备用。
将以上材料放入锅中，加入适量清水，武火煮沸后改文火煲1-2小时，直至赤小豆煮烂，汤味醇厚。
加入适量盐调味即可。
这款汤品具有清热解暑、健脾开胃、利水祛湿之功效，适合夏季饮用。
以上就是节瓜赤小豆煲汤的广东做法，希望能够帮助到您。
备用材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，节瓜1斤，田鸡4只或瘦肉4两，陈皮1角，细盐少许。
做法：
1、炒扁豆、赤小豆、陈皮分别清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水
2、先用猛火煲至水滚，然后加入已去皮切块的节瓜、田鸡或瘦肉
3、中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
毛节瓜煲汤广东做法？
主料:
毛冬瓜1个
辅料:
瑶柱30g，
家乐鸡粉1勺，
青葱适量，
食盐适量，
— 烹饪步骤 —
1· 食材都准备好。
2· 瑶柱洗净用水浸泡20分钟以上。
发泡后的水是精华，要倒回锅里的，千万别倒掉，
3· 节瓜对半切开、切片，葱切成粒。
4· 冷锅热油，放入瑶柱，炒出香味。
5· 放入节瓜，和瑶柱拌匀，炒香，让节瓜充分吸收瑶柱的香味。
6· 加入热水至食材表面，把发泡瑶柱的水也一并倒入，盖上盖子，待水烧开。
7· 放入一勺家乐鸡粉，让汤更加鲜美。
8· 等瓜彻底煮软了，就可以撒上葱花、熄火。
毛节瓜煲汤广东的做法如下
1、准备毛瓜1个，眉豆30克，猪骨1磅，花生30克，蜜枣1粒，章鱼1个，盐适量。
2、把花生和眉豆放入清水中浸泡30分钟。
3、猪骨需要先焯一下水。
4、毛瓜洗干净切成大块。
5、把猪骨和章鱼，花生、眉豆放入锅中，加入水。
6、水烧开后加入瓜。放一个蜜枣会更好喝。
7、大火煮开后转小火煲1-2小时。加入适量盐可食。
