丽江美食推荐排骨做法（谁知道丽江腊排骨的腌制方法？）

1. 谁知道丽江腊排骨的腌制方法？
2. 丽江腊排骨沾水怎么调制？

谁知道丽江腊排骨的腌制方法？

准备材料：排骨 520g、盐 23g、花椒 3g、甜面酱 适量。；

1、首先把排骨用清水洗干净。；

2、把盐和花椒放锅里炒一会，盛出放入盆中。；

3、然后慢慢抹在排骨上，用手抹均匀一些。；

4、抹匀后把排骨挂起，放通风处7天。；

5、7天后抹上适量的甜面酱，再挂起一个月。；

6、时间到后取下，用刀切块，这样就做好了。

丽江腊排骨沾水怎么调制？

用料 丽江腊排骨 500g 葱 40g 姜 20g 韭菜 80g 西红柿 2个 剁辣椒（或小米椒） 适量 黄豆芽 适量 细芹菜（叶子也要） 适量 糖 1小勺 云南丽江腊排骨火锅的做法