平凉十大小吃平凉特色小吃排行平凉有什么小吃？
平凉有很多特色小吃：静宁的烧鸡、油锅盔、泾川的罐罐蒸馍、火烧子，灵台的手工臊子面，华亭的洋芋搅团、核桃包子、核桃饺子，崆峒区的羊肉泡馍、饸饹面、蒸鸡肉等等
排名第一：羊肉泡馍
排名第二：饸饹面
排名第三：暖锅
排名第四：烧鸡
排名第五：锅盔
排名第六：蒸鸡肉
排名第七：酥馍
排名第八：手工面
排名第九：八大碗
排名第十：五香牛肉
甘肃省平凉市庄浪县里的人们早晨喜欢吃陕西名优小吃凉皮肉夹馍和豆腐脑还有豆浆油条混沌还有八宝稀饭吗？
一.岐山臊子面： 陕西以面食为主，宝鸡有名的是臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。其它名小吃有：辣驴肉、锅盔、宝鸡茶酥、陇县马蹄酥、岐山挂面。 二.凤翔腊驴腿 驴***有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。 腊驴肉创制于清代咸丰年间。腊驴肉的制作要选上等驴肉，经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成。其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷。特别是"钱钱肉"，谓之腊驴肉中的精品。 凤翔腊驴腿选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。 凤翔腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。 苏石娃一生主宰残牛、残驴，逢冬腌制“腊驴腿”。由于苏独家制作，且工艺独特，产量不多，市面上甚为稀罕，故价格昂贵，一般平民很少实用，多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。 苏石娃制做腊驴腿工艺精细，色泽红润，味美适口。尤“钱钱肉”（公驴之外***）独具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壮阳益肾之功能，驰名关中。 现凤翔县有多家企业加工生产，是馈赠宾客、宴迎亲友之佳品。
甘肃平凉十大名小吃？
酿皮 牛奶醪糟 张宽烧鸡 锅盔 饸烙面 懒惰面筋 静宁烩面片 洋芋搅团 洋芋粉
平凉美食很独特，平凉是非常美丽得一个城市，除了好看的景点之外平凉比较有名的使平凉的特色美食，那平凉十大小吃排名是什么？平凉的十大小吃有炸果子非常香酥，而且油而不腻，还有饸饹面和五香牛肉，除此之外镜糕和九道面也是非常特色的小吃，酿皮，烧鸡和柿面饼也是非常有名的小吃，而且这些小吃都是百吃不厌，做起来也非常简单，比如柿面饼，首先把柿子榨成汁，然后将汁放到面粉里面加入白砂糖搅拌均匀和成面团擀成面饼，上面撒上芝士，然后放到烤箱里烘烤熟就可以直接吃了。
甘肃平凉的十大名小吃有饸饹面
在平凉,你要问哪一个面食敢自称“面霸”,饸饹面笑而不语。
正如《地道风物》记者描述的那样:在老平凉人的心里,饸饹面就是他们心中的“妈妈面”,舌尖上无法割舍的味道。尤其是在农村,办红白喜事招待客人少不了它。就算只是家里日常来客,做上一顿活色生香的饸饹面,才不算失了礼仪。以前,做饸饹面的饸饹床子是家家必备的做饭工具之一,因此它也被称作“床子面”。
平凉的特色美食都有哪些？
平凉的特色美食有手工面
平凉乡村人家的巧手媳妇,大多都会做手工面,唯有灵台手工面名气最大。
灵台手工面,也叫“细长面”“涎水面”,以“细、香、柔、长”而闻名。手工面的制作分为和面、擀面、切面、煮熟四个步骤。其中,擀面、切面都相当考验人。擀面讲究的是耐心和臂力,将细细长长的擀面杖,放于压好的面饼上卷起来,一点点滚动着擀好,再从擀杖绽下来,沿顺时针方向将面饼稍作转动,再次擀动。如此循环反复,直到面饼擀薄,再用切面刀根据需要切成或宽或细的面条。
平凉的特色美食都有羊肉泡
能入选“平凉五张名片”的羊肉泡,无论是口碑和影响力,在平凉的美食江湖中从来都是当仁不让的“霸主”地位,它排名第一,没人有意见。
平凉羊肉泡,肉汤清而不腻,鲜而不膻,汤里加上粉条、葱末、香菜和调料。肉片选取料羊,也叫站羊,肉质肥嫩可口,***取“单走”,即羊肉和泡馍分别送。肉要煮得又酥又烂,起面托托馍要烙得又软又酥。另外配以油泼辣子、香菜、糖蒜等,闻起来香气扑鼻,吃一口大快朵颐,真是又热又香,很叫人开胃。羊肉性热,含高蛋白成份,老幼皆宜,经常食用,可健身壮体。
