牛肉炒饭的正宗做法
1、食材：米饭一碗、牛肉一盘、油一勺、姜两片、葱一把、胡萝卜半根。首先将牛肉切成丁状，将葱，姜，胡萝卜切成丁状。接着，将油倒入锅中加热，放入葱，姜，先将它们热一下。放入牛肉。
2、川味牛肉炒饭的正宗做法 食材准备：肉眼牛排，沙茶酱，米饭，大葱，鸡蛋2枚，姜，生抽，川味辣椒 做法步骤：先将1个蛋黄与一大勺沙茶酱跟冷饭一起抓均匀。注：注意手法要轻，是抓，而不是挤压，不然饭容易挤烂。
3、黯然销魂牛肉炒饭的做法 煮米饭，用电饭锅煮硬一点的饭的诀窍：锅里的水只用没过米饭5公分左右（大概食指第一指节的1/3）即可。煮好以后盛出放凉，转放至冰箱一个小时左右。
4、做法：牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
5、主料：牛肉、米饭。辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。
炒饭的做法步骤图,牛肉蛋炒饭怎么做好吃
1、下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。
2、首先准备隔夜饭，盛入碗中，用勺子给它捣碎，全部捣碎后打入2个笨鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分搅拌，让蛋液包裹着每一粒米饭。准备一块牛肉，先切成条，再切成丁盛入碗中备用；准备2个香菇，去根后切成丁。
3、将牛里脊100克剁成末，再将青椒、洋葱、辣椒切成末。将胡萝卜切成粒，圆***切成丝，再打散一个鸡蛋，放入少许葱花。在锅中倒入适量油。先炒蛋，再倒入牛肉炒香。
4、做法 【煮米饭】用电饭锅把米饭做好，水量要少一些，平时的8成左右就行。做好后立即打开锅盖，以免锅中的水蒸气流到米饭里。【炒饭】鸡蛋打入盆中，等拿出一点鸡蛋清放到牛肉里以后再搅拌。
5、首先我们要准备好食材。比如猪油、几个鸡蛋以及牛肉和大米饭。然后我们需要把牛肉清洗干净，因为牛肉上面可能会沾染很多细菌，所以我们一定要仔细用清水把牛肉清洗干净。清洗干净以后再用菜刀把牛肉切成条状。
6、牛肉丁用水洗净，放入食盐、黑胡椒碎、水淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中放油，放入洋葱爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面断生后出锅。
牛肉炒饭的做法
1、下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。
2、做法：首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。
3、准备牛肉、开水、砂糖、酱油、芝麻油、鸡蛋、青豆、葱花、洋葱、饭。将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。
4、准备用料。牛里脊肉、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱粉、米饭。将牛里脊肉清洗干净，然后切成牛肉粒，然后放入碗中，再加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀后进行腌制。
5、牛肉丁用水洗净，放入食盐、黑胡椒碎、水淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中放油，放入洋葱爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面断生后出锅。
6、牛肉炒饭的做法如下：工具/原料：剩米饭、鸡蛋、牛肉、香菇、洋葱、胡萝卜、青椒、葱、生抽、盐、十三香、老抽、食用油、锅具。
“兰州***拉面”里的牛肉炒饭怎么做的?
做法：牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。[美食中国]另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
兰州炒饭做法：兰州炒饭鸡蛋拌匀，牛肉，火腿、青椒、切丁，葱切成葱花，牛肉切丁，拌入调味料，略腌，过油捞出。
牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。
把牛肉洗净，加清水、胡椒、花椒、八角、桂皮、桂叶、香叶、肉蔻、陈皮、姜、蒜，大火烧开，小火慢煨，过程中要不停地将沫子打出，40分钟汤就好了。
制作步骤：肥牛卷提前从冰箱拿出来，化开。圆葱去皮切丝。胡萝卜切片，如果有时间可以切成花型。烧一锅开水，把油菜一下。把肥牛卷也焯一下。
首先是和面，和面要用力，这样面条才有劲道，和面很关键。然后就是将面团拉成细细的面条，两只手的手指发挥作用，掌握好方法，这样拉出来的面条细。将准备好的牛肉切成片状，再锅里爆炒熟，加入调料。
牛肉炒饭怎么炒好吃窍门
1、做法：首先将牛肉清洗干净以后，然后切成小丁，放入到碗中，加入少量的白糖和酱油搅拌均匀以后，放在一旁腌制30分钟。将胡萝卜清洗干净以后，却皮切成小丁以后备用。
2、准备牛肉、开水、砂糖、酱油、芝麻油、鸡蛋、青豆、葱花、洋葱、饭。将牛肉切块放入腌料腌制一会然后再拿一干净的碗将开水、砂糖、酱油、芝麻油搅拌好鸡蛋打散。热锅下油烧热滑入鸡蛋炒至3分熟盛起备用。
3、牛肉丁用水洗净，放入食盐、黑胡椒碎、水淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。锅中放油，放入洋葱爆香，倒入牛肉快速翻炒，表面断生后出锅。
4、生炒牛肉饭的做法步骤9生菜洗净，切生生菜丝。生炒牛肉饭的做法步骤10鸡蛋打散成鸡蛋液。生炒牛肉饭的做法步骤111热锅下油，烧热后，放牛肉丝滑炒至变色即捞起待用。
5、翻炒均匀。下面调味，放盐，十三香，老抽上色，翻炒均匀，再倒入切好的葱末。好了，这样一道简单又美味的牛肉炒饭就做好了，鲜香美味，做法简单不浪费，家里有剩米饭再也不用倒掉了，大家可以试一试。