印度街头油炸小吃做法大全（印度用油炸的六边形小吃？）

1. 印度用油炸的六边形小吃？

印度用油炸的六边形小吃？

六边形小吃是印度的传统小吃“多萝西”（Dosa），也被称为“南印度煎饼”。它是一种由米粉、黑豆、小麦粉等材料制成的薄饼，通常呈六边形，直径约为15厘米，厚度约为1毫米。在制作过程中，先将米粉和黑豆混合，然后加入适量的盐和水，搅拌均匀后放置一段时间，让面糊发酵。接着将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面微黄，再用煎饼铲将其卷成卷状，最后用刀切成六边形小块。

多萝西通常搭配咖喱、椰子酱、酸奶等调料食用，口感香脆，味道浓郁。它是印度南部地区最受欢迎的早餐之一，也被广泛地传播到了世界各地。