今年清明节上坟用的馒头拿几个？有啥讲究？
这个可能不同地方的习俗不太一样，我就说说我的家乡的吧！
我是河南洛阳的，我们那里的风俗是，清明节前的半月，二月十五上坟，上坟要拿三碗贡（即祭品），其中一份是一个碗里放三个馒头，或者是一个馒头，反正必须是单数的。这个应该是道教习俗的演变，我记得上香也是三根。
其实，“馒头”本写作“蛮头”，渊源于古代野蛮习俗中的人头祭祀，而用人头形面团代替人头进行祭祀，则是始于三国时期的诸葛亮。
话说，诸葛亮七擒孟获时，看到当地人用看下的活人头祭祀河神，因为太过残忍，诸葛亮后来把风俗改造为用带肉的馒头代替人头。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，放人笼屉蒸熟。 这种祭品被称作“馒首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边，亲自摆在供桌上，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。从此以后，人们经常用馒首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义，后来就把“馒首”称作＂馒头”。
后来这个风俗流传下来，就有了馒头祭祀祖先的传统。也有珍惜粮米的，不知是谁引头，把祭过的慢头食用了。 于是，专做祭品的馒头又逐渐变成了食品。以后，人们为了省事，又简化了做法，不再保持原先的人头形状，只保留了半球型，再在上面捏七个小孔，算是人的七窍。
南朝时，朝廷命令太庙祭祀时用“面起饼”——馒头的别名，发酵后，蒸出来松软可口，使之娱神。唐之后，馒头不再是硕大的人头形，而是渐渐变得小巧起来，方便了人们就餐拿取。宋代，因“蒸”与“祯”音近，“炊”与“蒸”义近，为避皇帝宋仁宗赵祯的名讳，遂将“蒸饼”称作“炊饼”，因此《水浒传》中武大郎沿街叫卖的“炊饼”，不是两面金黄的烙饼，而是“蒸饼”——馒头。
这样，“馒头”不但渐渐剥离了血腥的外衣，而且也从祭祀的供桌走上人们日常的餐桌，成为备受欢迎的一道美食。
上坟用的馒头拿几个，由于地方不同，可能规矩不同，说法也各有不同。现就我们这个地方的规矩和说法给大家说一下。清明节上坟用馒头，我们这里一般是人逝去后三年内才用馒头，并且有五荤五素五个馒头外加五种水果。关于五的说法很多，大概是说上坟用五是让先人享用五性，五也代表了酸甜苦辣咸五味，五也代表了金木水火土五行，又代表了青赤黄白黑五色，又代表了宫商角徵羽五声等等
十里不同风，百里不同俗。清明节上坟各地风俗是不一样的。我们这里遵循着＂早清明，晚十一”，即清明节上坟不在当天，要提前，十一上坟是过了十月初一。女儿清明节还不能上坟，买了供品、纸钱带到娘家，再由哥哥或弟弟带着供品、纸钱去。亲人去世前三年不添坟，过了三年每到清明节上坟时带着铁锹去，清理干净杂草，风刮雨淋造成塌陷的地方添添土，坟头整整。不过现在规矩也在逐渐打破，女儿上坟的也有了。清明节上坟主要带什么供品呢？以前条件差，主要以馍头为主，所以就延袭下来了，至于上坟带几个，各地应该不一样，以前见哥哥带两个，再放点其它的。现在生活条件好了，带的供品种类也多了。前天与老公去老家给他爷爷奶奶上坟，我们带的是水果、面包、火腿，爷爷弟兄三个，我们一个一个都为他们烧了纸钱，烧过后又把供品打开放到墓碑前。爷爷生前爱吸烟，老公还为他燃了一支烟。不管什么方式，不管带什么，不管多少，都是表达对去世亲人的思念之情。心意到是最重要的。
清明节馒头的名称特点及寓意？
清明节馒头的名称特点是***用与清明节相关的字词，如“清明”、“寒食”等，来命名不同种类的馒头。这些馒头以形状、大小、质地、口味等多种方式区分。其中，清明节的糕点主要由清明馒头、寒食馒头、青团、桃花酥等组成。这些糕点所蕴含的寓意是表达人们对祖先的缅怀和怀念，同时也传承了中华民族的节日文化。
它们代表着人们对生命的尊重和感恩，体现了爱与敬意的表达。
清明节馒头是指在清明节期间制作的一种特殊馒头，它的名称特点是根据传统节日——清明节而来，常见的有“板馒头”、“井馍”、“古馒头”等。
这些馒头的形状与大小不一，但都独具特色，寓意着对逝者的怀念和纪念。在中国传统文化中，清明节是人们祭奠祖先、扫墓悼念逝者的传统节日。制作清明节馒头，是为了把祖先和已故家人们的思念与记忆延续下去，也是表达人们对逝者的尊重和崇敬之情。
同时，馒头又是一种食品，象征着生命的延续和繁衍，寓意着对逝者再生之希望与祝福。
以下是我的回答，清明节馒头的名称特点及寓意
清明节馒头，又称为青团，是清明节传统的特色食品。其名称中的“清明”二字，寓意着春天的到来和扫墓的时节，而“馒头”则是指这种食品的形态，圆圆滚滚，象征着团圆和丰收。
特点：
绿色：清明节馒头的表皮呈绿色，这是由于在制作过程中加入了绿叶蔬菜的汁液，如艾草或浆麦草。这种绿色象征着春天的生机勃勃和大自然的清新。
圆形：馒头呈圆形，寓意团圆和完整。在中国的传统中，圆形的食品常常与团圆、和谐等意义相关联。
口感：清明节馒头口感软糯，带有淡淡的甜味和草本的清香。这种口感让人感到舒适和满足。
寓意：
纪念祖先：清明节是扫墓、祭祀祖先的时节，馒头作为供品，代表着对祖先的敬意和纪念。通过这种方式，人们表达了对先人的思念和感激之情。
祈福驱邪：在民间信仰中，绿色被认为具有驱邪的作用。因此，清明节馒头也被视为一种祈福的食品，可以驱除病痛和不祥，带来好运和平安。
家庭团聚：清明节是家人团聚的日子，而馒头作为这个节日的传统食品，也寓意着家庭的团聚和和谐。在这个特殊的时刻，家人一起制作清明节馒头，增强了彼此之间的情感纽带。
总的来说，清明节馒头不仅仅是一种食品，更是一种文化的载体和情感的纽带。通过品尝清明节馒头，人们可以感受到春天的气息、家族的温暖以及对先人的怀念之情。
清明兔子馒头的做法？
1/61.酵母用40℃左右的温水化开，过5分钟放入面粉再加白糖和适量的水和成面团。醒发40-60分钟。
2/62.把醒发好的面团揉20分钟，一定要把面团里的气泡揉破。揉好后分割成差不多50克左右的剂子。
3/63.把小剂子搓成50cm的长条，对折起来。
4/64.从右边卷起，左边向内弯曲。
5/65.用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小黑豆点上眼睛，再剪出嘴和脚来。
6/66.做好形状放在蒸笼里再醒发40分钟左右，然厉用冷水蒸上气后20分钟既可。闷5分钟装盘开吃了
清明节馒头的家常做法？
步骤：
1.制作发酵母水 在一个大碗中倒入温水。
2.在温水中加入细砂糖，搅拌均匀。
3.将酵母加入碗中，用筷子搅拌均匀。
4.将酵母水放置15分钟，等待酵母起泡发酵。
