舌尖上的南京,南京有哪些特色的美食,让游客留恋忘返?
如果来南京玩,千万别去景区附近吃小吃,那里的小吃基本商业化了,没什么特色。
小吃:
馄饨(安庆馄饨、小柴火馄饨、杨家馄饨、汪家馄饨要吃老巴子家的)
小煮面(中华面馆、易记、寡妇面、张府园皮肚面等等)太多了😊
糕團店(蓝老大、芳婆。莲湖现在不推荐)里面的桂花糖芋苗,桂花酒良赤豆元宵,还有芳婆的蒸饭)
***馆(李记的锅贴、草桥的牛肉馄饨、熏牛肉、安乐园的生煎)
烧饼:(南湖十三路公交站拐到南湖路口的那家鸭油烧饼)(电烤的烧饼感觉没啥吃头)。
鸭子:(金宏兴、其他南京好吃的鸭子最好在小区里面找,章云那就是个坑爹货,最好别买)
砂锅:中华门的黑皮砂锅、南湖的胖子砂锅都不错
南京还有不好好吃的,那就晚上出来逛逛,说不定那个路口的小摊子就有很好吃的。如果螺丝上市的时候,可以尝尝南京路边的五香螺丝。
谢邀!南京的美食太多,实在不是用文字就可以概括完的,所以只列举出几个吧。
- 韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)
看似简单却美味无穷的盐水鸭
2.章云板鸭-升州路236号(评事街路口)和巴子烤鸭卤菜店-长白街50号(近淮清桥)
南京烤鸭
3.鸭得堡-抄纸巷11-12临号(近淮海路)
乳白色汤汁的鸭血粉丝汤
4.汪家馄饨-集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
5.易记皮肚面-明瓦廊101号(近大洋百货)和君友老卤面-火瓦巷(江苏饭店2号门旁)
包罗万象的易记皮肚面
熏鱼面是君友老卤面的招牌
6.莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
满屋子的人都捧着一碗黑乎乎的东西
7.南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内
如果来南京只能吃一顿饭,就吃南京大牌档。菜品是各式各样的南京小吃和本地菜,虽说他家做的狮子头挺好吃,但再好好不过对面专做狮子头的狮王府。虽说他家的烧鸭包很好吃,但有人受不了鸭子气味,避之不及。虽说它家的古法糖芋苗很好吃,但甜品再好,好不过上面推荐的两家糕团店。外地客人来了南京总要被带来这里,但南京人却不会常常去吃,品类多而全,样样都精却样样做不到冠绝一城,是这里的尴尬之处。走进南京大牌档,便恍如隔世,穿越时空。这里进门有长袍马褂的老先生迎宾领座,戏台上有评弹上演。屋里大树参天,有鸟笼只觉赏心悦目,楼上有雅座木阁,挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是当年风情,体现着做戏做足的诚意。
1.“四不像”的卞记米线,最好吃不是米线,而是腌制的配菜花生和萝卜,酸甜口味很开胃,美食地址:四牌楼成贤街
2.冰淇淋火锅,用巧克力做底料,把冰淇淋放在锅里涮一下,拿出来以后,冰淇淋的外面就裹了一层巧克力酱了,美食地址:总统府西侧南京1912街区
3.情人冰淇淋,有10颗非常新鲜的草莓,冰淇淋是香橙口味的,里面加了巧克力的颗粒,美食地址:总统府西侧南京1912街区
4.阿当饼屋:用木桶来装各种不同口味的饼 而且什么样的饼还能选择相对应的粥来搭配 美食地址:珠江路603号
5.湖南米粉,以辣味为主加上八角、泡椒这些提辣的配料,和牛肉一起炖上10个小时,美食地址:珠江路碑亭巷路口往南200米
6.武林秘籍,“降龙十八掌”、“九阴真经”这些武功招式做成了菜式,美食地址:碑亭巷全福楼旁边饭不了店内
7.川贝雪梨汤:加入多种中草药熬出来的川贝雪梨汤,喝起来丝毫不觉得苦。美食地址:1912逸叶源
8.老戴茶叶蛋,***供应,一元一只。美食地址:每天流动,但定点会在长江路小学门口叫卖
9.来自墨西哥的泰式烤鱼:墨西哥调料加上泰国的咖喱,等于美味的墨西哥泰式烤鱼。美食地址:珠江路588号未来城3楼
10.荔枝味的龙虾:龙虾调出荔枝味,还有橙汁味的冰镇芦荟,清新爽口,美容养颜。美食地址:珠江路380号,珍珠饭店对面
11.唇齿留香的椰汁大鲳鱼:补胃、益气,嫩中带甜。美食地址:长江后街太平桥南4号
12.莜面窝窝和莜面钝钝:来自内蒙古的莜面窝窝,蘸着汤汁来吃,别有风味。莜面窝窝加上馅,就叫做莜面钝钝。美食地址:珠江路东大影壁14号
13.一流面馆 名字很搞吧 他家做大碗面十几年了 最出名的是肥肠 洗的很干净 吃上去有嚼劲。原来门面非常小 后来搬迁到进香河菜场的口子 改了店名叫什么一三五面馆还是叫什么的
14.麻辣山寨 一对小夫妻开的店 酸汤鱼狂好吃!而且便宜的不得了!!一份才15块~口感和价格好的我都要泪流满面了~~美食地址:在金鹰天地后面
南京有哪些特色小吃?
一、盐水鸭
金陵盐水鸭是一道典型的南京美食代表,盐水鸭又叫桂花鸭,久负盛名,距今已有两千多年的历史,经历了时代变迁,积累了丰富的制作经验,保留了最原始的味道,皮白肉嫩,肥而不腻,有香、酥、嫩、滑的特点,尤其在中秋节前后,盐水鸭的销量会暴增。
二、小笼包
小笼包是传统的小吃,在杭州、上海、苏州、常州、南京一带发扬光大,在南方很有市场,一个笼屉里有十个包子,再搭配一个小碟子,蘸着料汁吃,薄皮大馅,鲜香美味,好吃不油腻,当地发展出多个老店,特色鲜明,烹饪历史悠久,广受好评。
三、牛肉锅贴
牛肉锅贴是“秦淮八绝之一”,属于地道的金陵小吃,以牛肉为主要馅料,上面软,底部酥,馅味鲜美,甜中带咸,极具鲜明特色,制作方法很简单,用面皮包成长形状,下锅油煎至色泽金黄,就可以开吃了,这道菜最初是宫中御膳,后来经过厨师们改良,传到了民间,从此被发扬光大。
南京有什么特色小吃呀?
南京盐水鸭,又称金陵板鸭,传承有2500多年的历史。南京还被人们戏称为“鸭都”,因为南京人太爱吃鸭子,据说南京没有一只活鸭子能走出南京,南京人将鸭子做成100多种花样。而盐水鸭就是最出名最有代表性的一种,全国知名。南京盐水鸭的特点:鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美
鸭血粉丝除了在南京,在广西等地区也是非常有名的什锦豆腐涝是南京的著名小吃,豆腐涝在南京又称“都不老”,在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。这种小吃全国各地都有,但南京的豆腐渍和其他地方不同,其颜色像玉一样白。南京豆腐渍除了清香爽口外,还注重一种调料,辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料,不仅色泽美观,而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中,有滋有味。南京人吃小吃喜欢有个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝,年轻人吃了可以健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,加入什锦菜,就是前程似锦的意思。南京以鸭血粉丝汤最具代表。鸭血粉丝汤是南京的传统小吃,久负盛名。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
南京的特色美食是什么,哪些可以远距离带给家人?
南京的特色美食我认为有鸭血粉丝汤,狮子头,蟹黄包,煎饼卷大鸭肉,咸水鸭等,到夫子庙你可以吃个遍了。远距离带给家人首先应选择咸水鸭,他名气大,不容易变质,可以发快递,还可以选择一些比较精致的装在盒子里的糕点。比如桂花糕等都可以。