霍邱县美食做法（霍邱有什么小吃好？）

1. 霍邱有什么小吃好？

霍邱有什么小吃好？

霍邱卤菜，霍邱银鱼 ，五香饼

说到霍邱的美食,不得不提一下霍邱卤菜。霍邱的凉拌菜绝对是一绝,特别是夏天,怎么能少了卤菜呢?对于霍邱人来说,没有卤菜的夏天是不完美的。霍邱卤菜汤汁浓,配上青红椒丝,再放点蒜末,两个人就着卤菜都能喝上一斤。

1、霍邱卷卷

在霍邱，“卷卷”(音)是春节家家必做的一道菜，瘦肉剁碎加淀粉做馅，然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状，蒸熟后切片食用，一般用鲜汤清烩，是难得的美味。

2、五香馍

是安徽省霍邱县传统风味小吃。由小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成。五香馍内软外酥，酥松而不腻，口味独特。

3、皖西麻黄鸡

皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。“淮南麻黄鸡”风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。