石斛要煲多久才能煲出味道,食用时要注意什么?
1、石斛非常的耐煮，煲汤的时候，尽量煮的时间长一点，才可以把石斛里面的营养物质煲出来，煲汤的时候，要煲至少要煲两个小时左右，食用石斛的时候，要注意的就是量要掌握好，不能想着营养丰富就多放点，放多了反而不好。
2、如果是单吃石斛，也是先煎，要久煎，煮10-20分钟的煮不出来东西，一般来说煮半个小时以上或者用热水闷泡，时间久了里边的胶质成分就溶出来了，可以泡茶，也可以单煎。
3、我们建议用慢火煲至少3小时，直接大火烧的话，要注意掌握时间。最后，为了更好地发挥石斛的营养和药效，我们要按照食材规律，选择合适的调味品。石斛本身并不需要特别的调味，保留独特的味道才能充分发挥药效。
怎样煲金霍斛汤水
1、把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。隔水慢火炖2小时。.盛入汤碗中即可食用。
2、作法：①将水鸭除毛，去内脏，加热水泡净血污。
3、如石斛夜光丸，即以石斛配伍菊花，菟丝子、枸杞子、熟地等药，治视力减退；配伍熟地、枸杞子、牛膝等药，可治肾阴亏损，腰膝软弱。 用量用法：6－15克；鲜用15－30克，入汤剂宜先煎。
4、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用；把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。
5、鲍鱼汤方法一，材料 大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。工作方法 鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。
霍斛和什么煲汤比较好
1、石斛与西洋参、瘦肉煲汤：具有益气生津、养肝清热的作用。对于气虚、发热、津伤口渴等都具有一定的作用。
2、霍斛炖鹧鸪 霍斛15~20克，鹧鸪两只，瘦肉四两，元肉六粒，炖三小时。
3、可以与鸡炖汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土鸡 1只、霍斛 5克、红枣 5个、枸杞 12粒、姜 20克、盐 适量。土鸡处理好洗净。汤锅中烧开水，将鸡放入，加入姜片。
4、煲汤通常配伍养阴健胃健脾的材料，如西洋参、太子参、党参或清补凉的材料即沙参、玉竹、杞子，煲鱼、脊骨或老鸭都行。亦可将金霍斛当茶叶泡水饮，此方法比较简便。
霍斛排骨鸡汤还需要加什么东西进去
食材：排骨1条，鸡半只，蘑菇适量，枸杞适量，木耳适量，盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材，并用水洗干净备用。鸡肉切小块后，放入盘子中。
鸡斩大块，和排骨过水，汤锅同时煲开水。边焯水，边打去浮沫，滚开后，抄起，放入煲汤锅。将所有食材洗净，一同放入煲汤锅内，大火滚十来分钟，边打去浮沫。
花生洗净提前2小时浸泡。排骨、鸡腿倒入锅中，全部冷水上锅烧开出血水。煮出浮沫。全部捞出。花生和浸泡的水一起倒入烫煲。加入陈皮姜块。倒入沥干水的排骨鸡块和胡萝卜。
光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。冬菇用清水浸，红萝卜洗净切块，待用。排骨和鸡肉洗净切块待用。
野山花旗参炖霍斛 （补气生津、益胃养阴）材 料：花旗参10克，霍斛15克、蜜枣四枚。
猪排骨切一小块，水时盛入炖器。 鲜藕去皮切条块，与姜片一起放到猪排骨上边 放进800ml白汤，放盐、鸡精、绍兴酒调好味，灌进猪排骨里，上笼蒸30分钟就可以。 作用：清热润肺，生津解渴。
中药养生汤食谱大全及做法
1、药膳食谱煲汤：气血双补药膳汤 材料： 脊骨500克、红枣6颗、枸杞50克、党参30克、黄芪50克、桂圆肉30克、干贝5粒、食盐1茶匙。做法：准备好所需的药材和干贝。
2、做法：乌鸡用流动的水清洗干净，剁成稍大的块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起沥净水分。猪瘦肉也切成稍大的块。
3、养生汤配方大全1 人生蛹虫草百合汤。 材料：红枣、蛹虫草、玉竹、百合、枸杞、桂圆、人参。
4、滋补养生汤配方大全2 沙参玉竹鲜淮山煲老鸡 材料：沙参10g 、玉竹 10g、 老鸡 半只 、鲜淮山 200g 、猪瘦肉 100g、陈皮 1/3片 、蜜枣 2粒、盐 适量 做法：老鸡清理干净，斩成大块。
生霍斛煲汤的做法
土鸡处理好洗净。汤锅中烧开水，将鸡放入，加入姜片。加入霍斛、红枣、枸杞一起炖2小时。碗中放入香葱、姜、蒜末、油、生抽搅拌均匀。鸡汤炖好加适量盐调下味。盛出，可以蘸着蘸料进行食用。
用法： 把上述材料和瘦猪肉或去皮鸡肉适量，放入电子瓦锅内加沸开水五碗，临睡前接通电源，慢火炖足一夜，翌晨起床后即可饮用，可供二人用。 霍斛炖鹧鸪 霍斛15~20克，鹧鸪两只，瘦肉四两，元肉六粒，炖三小时。
食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。鲍鱼壳打碎。把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
材 料：霍斛15克，麦冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。用 法：可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。
准备好烹饪材料：霍斛、鱼胶（花胶）、花生、冰糖、水。2/11 砂锅里倒入适量的清水，加入适量的霍斛稍浸泡一会，大火煮开改小火慢煮半小时左右（以备提炼霍斛水）。3/11 鱼胶冲洗后用清水泡半小时，洗净沥干备用。
煲汤通常配伍养阴健胃健脾的材料，如西洋参、太子参、党参或清补凉的材料即沙参、玉竹、杞子，煲鱼、脊骨或老鸭都行。亦可将金霍斛当茶叶泡水饮，此方法比较简便。