今天给各位分享蒸南瓜发糕的家常做法大全图解的知识，其中也会对蒸南瓜发糕的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
南瓜发糕的做法松软又好吃
好多人都说发糕做起来简单可做得好的人却不是很多大多数都是发不起来变成死面团这款南瓜做起来可以让你一次成功。食材南瓜 半个面粉 420g糯米粉 30g鸡蛋 1个白糖 20g泡打粉 3g1将要用的南瓜取半个，以备用 将要用的南瓜取半个，以备用。
首先把南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，然后用勺把南瓜压成泥，接着加入配料搅拌，然后放入蒸锅里蒸即可。主料：小麦面粉800g，南瓜800g。辅料：酵母5g，白糖20g，葡萄干60g，大枣30g，水适量。南瓜发糕的做法：南瓜洗净备用。南瓜改刀切长条块，隔水上锅蒸，上汽蒸8分钟，再焐2分钟。
发酵好后用铲子搅拌排出气泡。蒸屉或者模具铺一层油纸，〈没有油纸蒸屉铺屉布，周边抹点油也行〉。方便脱模。把搅拌好的面糊倒入蒸屉抹平，二次醒发约半小时，二次发酵至两倍大小，但是也不要过度发酵，过度容易导致味道发酸。
椰蓉特别的香。没有平底盘的，可以把面糊直接倒在打湿的笼布上也可以的，只不过做出来没有放模具里好看。开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。稍微冷却一下，即可脱模，切成小块即可开吃，南瓜发糕这样做酸甜可口，比面包还柔软，像弹簧一样，按压可以快速回弹，非常好吃。
将面团倒入容器中（若使用非不粘模具，需提前涂抹一层薄薄的食用油以防粘连），用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要5小时。将发好的面团放入已加水预热的蒸锅中，用大火蒸约25分钟至熟透。关火后，稍微等待片刻再开盖，以免南瓜发糕塌陷。
南瓜除了炒菜吃，我们可以用来做南瓜饼，也可以做南瓜发糕。发糕是一种简单的小吃，可以作为早餐和点心，今天我们来分享下这个发糕的简单做法，一起来看看吧。首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。
南瓜发糕的做法和配方
1、用料 主料；南瓜200克、面粉250克。辅料；糖20克、红枣适量、酵母2克、牛奶50克。面粉放入盆里，加入酵母拌匀。南瓜去皮、切片，放入锅里蒸20分钟。1冷却后，放入料理机，加入50克牛奶、20克白糖搅拌成糊。放入南瓜糊。搅拌成糊状的面糊。放在温暖处盖上盖发酵1小时至2倍大。
2、食材：普通面粉250g、老南瓜一小半、鸡蛋1个、酵母粉3g、白糖20个、葡萄干适量。首先，我们将老南瓜去皮切片准备好。把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。
3、南瓜发糕是一道以南瓜为主要材料制作的甜点，下面是一种简单的做法：材料：- 500克南瓜 - 150克面粉 - 100克白糖 - 2个鸡蛋 - 60克黄油 - 1茶匙发酵粉 - 适量盐和香草精 步骤： 将南瓜削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后将蒸熟的南瓜压成泥状备用。
4、南瓜发糕的做法和配方：南瓜泥200克、白糖10克、酵母粉2克、中筋面粉200克、鸡蛋2个、葡萄干适量。南瓜发糕的做法步骤如下：步骤1：南瓜蒸熟，去掉多余的水，用料理机搅拌成泥，取200克南瓜泥。步骤2：南瓜泥稍微放凉一下，加入10克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀。步骤3：再加入2克酵母搅匀。
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