鲫鱼羊排汤功效
煮羊肉汤放鲫鱼作用：放鲫鱼有一定的降低汤中胆固醇的作用，鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；能适量为羊肉汤提鲜。
鲫鱼羊肉汤是由鲫鱼、羊肉做成的一道家常菜，肉嫩汤鲜，味美可口，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
鲫鱼更是良好蛋白质来源，常食可增强身体免疫力。而且羊肉和鲫鱼同煮可以去掉羊肉的燥性，不容易上火。冬天，喝上一碗鱼羊鲜汤，全身暖和，再也不怕冷了。
羊肉鲫鱼汤做法
羊肉鲫鱼汤做法一共八步。第一步：羊肉切片焯水，焯水时候可以加点料酒和姜丝，去腥，水开后捞出羊肉，冲掉沫子。（羊肉喜欢肥点就选肋条，喜欢瘦点就吃羊腿）第二步：新鲜鲫鱼，去鳞、腮、内脏，清洗干净。
做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
羊肉汤的做法如下：将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。
羊肉鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼羊肉汤的做法最正宗的做法如下：煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。
2、羊肉鲫鱼汤做法一共八步。第一步：羊肉切片焯水，焯水时候可以加点料酒和姜丝，去腥，水开后捞出羊肉，冲掉沫子。（羊肉喜欢肥点就选肋条，喜欢瘦点就吃羊腿）第二步：新鲜鲫鱼，去鳞、腮、内脏，清洗干净。
3、做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
鲫鱼羊肉汤窍门
1、羊肉片用开水焯烫去除血沫，加入鲫鱼汤中一起熬制。熬至汤色浓稠时，加盐、胡椒粉调味，撒香菜葱花出锅即可。食用时根据自己的口味，添加白醋和胡椒粉。
2、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。放盐和鸡精调味，再放香菜即可。
3、鲫鱼羊肉汤（冬季）的做法步骤 步骤 1 鲫鱼洗净与姜片、葱段、花椒煎至两面金黄，下水熬鱼汤。步骤 2 羊肉洗净切块，冷水下锅，放入一小块白萝卜、姜片煮开后沥水备用。步骤 3 鱼汤熬白捞出鱼，避免鱼煮得过烂有刺。
羊肉汤炖鲫鱼怎么做
1、羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。做法 羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。
2、用油滑锅，置火上烧热，放入羊肉翻炒几下，加入料酒，适量清水烧开。第二步 舀去泡沫，放入葱结，生姜片，改小火烧。第三步 锅中的羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。
3、鲫鱼羊肉汤（冬季）的做法步骤 步骤 1 鲫鱼洗净与姜片、葱段、花椒煎至两面金黄，下水熬鱼汤。步骤 2 羊肉洗净切块，冷水下锅，放入一小块白萝卜、姜片煮开后沥水备用。步骤 3 鱼汤熬白捞出鱼，避免鱼煮得过烂有刺。
4、做法一：1，煲放清水适量，加入羊肉，置旺火上烧开。2，舀去泡沫，加入料酒，葱结，生姜片，改小火烧。3，待煲内羊肉汤变白，呈牛奶样，放入鲫鱼，改大火烧5分钟。