怎么煮汤圆,具体点
1、把汤圆放进清水盆中浸泡2分钟，吸收一些水分，这样表面张力变大，再煮就不会开裂了。把汤圆开水下锅。水温越高，吸收水分的速度越快，这样外皮才能迅速变软，不容易开裂。同时，内部也能迅速受热，不容易沉底粘锅。
2、如果想让汤圆更好吃，不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。
3、做法一：在水烧开的时候将汤圆倒入锅中，在倒入汤圆之后要在第一时间用勺子的背面推水，让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止。
如何煮汤圆
点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。5 /7 勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。
将适量的水烧开，加入汤圆。不要搅拌，等汤圆漂浮到水面，继续煮2-3分钟。加入适量的冷水，等水再次烧开后，汤圆就可以捞出来食用了。注意事项：在煮汤圆的过程中，不要搅拌，否则会让汤圆变形。
汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好，应该***用滚水下，慢火煮的方法。
做法：汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。
煮汤圆应该怎么煮?要放什么配料?要放盐不?
1、煮汤圆不需要加油、盐、酱、醋，水开后直接加入汤圆就行。汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。
2、煮汤圆可以放油盐，根据自己的口味来，一般放糖的会比较多一些。先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。
3、可以放。煮汤圆的时候，可以在锅中加入一小勺食盐，看似简单的一个小动作，起到的作用却是很大的，加盐可以增加水的密度，防止汤圆粘连，同时也会使汤圆的口感更甜。
4、煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非开的状态。配料：可以不用放。需要放盐，可以防止汤圆沾在一起。
5、煮汤圆不需要油。可放少量盐，所以不易粘锅或折断。首先，把加了水的锅放在火上或煤气炉上，也可以用带电饭煲的锅。水煮开后，把汤圆倒进锅里煮。盖上锅盖十多秒钟，用勺子搅拌四五次，直到汤圆浮起来。
6、煮汤圆放糖还是放盐都可以，看自己的口味，下锅前，根据汤圆品种类型划分，比如五仁馅，要用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。像豆沙类的，需检查是否有裂纹，因为这类汤圆容易煮破。
煮汤圆的方法
慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
把汤圆放进清水盆中浸泡2分钟，吸收一些水分，这样表面张力变大，再煮就不会开裂了。把汤圆开水下锅。水温越高，吸收水分的速度越快，这样外皮才能迅速变软，不容易开裂。同时，内部也能迅速受热，不容易沉底粘锅。
汤圆有时候煮出来是夹生的，这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好，应该***用滚水下，慢火煮的方法。
开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触；慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮；点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。