麻辣串的做法及配方?
主料:各种丸子、豆皮、蘑菇、西兰花等 辅料:麻辣小龙虾底料、姜30克、大葱一根、干红辣椒5个(可选)、花椒粒2克(可选)
做法:
1、把西兰花去蒂清洗干净,最好用淡盐水泡泡,这样可以去掉细菌,也可以焯水处理,然后掰成一朵朵的,这样穿好看。豆皮、素鸡切成一片地,该切的食材都切好形状,大小和厚度看你的口味了,穿起来比较好看就合适。大葱洗净切段,姜去皮切片。
2、提前把竹签消毒清洗干净,可以用开水煮一煮比较好,卫生安全,把所有的食材都用竹签穿起来待用。
3、把电火锅里加水,加蒸网。加盐和大葱、姜片、花椒粒和干红辣椒,火锅底料通电,启动“火锅”程序。
4、加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾。
5、转中火再煮3分钟,这样汤汁浓郁煮串串味道好。
6、把穿好各种食材串串加进去煮,等烧开以后,
7、转用小火煮到食材出香味,汤汁浓郁,食材入味了,就像吃火锅一样开吃吧。如果想吃冷串串,就可以用调味料和红油、白芝麻自己配制,把煮好的串串放在里面,有色有味,香气浓郁,令人回味悠长;麻辣鲜美,齿颊留香,让人百吃不厌
麻辣串是一道非常受欢迎的传统美食,它的热辣和香味让人垂涎欲滴。下面是一份基本的麻辣串配方和制作步骤:
所需食材:
羊肉、牛肉或鸡肉500克
嫩豆腐数块
豆皮若干
青椒、红椒各适量
粉丝数根(可选)
香菜、芝麻适量
调料:
食盐、生抽、老抽、料酒各适量
辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉各适量
麻油、大葱、姜片、蒜片、花椒粒、油泼辣子适量
枸杞、桂皮、丁香、八角等调料适量
制作步骤:
1、将羊肉、牛肉或鸡肉切成小块,放入碗中。加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,搅拌均匀腌制20分钟左右。
2、准备青椒、红椒,切成适当大小的块状;将嫩豆腐、豆皮切成小块。
3、在羊肉、牛肉或鸡肉上撒上花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉等调料,并抹上一层油泼辣子,搅拌均匀。
4、将腌制好的肉串成串,再串上青椒、红椒、嫩豆腐和豆皮。
5、烤盘加热后,放入肉串和配菜,烤至肉串金***即可。
6、将烤好的麻辣串放入碗中,浇上特制的香辣酱汁(香油、芝麻、葱、姜、蒜、八角、桂皮、枸杞等调料搅拌而成),撒上适量的香菜和芝麻,即可食用。
小贴士:
1、麻辣串的味道非常重,如果不喜欢太辣,可以控制辣椒粉和花椒粉的用量,或者使用较温和的辣椒粉和花椒粉。
2、烤制麻辣串时要注意火候,不能过度烤制,以免肉质变硬、口感变差。
3、香菜和芝麻可以提升麻辣串的味道。如果喜欢吃更多的青菜,可以在配菜中加入其他蔬菜,例如洋葱、土豆、茄子等。
西域特色食品?
1:新疆馕,窝窝馕,片片馕,皮牙子馕,玫瑰花酱馕,辣皮子馕,芝麻馕,库车大馕,油馕,奥尔馕,杂粮馕,果西馕,喀特拉玛馕,葡萄干馕,巴旦木馕,核桃馕,谢克尔馕……馕的种类不下十几种。
2:新疆烤包子,“不蒸包子争口气”,这是日常生活中最常用的民俗谚语之一。包子,这种食物从诞生之日起,与“蒸”的烹饪方式连接在一起。不管是广东的叉烧包,还是江南的小笼包,蟹粉汤包,“蒸”是隐藏于它们背后的主线。
3:新疆椒麻鸡,有人说椒麻鸡是新疆游子的“乡愁”。作为新疆传统食物,它与大盘鸡同样有着不可替代的位置。大盘鸡以辣香闻名,椒麻鸡以麻爽著称。挥之不去的那一股麻劲,在舌尖跳动,所谓的“嘴里生风”,大致就是如此吧!
4:新疆大盘鸡,大盘鸡顾名思义,就是用大盘子装的,以鸡肉为主要食材制成的一种菜品。正宗的新疆大盘鸡,盛装它的盘子要比普通盘子大2倍甚至3倍,甚至是更大。以超多的菜量,地道的味道,实惠的价格,让它走红全国,让国内外食客大呼过瘾。
西域的特色食品有:
1: ,新疆地区人们的主食之一,它的历史可以追溯到几千年前,是当地饮食文化中不可或缺的一部分。
2:烤包子,是新疆地区非常有名的一种小吃,起源与新疆的牧民有着密切的关系。
3.椒麻鸡,是一道非常受欢迎的新疆传统菜品,深受广大消费者的喜爱。它以独特的味道和风味,让人们回味无穷。
4:大盘鸡,一道源于新疆的热辣美食,它被广大食客喜爱的原因在于其独特的调味和丰盈的菜量。
5:拉条子,在新疆的餐桌上,拉条子是一道非常常见的家常菜。可以配上各种炒菜或者肉类,比如羊肉、牛肉、鸡肉等。
6:抓饭,新疆抓饭是一道新疆特有的美食,也是新疆地区最受欢迎的食物之一
7:缸子肉,缸子肉是一道令人垂涎的特色美食。在新疆,很多人会在一大早就吃上一份缸子肉,配上馈,享用美味的早餐。
8.糊辣羊蹄,是一道颇具大西北特色的美食,以其辛辣可口而闻名。当你看到那浆红色的羊蹄,层层叠叠码得约半米高时你会被它的外形所吸引。
9:烤鱼,是一道令人垂涎的美食,在新疆,烤鱼一般***用原生态烤制法,分为木签子串烤鱼、小木棍烤鱼和铁签子串烤鱼三种,每一种都有其独特的烤制方式和味道。
10:烤全羊,是新疆最著名的美食之一也是中亚地区的传统美食,一般是在重大节日和婚礼等庆典活动上享用。
大漠烤羊排
羊肉要做的好吃,一定是食材的选择。
新疆多盐碱地,矿物质含量高。这种环境中的小羊羊喝的水,吃的草料矿物质都会比较高,所以新疆羊肉会异常鲜美。在新疆几乎没有人吃山羊。对于羊肉,撒拉民族有着对牛羊肉近乎美食家的评判标准。
夜班烧烤文案?
下面是一些关于夜班烧烤文案:
1. 在这个夜晚,夜班后,香气弥漫的烧烤店,为你的味蕾带来了一场美味的盛宴,让你的疲惫一扫而光。
2. 当夜幕降临,烧烤店的热情仍未减退,我们用热辣的美食和温暖的笑容,为你送上一份宵夜的满足。
3. 下班后,烧烤店成为了你最后的归宿,烤肉的香气和朋友们的欢声笑语,将疲惫一扫而空。
萍乡宵夜推荐?
1. 推荐2. 萍乡宵夜丰富多样,有许多美食值得推荐。
首先,萍乡的特色小吃有糖油粑粑、炒粉、烧饼等,这些小吃口味独特,美味可口。
其次,萍乡还有许多夜市和小吃摊位,如夜市烧烤、夜市炒货等,可以品尝到各种热辣美食。
此外,萍乡还有一些有特色的餐馆和快餐店,提供各种口味的宵夜,如火锅、炒菜、炸鸡等,满足不同人的口味需求。
3. 如果你想尝试当地特色小吃,可以去萍乡的夜市或者小吃摊位,那里有许多经典的宵夜美食等你品尝。
如果你喜欢更加正式的用餐环境,可以选择一些有特色的餐馆,享受美食的同时还能感受当地的文化氛围。
总之,萍乡的宵夜选择丰富多样,无论你喜欢什么口味,都能找到适合自己的美食。
p1 安徽手抓小龙虾(塞纳名城店) 味道好 胜在龙虾大只新鲜 一年四季都有 生蚝也不错可冲 每次不知道吃什么就是冲这家! 我吃得多 我一般去吃人少人均150左右 人多的话人均100
p2 勇记龙虾(青草冲店) 夏天才有龙虾 龙虾好吃 牙签牛肉好吃 烧烤我觉得达咩 好辣我不喜欢💢 综合菜品踩雷率我觉得比安徽手抓小龙虾高 两人吃人均120左右,人多90左右