小吃铁板烧的做法，想做铁板烧生意能赚钱吗？
关于铁板烧的知识
铁板烧在日本本土十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为「烧肉」（Yakiniku），还有大阪式的铁板「好烧」（OkonomiYaki）。 正宗的日式铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食，而铁板烧因何成为日本料理中昂贵的一种料理，只因铁板烧的材料，会用上最上乘的材料。
例如，新鲜的海产，包括龙虾、带子、鲍鱼等。另外肉类亦会选用国产和牛，甚至大肆标题，用「神户牛」、「松板牛」或「近江牛」等做招徕，单是一片 200g 的上乘牛肉，便可以花上 10,000 日元以上。
一片肉质脂肪均匀的霜降牛肉，是经过高级的饲养技术所成，当中涉及商业秘密，公式不公开。但据闻，饲养期间，会定期给牛只饮用一些低酒精成份（4 - 5%）的啤酒，令其血气运行加速新陈代谢，再用一些乾草或毛刷，为牛只刷遍全身，令脂肪平均分布全身。
而多种牛肉当中，那一种是最好，则视乎饲养期间的细心照料而有所分别了，因为「神户牛」、「松板牛」及「近江牛」等全国的名牛，全部是来自「但马牛」（Tajima-gyu），但马位於日本的兵库县（Hyogo），但马牛有其肉质美味的优良特徵，出生后，8 至 9 个月大就运到其他地区，再在优美的大自然草原下饲养两年。
因当地的生长环境及其饲养技术，便能成为出名的食用牛了。 铁板烧的做法 要做出最美味的铁板烧，其实是要把握时间的运用，基本上将铁板用高温烧热后，加油、再将材料放在铁板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。
因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，还有加少许酒，这样香味便会更加浓郁了。
铁板烧的食法 吃铁板烧亦会配上不同的酱汁，因为做菜时不会加太多的调味料，故此，酱汁亦十分重要，例如海鲜类可以沾沙律酱，如吃肉类时可沾酱油或用柑橘酢（Ponzu），再加葱花及用擦菜板擦碎少许萝卜（Dai Gon Orosii），这样便能够带出各种新鲜材料的鲜味了。
有人可以具体介绍一下汕尾的海产海鱼吗？
汕尾市位于广东省东南沿海，具有丰富的海洋***。其海产海鱼种类繁多，以海蛎子、海螺、海参、鱿鱼、对虾、螃蟹等闻名。其中，汕尾海蛎子以肉质鲜美、口感鲜嫩著称，被誉为“中国第一海蛎”。汕尾海鱼也有一些特色品种，如文思鱼、油鱼、石斑鱼等，其肉质鲜美、味道鲜美，受到消费者的喜爱。游客到汕尾旅游可以品尝到新鲜的海产海鱼，体验美食的魅力。
汕尾属亚热带气候，雨量充沛，气候宜人，年平均气温22.1℃，冬无严寒，夏无酷暑，一年四季都适合旅游。不过，到汕尾旅游的朋友一定记得带上雨具和长袖衣裤，汕尾近海，所以不仅仅旅游发达，而且海产品丰富。汕尾水产***丰富，品种繁多，是广东省著名的渔场之一。龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱿鱼等名贵水产种类繁多，渔业产值居全省之首。境内鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全，渔业生产已有数百年历史。 一般具有捕捞价值的鱼类达200多种。大量生产的有蓝园参（池鱼）、海鲶（赤鱼）、竹夹鱼、鲇鱼、大眼鲷 (目鲢)、大甲参、石斑等。甲壳类有墨吉对虾、近缘新对虾等。贝壳有近江牡蛎（蚝）、翡翠贻贝、蓝蚣等。藻类有广东紫菜、鹅掌茶等。造船、轻工业和手工业发达，鱼钩畅销国外。市区三面临海，依港而立，海运四通八达，是全国首批对外开放口岸之一。具有亚热带海滨独特风光，有“广东沿海旅游黄金海岸”之誉。 土特产品 [汕尾市区] 海鱼、海盐、龙虾、膏蟹、鲍鱼、鱼钩、大白虾，枪鱼、大鱿鱼、大白带鱼，各种石斑鱼、每年的各种贝壳产值达5亿元在特色海产品中以金厢鱿鱼,虾姑最为出名。金厢鱿鱼 金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。因此，这里的活鱿既多产又长得快，肉质特别肥美，肉脆味香、体大色鲜。 蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。 牡蛎 俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类，世界上计有100多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。每年冬春是牡蛎收获季节，我国民间有“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”的俗谚，意思是说，从冬至开始到次年清明的牡蛎肉最为肥美，是最好吃的时候。目前沿海许多地区***取了立体养殖法，常年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45％~57％，脂脂7％~11％，肝糖19％~38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
浙江省比较出名的美食街？
感谢邀请，本人是杭州的尽量回答一下杭州的美食街。其实杭州的美食街有非常多，对于外地人来讲第一名显然是河坊街，然而从本地食客来讲，河坊街反而是最少去的地方，质次价贵全是外地人是杀猪地，一定要吃的话河坊街外侧通车的高银巷倒是有几家，比如小绍兴之类但总体上是差评。第二条街可以提一下的是信义坊，在运河边湖墅南路与莫干山路之间，提的原因也是这条街当时开发商定位比较早也比较高是杭州第二条出现的美食街，然而随着开发商的倒闭，这条街也渐渐没落了，现在基本只剩下中低端歺饮一条街。第三条老牌美食街是河东路，是老杭州和食客们夜宵的老去处，小龙虾，海鲜烧烤之类的，其主要精华已经只在文二路到长坂巷之间的一小段，知名的有新浪有约烧烤，菁菁海鲜和丁记小龙虾等。第四条老牌美食街是百井坊，这是一条处于杭州市中心形成于90年代的美食街，不过现在停车不方便是最大问题，街不长，你可以找到以小龙虾和川菜烧烤为主打的一系列小店，杭州必到姐妹饭店也在左近。第五条美食街肯定是知名老社区中的新华路了，与当年鼎盛时期相比，小店少了很多几乎很难说街了，但是街口宁波汤团店是杭州少有的老字号，你仔细找找可能有你所喜欢的。第六条也不能称之为街，叫近江以海鲜大排档，小龙虾夜宵还有面食，这里可是走出好几家杭州连锁面馆的，比如慧娟，望江门面馆，大是大面馆口味么真的不如以前了，吃:海鲜这里还是杭州第一选择。再说几条街，比如城站附近的大学路，河东路附近有一条胜利河美食街，滨江有个星光大道垃圾街，城北城市学院边上有一条舟山东路，城西有竞舟路，下沙有理工大学生活区，景区在满觉陇周边，其实我觉的真正美食不在至少不全在这些街上，反而在老城随意找找会有意想不到的美味
杭江美食哪里好？
杭州10条美食街，中山南路美食街，胜利河美食街，近江海鲜大排档，惠兴路吴山夜市，河坊街步行街，百井坊巷美食街，
竞舟路美食街，河东路美食街，大兜路美食街，高银街美食圈，杭州小吃大都取料于杭州的土特产，并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖，多善品尝西湖藕粉。秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。 杭州著名的小吃有小鸡酥，蟹黄小汤包，核桃冻，三丝面疙瘩，水晶翡翠饺，空心南瓜饼，宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧等等。
