南昌特色小吃辣椒饼怎么做？
用料
普通面粉150克、糯米粉20克、生抽100克、老抽10克、辣椒粉/沫适量、糖15克、水20克左右南昌特色辣椒饼的做法
所有材料整合成一坨面，整成自己喜欢的形状。上锅蒸30分钟左右（根据整形的大小调整需要蒸时间）。
出锅以后放凉切片～
就说记忆中一模一样的味道，哈哈哈😄
南昌特色小吃辣椒饼挺好吃。不过现在街头已经消失了这童年的记忆，不见卖了，以前吃过辣椒饼的小朋友都已经长大了，回忆吧！不过，今天我来介绍下这个辣椒饼在家也能做出美味来，因为我见过。
首先将红辣椒打成泥（用辣椒粉代替也可以，一定得带上手套，不然会辣手的），倒上一定量的糯米粉，加入适量清水顺时针方向搅拌均匀。
其次，放入适量的盐和鸡精，倒入油，再次拌匀。
拌匀后做成一块椭圆形的饼，然后晾干。
最后就是放入蒸笼，（30分钟左右），当然也得看辣椒饼的厚度来决定时间。一定要放上蒸步，不然会粘在一起。
蒸好放凉，切片就可以吃了。也可以放在太阳底下彻底晒成干，放入合适的容器内装好，弄成干货，以后想吃随时都可以拿来吃。吃的时候只需下油锅炸至酥脆捞起就可以了。
一道又香又辣，又酥又脆的辣椒饼就做成了，尝尝试试吧，找找童年的记忆，回味一下那时的味道。
南昌特色小吃辣椒饼怎么做？
对于一个资深美食达人来说，辣椒饼再怎么想都不可能成为小吃，一直认为是主食兼主菜，但是直到一个南昌朋友给我吃了一口南昌辣椒饼，瞬间改变了我的想法~
由于我在济南，想吃南昌辣椒饼只能自己做的比较放心，下面我说一下我说的方法
准备用料：
普通面粉150克，糯米粉20克，生抽100克，老抽10克，辣椒粉/沫适量，糖15克，水20克左右
所有材料整合成一坨面，整成自己喜欢的形状。上锅蒸30分钟左右（根据整形的大小调整需要蒸时间）。
出锅以后放凉切片～
然后拿着就是这样啦~~
美食简约不简单，能让几代人都喜欢的小吃，味道一点不输山东的炒糖和， 你们家乡有没有你难忘的小吃呢，欢迎在评论底下评论吧。
非常喜欢南昌的辣椒饼。但是好像其他地方城市很少卖。想起来就特别馋。那种辣糊糊的感觉吃起来特别过隐！
用料
面粉 糯米粉 生抽 老抽 辣椒粉/沫/段 适量糖 水
所有材料整合成一坨面，整成自己喜欢的形状。上锅蒸30分钟左右
出锅后切片，大小自己定
就说记忆中一模一样的味道
北京特色麻辣小吃？
北京特色又有麻辣味道的小吃总结如下：
1. 放辣椒油的麻酱凉面
2. 麻辣稻香村猪耳朵
3. 麻辣猪头肉
4. 庆丰包子铺的麻辣酱牛肉
5. 牛街的放辣椒油的麻豆腐
6. 夏天吃的放辣椒油和麻酱的凉粉
7. 稻香村的麻辣香肠
8. 老北京麻婆豆腐
9. 老北京麻辣拌肚丝
流口水~~
辣椒盐怎么做？海南特色小吃“酸甜辣”的配料？
辣椒盐用料 ：小辣椒 ： 10个；白糖：30克（两汤勺）；味精 ：一茶匙 ；盐： 400克 做法如下：
1、把小辣椒放入搅拌器中，加入60毫升左右的清水，开动搅拌器，把辣椒打碎、搅匀，然后倒出来备用。
2、铁锅开小火，在锅中加入小半碗清水，把白糖倒入，小火慢慢溶开；切忌大火，容易把糖烧焦。
3、待白糖完全化开后，在锅中加入盐，搅拌均匀。
4、分几次加入打碎的辣椒水，小火慢炒，直至炒干。
5、炒干后。辣椒盐就可以出锅了。
甘肃甘谷十大小吃？
甘谷凉粉，卷子肉，呱呱，甘谷酥圈圈
甘谷凉粉品种繁多，制作考究，风味各异，白凉粉用豌豆制成，黑凉粉或褐凉粉用荞麦制成，黄凉粉用扁豆、黄豆、蚕豆等制成，洋芋凉粉用洋芋淀粉精制而成。在县内，洋芋、荞麦凉粉最常见。白凉粉晶莹透明，食时，于手内切成一寸见方的大丁，有的还用旋子旋成面条状。
1.甘谷菜豆 甘谷菜豆生产基地位于南后山区，空气清新，土壤肥沃，腐殖质含量高，农田用水以自然降水为主,施肥主要以腐熟农家肥为主，配合施用复合肥，且基地四周无污染源，产地环境完全符合绿色食品生产标准。
2.甘谷浆水面 做浆水面时，先在锅内倒入少许食用油，将葱花、盐或蒜片、辣椒丝放入，炸成焦黄，倒入浆水，叫炝浆水，烧开后，浇在煮好的面条上，再加上炒好的葱花或韭菜，便是酸香溜爽的浆水面。在“酸饭”里夹杂一些用沸水煮烂的洋芋块，则风味更佳。
3.甘谷花椒 花椒有川椒、秦椒之别，甘谷花椒属于秦椒。
4.酸辣肚丝 是一道独特小吃。制作时选用猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝，用葱、姜、蒜、干辣子炝锅，依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜、滴上香油，文火烧制。成品汤色黄亮。
5.天水呱呱 天水呱呱是独具特色的地方风味小吃，品种繁多，可分为荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中荞麦呱呱最受青睐。
6.辣子面 将压制好的面条下锅煮熟，捞出沥干水，加入胡油，炝好的辣子、姜粉，醋、盐、味精，装碗后撒入葱花沫，色红，味美，爽口。
7.甘谷辣椒 甘谷线辣子：别名小暑辣椒。色泽红亮，辣味浓烈，肉肥质重，油大，含脂肪量高，易干燥，耐久贮。
8.甘谷甜胚子 甜醅亦称酒醅，味香甜，酒味甘醇，有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅品种有二：一为小麦所做，一为莜麦所做。
9.甘谷素面 甘谷素面亦称葱花面，制作较为简便，将麦面和好后，稍加食用碱去酸，经反复揉制后擀成面叶，切成寸许宽条，按食客所需入锅煮熟后捞入碗内，调以特制的葱花作料，加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等，色香俱佳，入口爽滑。
10.甘谷凉粉 凉粉是甘谷人的风味小食，既能充饥，也可佐餐。甘谷凉粉品种繁多而引人注目，制作考究，风味各异。白凉粉用豌豆制成，黑凉粉或褐凉粉用荞麦制成，黄凉粉用扁豆、黄豆、蚕豆等制成，洋芋凉粉用洋芋淀粉精制而成。
