肇庆的特色小吃有哪些？
肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，兼有糅合南北风味，中西风格，集菜肴、点心，小食于一身的地方风味。主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、 封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文（山乃）鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜，肇庆独有；天下粽子肇庆有，肇庆裹蒸天下无，民间美食，天下无双。 肇庆：四会仙螺 无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传，这仙螺和煎鲫鱼是当年文氏贞仙在山上将鲫鱼放在锅中煎烧，人在一边铰石螺，遇“肥狗”（当地无良纨绔子弟绰号）前来追逼逃走，鱼与螺都回到了水中，并衍生后代，于是才有了这两个美食。
肇庆有什么特色的小吃美食？
肇庆最著名就是果蒸棕啦！特色小吃很多，裹蒸粽、牛杂、德庆竹篙粉、广宁竹筒饭、宋城猪肠粉、马蹄糕、烧烤 千层糕和杏仁糕在很多饭店酒店的茶市就有 味道比较好的酒家有利好，小花园等等
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽系汉族传统节食俗，肇庆人制裹蒸好讲，一要选用具有咸湿绿、叶香、防腐嘅冬叶作裹蒸嘅外皮；二要选用上好糯米同当年湿碎；三系做馅嘅猪肉以肥瘦相间嘅为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以令馅味醇香、肥而唔耨。最后食埋香糯掯至正宗！
鼎湖上素
鼎湖上素系广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以雪耳为制作主料，鼎湖上素嘅烹饪技巧以蒸菜为主，口味系属於清香味。鼎湖上素食埋鲜嫩滑爽，清香四溢，系斋菜中嘅上品！
文庆鲤鱼
文庆利于有咪于普通鲤鱼，佢嘅特点系：头圆，周身都比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，肉质鲜肥且香。相传呢味曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”嘅牌匾。
