广式萝卜炖牛腩的做法？
食材：牛腩，白萝卜，葱姜，桂皮，香叶，山楂，香菜，盐
做法：萝卜洗净切块，牛腩切块
锅里加水放入生姜，牛腩，汆水
锅中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香叶，葱姜，萝卜，
大火煮开转小火炖1小时，加盐调味继续小火炖30分钟入味
出锅时候撒上香菜即成
、瘦牛肉切块，洗干净，在冷水中慢慢煮熟去除血沫。
2、砂锅中加水，香料包，黄酒，烧开后加入牛肉块，小火慢炖1小时以上。
3、白萝卜去皮，切薄一点的片，在加了盐的开水中焯过去除生涩味。
4、将萝卜放入炖好的牛肉汤中，加适量盐，煮十分钟。
5、关火，加入切碎的香菜。上桌时可根据个人口味加胡椒粉。
食材
2个萝卜，3斤牛腩。
做法步骤：
1、首先将新鲜的牛腩切小块，切好后的牛腩洗干净，随后加入适量清水浸泡半小时，这一步是为了泡出血水。
2、萝卜去皮清洗干净后切成大小一致的滚刀块备用，顺手切姜片备用。
3、半小时过后，将牛腩中的血水倒干净，多清洗几遍，挤干水分控水备用。
4、冷锅烧热，加入适量食用油，油热后下入姜片爆一下，随后加入牛腩将水分炒干。3分钟后锅中会出现多余的水分，捞出继续翻炒。牛腩中的水分炒干后沿锅边淋入适量黄酒（白酒），继续翻炒。
5、牛腩炒到又干又香后，加入适量的蚝油、柱候酱、白糖2勺，继续翻炒。炒到牛腩变色、炒出酱香味后加入开水，水位线没过食材，盖盖中小火焖煮50分钟左右。
6、时间到，开盖撒入适量食用盐，开大火翻拌均匀后加入切好的萝卜块，翻炒均匀开中小火焖煮25-30分钟。时间到，如果有多余汤汁开大火翻拌收汁，出锅后撒上葱花，即可。
1.牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料
2.牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子
3.干锅炒干牛腩的水分，盛起
4.起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来
5.倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右
6.放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料
7.倒入一碗半的水，煮沸
8.把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键
9.出汽后炖45分钟
10.炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用
11.牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了
12.炖好的香喷喷牛腩
广州大厨大交盆萝卜牛腩的做法？
白萝卜牛腩煲做法如下
原料：牛腩、白萝卜。
做法步骤：
第1步、食材，牛腩焯水备用，葱姜八角准备。
第2步、锅热放油，先煸香葱姜八角。
第3步、倒入牛腩煸炒，去除水份。
第4步、烹料酒，加生抽，盐调味后加入天然好水，炖煮约40分钟。
第5步、换入砂锅内加入白萝卜。
第6步、继续炖煮约15分钟后，再次调味，大火收点汁即可。
如何在家做一碗销魂的广式萝卜焖牛腩？
教大家做一道香味扑鼻，软烂入味，非常美味又简单的广式白萝卜焖牛腩。真的很香，很好吃，希望你别错过。（这可是自己小时候的一位亲人的萝卜焖牛腩的做法）
材料：牛腩，白萝卜，姜，蒜，干辣椒1个，八角，桂皮，小茴香，陈皮小许。
做法：1,牛腩洗干净并切块，白萝卜去皮并切块，姜切片，蒜拍扁，干辣椒切粒。
2，将牛腩放入锅里加入水，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞起沥干。
3，将牛腩，姜片，蒜，八角，桂皮，小茴香，干辣椒，陈皮一起放入砂锅里，加入没过牛腩的开水，少许花生油，料酒。
4,大火烧开，小火炖煮2小时。
5,炖煮好后，倒入白萝卜继续炖煮40分钟。
6,加生抽，蚝油，胡椒粉，适量盐翻拌均匀即可关火。
7,出锅装碟。
软烂入味，鲜香美味的白萝卜焖牛腩就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
第一美食阿飞萝卜煲牛腩做法？
用料：
牛腩500克
萝卜150克
葱适量
姜适量
蒜三瓣
八角一个
桂皮一块
花椒粒适量
盐适量
食用油适量
生抽适量
老抽少许
做法：
1/14准备好食材。
2/14牛腩切块打水焯。
3/14牛腩沥干水份，萝卜切块洗净装盘备用。
4/14备好小料。
5/14起锅加热，放适量的油然后放进小料爆香。
6/14在放牛肉翻炒。
7/14在放萝卜继续翻炒。
8/14放适量的生抽和少许老抽。
9/14翻炒均匀。
10/14加适量的水。
11/14大火烧开。
12/14转至砂锅小火开炖半小时即可。
准备食材：
牛肉2斤，白萝卜一个，葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶，八角，山楂片（煮出来牛肉比较软）、冰糖、盐、生抽、老抽、黄豆酱（可以放郫县豆瓣酱）
做法：
1、锅里加少许油放葱姜蒜炒香，加桂皮、香叶、八角、干辣椒、山楂片，加牛肉翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，两少黄豆酱，四五块冰糖，加热水没过牛肉，中火煮一个小时；
2、一个小时后加切好的白萝卜，稍微撒点盐（可以先尝下味道如果够咸就不用放了），盖盖再煮20分钟，萝卜入味就可以了；
3、29分钟出锅了，牛肉已经很软烂了，白萝卜也入味了。
首先把萝卜切成块，牛腩切成块。第2步萝卜冷水下锅，大火烧开后再煮三分钟凉水冲，只有冷水下锅才能很好地去除萝卜里的辛辣口味，再把牛腩、冷水下锅，烧开后，撇出浮沫凉水冲进去下血水。
然后，锅里放葱结和拍扁的姜块，再倒入牛奶、萝卜，再加三个八角，一小段桂皮，两片香叶、20颗花椒、少许料酒，生葱、糖再加清水，没过食材大火烧开，加入两勺黄豆酱，这样熟后会更香浓。
再转小火，煮一天5小时，加一点调味，继续小火，煮20分钟，再捞出香料，撒上葱花
材料
牛腩500克，白萝卜1个，葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒各适量
做法
1.牛腩，白萝卜洗净切块。
2.将牛腩在开水中汆汤煮一分钟，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛腩翻炒，加入酱油，糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛腩，加入盐 ，蒜，大料，葱段，姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛腩将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟至萝卜软烂即可。
食材：牛肉500克，切碎，洋葱1个，切成丁，芹菜2根，切成丁，青椒1个，切成丁，意大利辣酱1罐（600克），云豆2罐（400克装），保留一罐的汁液，白云豆1罐(400克装），保留汁液，辣椒粉半汤匙，干欧芹半茶匙，盐1茶匙，九层塔粉3/4茶匙，干牛至3/4茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙
做法：
1.将切碎的牛肉用中火炒好，倒出多余的油脂。
2.将牛肉放入炖锅，混进剩余的所有材料。
3.上盖后低火炖8小时即可。
萝卜牛腩汤粤式？
步骤/方式1
1· 打料我只放了八角，因为我家吃比较清淡。（喜欢比较重香味的还可以加香味，草果，桂皮）
步骤/方式2
2· 牛腩切块（可以买的时候让老板切或者买回来放冰箱冻一下比较好切）。冷水下锅放姜片和料酒去腥。
步骤/方式3
3· 萝卜也要沥水去除辣味
步骤/方式4
4· 所有食材放入高压锅，加生抽和蚝油，加普通吃饭碗半碗水。盖盖压和平时煮饭一样。开盖放盐！如果喜欢比较烂的可以在压一次，像我家有小孩吃的我也是再压一次。
步骤/方式5
萝卜牛腩汤好了
广东萝卜清汤炖牛腩正宗做法？
所用材料非常简单，不发烧很平实，又有养胃、理气、清补的作用，很适合家常制作 ，老少皆宜。
用料
牛腩 1.5斤
白萝卜 1斤
姜 2片
盐 少许
酱油 少许
蜜枣 1颗
陈皮 1克
广式清汤萝卜牛腩煲的做法步骤
步骤 1
萝卜去皮，滚刀切块。
步骤 2
焯水煮开捞出。
步骤 3
过清水再次清洗干净。
步骤 4
牛白腩整块清洗干净。
步骤 5
焯水20分钟充分去血水。
步骤 6
捞出过清水清洗干净。
步骤 7
准备好姜片、陈皮，蜜枣。
步骤 8
以上材料一同下锅。
步骤 9
加一碗水，启用九阳蒸汽饭煲无水鸡汤功能，根据所需口感软硬，煲2~3小时。
步骤 10
出锅前三分钟下盐及酱油，再煮一小会儿即可。
步骤 11
广式清汤萝卜牛腩煲就做好了。牛腩软滑又有一定嚼头，原汁原味的汤清而味浓，萝卜吸收了肉汁的精华，软而味足，最好吃。
