猪肚汤大全窍门
莲子猪肚汤。材料：猪肚1具、去心莲子40颗。调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许。做法：将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，小火再煲2小时捞出猪肚切成条，再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐调味即可。荧实猪肚汤 荧实、莲子洗净，用清水浸泡2小时左右，备好熟猪肚一个。
准备新鲜猪肚一个，倒入少许面粉、适量白醋，然后用力揉搓，去除猪肚的粘液和腥味，猪肚的两面都要揉搓到，再用水多冲洗几遍。然后加入一勺食盐，继续揉搓，冲洗干净。
面洗法和小苏打洗法。把猪肚放在温水里洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净，再重复两次即可。冷水下猪肚能保证后来的汤清，没有杂质和混浊物。放入花椒是去猪肚异味的。
玉米猪肚汤材料：猪肚一个、猪踭肉一块、玉米两棵，莲子、百合、黄豆、红萝卜。做法：玉米去叶，洗净，切成一段段的。猪肚内外翻洗干净；猪踭肉切成块。所有的材料一起放入纱煲内，中午慢煲一小时。
猪肚胡椒汤的做法大全
猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍。白胡椒粒放入猪肚里。用牙签封好猪肚开口。将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟。咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味。
准备好食材。猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。排骨焯去血水，姜块切大片。锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。白胡椒在7升至尊精钢多用锅内炒香出来碾碎。
处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
胡椒猪肚汤的做法 主料：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、姜片 做法：猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。
胡椒猪肚汤的做法步骤 space 点击查看大图 猪肚，一定要洗干净啊，最难的可能就是这个了，买回来的猪肚用盐和淀粉交替着反复的一遍一遍的洗，洗到你满意为止；猪肚里面的油脂也是一定要翻过来剥干净的。
步骤：猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到感觉干净为止。猪肚放入胡椒和红枣。用线缝上。放入炖锅加入足量清水。慢炖2小时。取出猪肚。切片，猪肚里面的胡椒就不需要了。
猪肚子炖汤怎么做好吃
1、方法/步骤：清洗猪小肚需要耐心的反复搓洗干净。把清洗干净的猪小肚和瘦肉放几片姜焯水。砂锅里加适量的清水，把配料全部放锅里煮一会儿，再去处理猪小肚。猪小肚焯水后，洗净切丝。
2、好吃的猪肚丝汤做法如下：猪肚300克、油适量、盐8克、味精5克、蒜两瓣、姜少许、八角少许、花椒适量、香菜适中、蒜苗少许、炼乳5克。
3、把生姜、党参、白果、小北芪、白胡椒碎之类的辅料混合，取一半塞入鸡的肚子里。把鸡塞到猪肚里，用干净的竹签将猪肚封口，在猪肚上扎几个口子，避免胀气撑破。
4、山药。猪肚也常常与山药一同炖煮，做山药炖猪肚的时候，建议先将猪肚洗净切块，放入锅中炖熟之后再加入山药，直至其炖煮烂。板栗。板栗也是炖猪肚时常放入的食材，做出来的板栗猪肚汤具有很高的食用价值。
猪肚汤怎么做
准备新鲜猪肚一个，倒入少许面粉、适量白醋，然后用力揉搓，去除猪肚的粘液和腥味，猪肚的两面都要揉搓到，再用水多冲洗几遍。然后加入一勺食盐，继续揉搓，冲洗干净。
莲子猪肚汤的做法：准备原料。猪肚切条。冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净，莲子不要泡，姜切片。
做法1：莲子猪肚汤 备料 猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末 步骤 具体操作 步骤1 猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。步骤2 将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
料酒1汤匙 盐适量 胡椒粉适量 猴头菇猪肚汤的做法 步骤1 莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补养胃，所以不可以带莲芯。
猪肚汤做法1 主料：土鸡半只，猪肚半只，白果适量（按人数算，成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒）；配料：姜1块，红枣一把，枸杞一小撮，料酒适量，盐少许，花椒少许。
重楼猪肚汤怎么做好吃
猪肚洗净；重楼切碎，用冷水浸透，塞入猪肚中，将猪肚两端扎紧；将猪肚放入锅内，加少许食盐，用文火煲。
可以拓展资料： 猪肚的处理：去掉腥味又保持爽脆的窍门，就是用淀粉擦洗猪肚，然后冲洗干净。处理好的猪肚切成约1~2寸长、一指宽的条。 腐竹泡水，泡软了，切约2寸长的段。
重楼可以和猪肚搭配在一起吃，吃的时候需要准备冲蒌20克，新鲜的猪肚一个，把重楼洗净以后切碎，放到冷水中浸泡，把准备好的猪肚要反复清洗，去掉表面的粘液和油脂，清洗干净以后去掉水分。
猪肚胡椒汤的做法大全汤的做法配料
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。把猪肚反复用水冲洗净。把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。
做法：猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。
猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。做法 处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。
胡椒猪肚汤的做法大全 胡椒猪肚汤的做法一：胡椒白果猪肚汤 材料 猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。
步骤：猪肚用开水，生粉和盐反复洗，直到感觉干净为止。猪肚放入胡椒和红枣。用线缝上。放入炖锅加入足量清水。慢炖2小时。取出猪肚。切片，猪肚里面的胡椒就不需要了。
配料 葱适量 姜适量 白胡椒粉8克 料酒15克 盐适量 鸡精少许 香油适量 大料2个 碱面适量 白酒适量 醋适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 白胡椒猪肚汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。