牛尾巴怎么做好吃
红烧牛尾 用料：牛尾500克；啤酒200克 食材：15克油、3片姜、1颗八角、1片香叶、500克牛尾、35克冰糖、200克啤酒、10克生抽、10克老抽、10克蚝油 做法：将油和姜放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香。
牛尾巴的做法有很多，常见的做法有牛尾巴萝卜汤，番茄牛尾等。牛尾巴萝卜汤 材料：牛尾巴700g、白萝卜400g、盐、料酒。制作步骤：牛尾巴剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。
新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
牛尾在沸水里煮煮，捞起洗净。洗净以后放在盘子里待用。起油锅，爆姜。把牛尾巴放在里面炒香。放入黄酒，盖子焖一会。放入凉水，煮开后，转小火，放入酱油，糖。小火焖牛尾3小时左右。
萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）。将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。
首先把牛尾巴，切段，洗净，放入高压锅用文火熬熟。约10分钟，将牛尾巴后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。 为除牛尾巴味儿，放入芹菜、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
牛尾骨怎么炖更有营养
1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
2、土豆：土豆含有大量的淀粉和蛋白质以及族维生素等物质，和牛尾骨搭配炖煮能够增加风味，补充更多营养。
3、牛尾骨浸泡一个小时以后，冷水下锅，放入葱段，生姜焯水，煮开一会再煮5分钟捞出，热水洗净。锅中倒一点油放入冰糖炒至微黄，放入牛尾骨煸炒上色。放入番茄炒至番茄出沙。加入番茄酱和豆豆酱翻炒均匀。
4、牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，泡好水后再用清水冲洗2遍后控水备用。
炖牛尾怎么做
将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
步骤：牛尾用清水泡去血水。凉水放入牛尾，姜片和料酒。水开撇去血沫关中小火慢炖。放入红枣和枸杞炖至牛尾烂熟。放入竹荪炖片刻加盐调味关火。出锅时放黄蒜苗和香菜即可。
牛尾飞水去除血污；慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时；撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可（也可加少许白胡椒粉提香）。
牛尾汤的做法是什么?
做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
新鲜牛尾。如下图所示：其他原材料展示下。如下图所示：牛尾巴飞水下。如下图所示：放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：洋葱胡萝卜放入汤中同炖。
萝卜牛尾汤的做法 主料：牛尾500g。辅料：白萝卜适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量。准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。
把牛尾汤煮好以后，加入适量的盐调味，搅拌均匀放到碗里面，撒上一些葱花就可以吃了。
做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。将1用开水烫过后在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去。
牛尾汤怎么做?
1、做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
2、调料：牛尾汤：牛尾315克，水325毫升，韩国真露烧酒10毫升，人参5克，炒过的盐2克，牛骨汤280毫升 做法：生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次。
3、牛尾用流水冲洗干净。锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。煮开、煮出血沫关火。用温水把表面的血沫洗干净。砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。
4、牛尾汤的做法步骤：主料：山药150克、牛尾250克。辅料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。首先，准备好食材。山药胡萝卜切块。牛尾焯水。锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。
5、怎样做牛尾汤有营养呢？首先准备牛尾2斤、红枣10个、枸杞15克、麦冬15克、洋葱、番茄，姜、食盐、胡椒粉。