电饭煲牛肉抓饭的正宗做法窍门？
原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。
制作：
1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。
2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。
3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。
4、将羊肉倒入不锈钢方盘中冷却，然后放入冷藏冰箱凝固成冻，走菜时取出改刀装盘即可。
食材
牛肉 / 胡萝卜 / 黄萝卜
洋葱 / 葡萄干 / 盐 / 大米
做法
1.将牛肉切成块浸泡去血水，胡萝卜、黄萝卜、洋葱切成丝备用。
2.起一油锅，放入洋葱爆香后加入牛肉，翻炒至出牛油。
3.将炒好后的牛肉和牛油一起倒入电饭煲中，关盖按下煮饭键。
4.跳档后开盖，倒入事先泡好的生米，和胡萝卜条、葡萄干。
5.加入清水和盐，再按下煮饭键。
6.跳档之后再焖十五分钟，开盖拌匀即可。
1.
米饭提前泡，时间30分钟为宜； 牛肉，切块，胡萝卜切块或条，洋葱切块。 备注： 洋葱最好用黄洋葱，比紫洋葱甜，萝卜最好胡萝卜和黄萝卜对半。
2.
锅内放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。
3.
放入萝卜和洋葱，炒软，起锅。
4.
把牛肉胡萝卜洋葱盛入电饭锅，放泡好的大米。 米饭在上。
5.
添水，水位和大米平齐即可，不可多加，因为萝卜会出水。 开启香甜煮模式。
6.
电饭锅煮熟后开盖加适量糖、盐、孜然。 加糖会使大米晶亮。 加好盐糖后再焖5-10分钟即可。
四季豆干饭电饭煲做法窍门？
四季豆干饭的电饭煲做法需要注意一些窍门首先需要准备好四季豆和干香菇，将其浸泡后切块备用，并将米饭淘洗干净
在电饭煲内加入适量清水，接着加入米饭、四季豆和干香菇，拌匀加入适量盐和生抽等佐料
最后即可开启电饭煲开始煮饭烘烤，待煮熟后即可享用美味的四季豆干饭
此外，为了让四季豆干饭更加美味，可以加入适量的芝士、香菇粉等食材进行搭配，营养丰富，口感更佳
1.准备好大米，淘洗干净放入电饭煲里。2. 香菇用水泡发后切碎，豆干切粒，腊肠切片待用。
3、把四季豆两头折断，把两侧的筋去掉
4、煮开水，下四季豆，再次煮开时将四季豆捞起待用。
5、热锅中倒油，将切好备用的食材一一放入锅中，四季豆炒到断生并加入豆干，大火翻炒。
6、 把炒好的豆干四季豆倒入电饭锅内胆，铺平，倒入少许水，水不超过四季豆和土豆的平面为宜。
7、用筷子插一些洞洞，保证受热均匀。再把内胆放回电饭锅内，盖上盖子，按普通煮饭的程序即可。
8、舀饭的时候最好把四季豆豆干和米饭混匀，这样一口米饭里基本上就能包含着四季豆和豆干香菇，香啊～
四季豆干饭电饭煲做法有窍门 因为四季豆在做饭时需要与米饭一起煮，而煮时间和水量的掌控是非常重要的
如果水太多煮时间不足的话，米饭可能不会煮熟，如果水太少时间过长则容易糊锅
而且四季豆有一定的口感和色泽要求，需要提前处理
在做四季豆干饭的时候可以先用水将四季豆焯一下水，之后将四季豆切成小段并腌制分钟左右
然后将米饭和处理好的四季豆一起放入饭煲中，在加水的时候可以多加一些，大约是者放水比例
之后盖好盖子按照普通饭的做法选择煮饭模式，就可以做出色香味俱佳的四季豆干饭啦
谁晓得电饭煲选购诀窍？
首先要考虑电饭煲的大小和功率，根据家里的人口选择电饭煲，电饭煲的功能也很重要，不需要功能太多，基本的功能有了就行了，有一些功能没有必要用的，这样价格会便宜一些，另外电饭煲的外表材质也很重要，比如不粘锅，不锈钢，比较好洗刷等等。
电饭锅柠檬芝士蛋糕的做法窍门？
1、高筋面粉里放入细砂糖、泡打粉、盐、小苏打、制成松饼粉备用。
2、打鸡蛋，分离蛋黄和蛋清。家里有专门的分离器就用专门的，没有的话一个干净的塑料瓶就可以。
3、把奶油奶酪隔温水搅拌融化。
4、加入蛋黄。继续搅拌均匀。
5、把搅拌好的奶油奶酪加入生奶油中，继续搅拌均匀。
6、再加入松饼粉，搅拌均匀成蛋黄糊，切忌转圈搅动。
7、蛋清加入白砂糖打发。
8、打好的蛋清糊倒入蛋黄糊里面，搅拌均匀。
9、油一滴倒入电饭锅，用刷子刷匀。
10、倒入蛋糕糊，颠一颠。
11、煮好焖20分钟，如此重复1次。牙签插入不沾面糊就是熟透了。
