美食领域创作者，可以进行音频创作吗？创作的内容方向是什么？
民以食为天，美食从来都不会缺席我们的日常生活，何为美食？个人觉得大概有以下那么几种，中国的美食历史悠久，同时中国也是个地大物博的国家，所以造就了中国的美食种类比较繁多，比较有名的川菜，鲁菜，粤菜，湘菜，淮扬菜等等，每个人对美食的定义和理解都不太一样，有人喜欢川菜，有人喜欢淮扬菜，就像有的人喜欢吃大米饭，有的人喜欢吃面条馒头一样，就我个人而言我始终认为家乡的味道妈妈的味道才是心底真正的美食。所以我觉得家乡的家常的一定是永恒的话题，同时未来的美食发展方向一定是健康的绿色的环保的。健康无价，大势所趋。
感谢平台的邀请，和题主的问题，亲爱的题主，我怎么感觉这么巧呢？前几天我刚刚研究了今日头条怎么发音频，并且截止到投稿日刚刚发了6条音频，嘿嘿，我也是一个自媒体新人，并且刚刚研究了美食领域怎样发音频，所以赶紧回答您的问题！
我们先看一下头条官方对音频的介绍以及开通：今日头条也在加大对移动阅读赛道的布局。就在报告发布前一周，很多创作者收到了一份通知——关于头条号平台「音频专栏」功能的使用说明。 “头条号平台上线「音频专辑」功能，支持创作者发布纯音频内容，包括有声***和其他类型音频。目前，该功能已开启内测，收到邀请的创作者可优先体验。” 通过头条号后台（mp.toutiao***）「今日头条 - 音频」，进入「音频专辑」，点击右上角「创建有声专辑」或其他类型音频专辑即可。官方还提供了一些使用建议： 1.同一主题的音频可上传在同一专辑，如专辑「XX讲历史故事」，里面可上传多个讲历史故事的音频，无需创建多个专辑； 2.专辑目录将直接标注音频的章节序号，创作者无需在标题中标注； 3.单条音频有机会在信息流单独展示，建议创作者将专辑中的音频作为单篇内容取标题，并避免「第一章」「第一节」等表述； 4.「作品简介」将展示在专辑列表页的标题下方，「作品详情」将出现在专辑详情页中，建议创作者认真填写，帮助专栏获得更多的关注。
经过改版之后在今日头条发音频是经过上图这三个步骤的，相对来说还是比较简单的，发头条，音频。选择已有专辑或是创建新专辑。
下面说说发布内容和平台流量分成和扶持：如果你是做美食领域的，建议发布的音频也是与美食有关的，可以关注我，看一下我发布的内容哦。也许题主多少也了解过，现在咱们国家越来越关注版权问题，千万不能侵权哦，比如说不能买一本书，照着上面的内容照搬，在没有授权的情况下，那样是侵权的哦，你可以做某一道菜，提前把文字写好，然后这样录成音频，像这样范版权的内容是可以的哦！关于流量扶持，这个大家尽可能的放心，你想一想，平台既然在推广音频，会吝啬推荐量吗？只要你的内容优质，放心大胆的去坚持吧，而且据说音频的受益比别的形式的内容都要高哦！以上观点是在下小小的一些心得，希望能帮助到大家，有侵权的地方还请联系我删除哦
***都热爱美食，可见在我们的生活中更是处处可见，我是一个家住在海边渔村的小姑娘，我们这边很多海鲜，美食一个美一个食，美可以用肉眼可以看到，食却用嘴巴才能尝出来好吃与不好吃，如果音频也能展现出美食的好吃，那为什么不能同时进行呢[玫瑰]
很高兴回答这个问题。真是太巧了，我刚好这两天就在录音频。
我查了一下资料，目前跟美食有关的音频好像没特别作为一个领域。排在其他那个栏目。应该各个领域的音频都能录。要录美食，可以录快速上手的做菜音频。或者美食文化或故事都行。
目前来看，音频的收益比较高。我播放量没到五十，就入帐六分钱。
这六分钱可是我折腾十天破零的收入喔。也是平台对我的认可呀。
下面是我的音频，有兴趣的朋友可以去听听。
粘米粉可以做什么美食？
粘米粉可以做碗仔糕、芋头糕、红豆糕、萝卜糕、肠粉、糍粑等，它是用大米磨成的一种白色粉末，是多种食品的原料，纯正的粘米粉颜色并不是雪白色的，而是白中微微带点灰色。
碗仔糕，红豆糕．
主 料： 粘米粉8两（也就是大米粉），砂糖8两（约320克），红豆2两（约80克），清水5杯，生油2汤匙。
做 法： 1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。
备 注： 1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖
粘米粉能做大米发糕、白糖糕、空心麻团、红豆雪蒸糕、韩式米蛋糕、萝卜糕、芋头糕，糍粑等等。
粘米粉是用禾本科植物稻的***（大米或糯米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。做发糕的材料就有粘米粉。真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
适宜人群
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
大家好，我是爱做饭的ww
粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。一般也没都用来制作糕点、小吃的食品。粘米粉是比较平和的食物，有健脾养胃，通血脉、止烦、止渴、止泻的作用。
粘米粉的选购
在购买粘米粉的时候要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白色的。所以在购买的时候不要买雪白色的。
粘米粉可以用来做什么？
粘米粉戚风蛋糕
食材：
鸡蛋，粘米粉，牛奶，白糖，玉米油。
步骤：
- 把玉米油和牛奶混合，加入20克的白糖。
- 把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，把蛋黄放在油和奶的那个盆子里。
- 把鸡蛋清分三次加入80克的白糖，打发至干性发泡。
- 在用打蛋器把蛋黄搅拌均匀，筛入粘米粉。
- 加1/3的蛋白，加入蛋黄里，翻拌均匀，再把混合好的蛋糕糊倒入蛋白盆里，翻拌均匀，放入模具中用力震几下。
- 放入预热好的烤箱，中下层上下火140度，30分钟转160度30分钟，考到表面上色均匀后即可出炉。
- 冷却后倒扣出来，切块就可以吃了。
食材：
粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克，盐少量，植物油适量，虾仁200克，胡椒粉适量，料酒适量，葱姜蒜丝料，小青菜几颗，生抽适量，香油适量。
步骤：
- 虾仁加少量盐，胡椒粉，姜末腌制半个小时左右。
- 粘米粉100克，澄粉30克，玉米淀粉10克加盐混合均匀。再加1.2倍左右的水，搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟。
- 找一个平底盘刷上一层薄油，加一勺调好的米浆粘到盘子，转动，粘满盘底，米浆越少做得越薄。
- 锅里烧开水，放平底盘，蒸两分钟，蒸到中间鼓起来。拿出来晾晾就可以轻松揭起来一张粉皮。
- 在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花，慢慢卷起来，将卷好的肠粉全部摆入盘子里再蒸三分钟，
- 吃的时候切成段，加上几根小青菜，再淋上生抽和香油调的酱汁就可以了。
如何自制粘米粉？
- 先用平时吃的大米取小半碗，稍微清洗干净后用水浸泡半个小时，然后沥干水分放进搅拌机里磨碎。
- 因为大米有吸水性，干磨一次后会有成团的现象，所以要过筛，过筛把其中没有磨碎的捡出来。一直过筛到像粉一样，自制的粘米粉就完成了。
我是爱做饭的ww，持续更新零食，小吃，甜品，面食等美食***，喜欢记得关注我。
粘米粉是一种很常见的食材，以前条件不好的时候，最常见的是熬粘米粉糊糊吃。
现在随着生活质量的提高，粘米粉的做法也就更多，比如常见的戚风蛋糕、凉皮、发糕、鸡蛋饼、年糕等等。
今天就介绍一种我自己做过的比较满意的做法:
长汀客家簸箕饭
簸箕饭算是著名的客家小吃了，最早发源地主要是闽西客家地区的武平、长汀、上杭地区，但是具体的每个地方的做法又有些微不同，今天就说一说长汀客家簸箕饭。
用料：
粘米粉 250克
水 适量
豇豆角 半斤
瘦肉 100克
葱花 50克
做法：
步骤一、在粘米粉中加少量水，边加边搅拌，调成软软的一团糊糊，浸泡半小时，过程中可以揉搓增加柔韧性。 然后加水调成浆。
步骤二、锅中加水，大火烧开。将粘米粉糊糊摊开，用蒸屉布或者簸箕隔水蒸（要厚薄适中，太薄太厚都影响口感，以2-3mm为佳）。 盖锅盖蒸90秒，开锅，能看到有气泡鼓起来了。
步骤三、将簸箕饭取下，薄又有弹性。放平整。
步骤四、炒馅料：瘦肉切碎，加切好的豇豆角和葱花，加耗油和生抽、盐炒熟
步骤五、将馅料撒在蒸好的簸箕饭上，卷成卷
步骤六、开吃！美美的饱餐一顿，是不是开始流口水了。
注意事项：
1、要大火蒸，小火蒸出来的就不好看也不好吃了。
2、粘米粉和水的时候，一定要注意加水的量不要过多，过多就蒸不出来，也不能太少，太少了蒸出来有疙瘩。
3、不想吃带馅的，也可以蘸料吃，基本和肠粉的吃法差不多。
粘米粉也就是大米粉，营养丰富，口感细腻，也是深受大家的喜欢，粘米粉也是可以做成很多的美食，像桂花糕、米糕、白糖糕、芋头糕、冰皮月饼、发糕等等，都非常的好吃，口感细腻，软糯香甜。
粘米粉就是用大米磨成的粉，也叫大米粉，粘米粉口感细腻，营养丰富，在生活中也是经常会用到，粘米粉可以制作成很多的糕点，制作出来的糕点口感细腻，软糯香甜，非常的好吃，我也是经常在家用粘米粉做各种糕点，制作简单，好吃又实惠，下面就来分享一下粘米粉可以做成什么美食。
一、粘米粉桂花糕
1、准备食材：粘米粉200克、糯米粉80克、糖粉60克、清水150克、红糖适量、干桂花适量
2、盆里加入粘米粉、糯米粉、糖粉搅拌均匀，再加入水，水要少量多次的加入，搅拌均匀，用手搓散，能抓成团一捏就碎的状态就好。
3、准备一个模具，铺上油纸，取一半的粉过筛到模具中，用刷子扫平，中间撒上一层红糖，再筛入剩下的一半粉，用刷子扫平，全程都不能压。
4、蒸之前用小刀切成自己喜欢的形状，撒上一点干桂花，上面盖上一层纱布，蒸锅里加入水，水开上锅蒸，蒸半个小时，蒸好后脱模，再放上一点桂花蜜就可以吃了，松软香甜。
二、粘米粉蒸米糕
1、准备食材：粘米粉250克、白糖50克、泡打粉3克、纯牛奶200克
2、盆里加入粘米粉、白糖、泡打粉，搅拌均匀，再加入牛奶，边加入边搅拌，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入几滴黄酒，搅拌均匀，这样做出来更香，口感更好。
3、粉糊像酸奶的浓稠度就可以了，几个小磨具，把调好的粉糊舀进模具中，不要装得太满，八分满就可以了，再撒上一点黑芝麻。
4、蒸锅里加入水，凉水上锅，盖上盖子，水开后开始计时，蒸15分钟就可以了，打开盖子，满屋飘香，个个开花，软糯香甜。
总结：粘米粉口感细腻，营养丰富，可以用来做成很多糕点，做出来的糕点软糯香甜，口感细腻，非常的好吃，上面两种粘米粉的做法都非常的好吃，也是我自己经常在家做的，制作也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，喜欢吃的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
粘米粉葡萄干发糕
用六寸的蛋糕模具固定底盘，用油纸铺在底层。
用料：粘米粉110克、鸡蛋两个、牛奶90克、糖30克。玉米油13克、葡萄干适量
步骤1、油、牛奶蛋黄搅匀
2、加粘米粉搅成蛋黄糊，加入适量葡萄干。
3、蛋白加糖打成干性发泡(分三次加糖）和蛋黄糊搅拌均匀，入模具底部铺层圆形油纸方便脱模。
4、包上保鲜膜，上锅蒸35分钟，(水先烧开再上锅蒸）
5、到时间后在锅里闷，5分钟到扣脱模。
美食主播做的菜真的好吃吗？
看着口水直流！
可是，可是我觉得，许多美食主播炒菜的时候为了追求香气和美观，大勺大勺地放油，各种调料如豆瓣酱啊酱油啊盐啊鸡精味精等等，放得太多，而且通常全程都不加水。这样炒出来的菜呀，不宜多吃，也不宜效仿，只适合用来观赏。否则，对健康不利！
如果我们要学习的话呀，我认为还是应该将有些调料、油、盐适当的减少，毕竟健康是最重要的吗，对吧！您说呢？是不是这样？
我作为一名美食主播，我凭良心说，我的每一餐都是特别用心去做的，而且，当我真正用心了。我觉得我的饭菜质量也上来了，吃起来要比平时的饭菜做的好吃的多。
其它美食主播的菜，我估计好吃不好吃各有特色吧，因为每个地方的特色和口味都不一样，所以说很难去评判好吃与否，但是只要用心做出来的食物，应该都不会难吃到哪里去吧！
南北差异，口味轻重都可以成为一个菜品好吃不好吃的依据，我认为只要用心的，就没有好吃不好吃一说了，萝卜青菜各有所爱！谢谢
很高兴为你解答。
这个问题我觉得我有发言权[呲牙]
虽然我是最近才开始发美食***，但是动手从来没有停过的。
至少我身边吃了我做的菜的都说好吃，但是对于吃吧，由于地域不同，饮食习惯不同，大家的口味自然也是不一样的，大家对好不好吃的定义也就不一样了。
也看了很多主播的美食***，也跟着学着做过之前没有尝试过的菜系，只要教程详细，选择自己喜欢的菜系，跟着做出来的味道总是不会太差的。
而且很多人看到自己喜欢的美食***的时候，就算不会做看着教程也大概会知道这样做出来会不会好吃了😋
我想会做菜的人，做的菜，口味应该都不会差到哪去。
我的婆婆现在都叫我大厨，所以作为一个美食创造者，我觉得我的菜肯定好吃，哈哈哈哈[呲牙]
有位电视台的摄像朋友，拍过电视台的美食节目。他告诉我们，那些东西，能看不好吃。大厨说过，食材要拍的好看，一定不能熟透。要想好吃，不可能好看。别说学着做，他都很难达到即美观又美味的水平。
美食主播可能会强些。但主播是靠脸挣钱的，又不是靠菜。难道不是吗？真正做的专业的***也决非一朝一夕的事。几十年的功夫岂是轻易达到的呢？所以，流流口水，学几个关键点用在自己的做菜过程中也就不错了。
