茂名有哪些特色美食？
茂名特色美食很多，我知了哥觉得，最受本地喜爱的本地独特的美食才算茂名美食的代表 。通过比对。我觉得，茂名以下十大美食值得推荐：
一、炒粉、汤粉、捞粉、蒸粉、卷粉、肠粉等各种粉：
二、寿桃籺、艾籺、甜籺等各种籺：
三、簸箕炊：
四、高州盐焗鸡、油焗鸡、化州香油鸡、葱油鸡等各种鸡：
五、水东鸭粥、白斩鸭和白灼鸭杂：
六、化州牛杂：
七、块籺：
八、信宜食惯嘴粉、柴枪粉：
九、电白炭烧生蠔、盐水笔塔、盐水杂鱼煲和各种白灼、清蒸鱼虾蟹虾菇沙虫等海鲜：
十、化州糖水。
还有一个是茂名大镬狗，很有名，我知了哥特意在十大之列之外专门点到它是因为这个很有争议，吃狗的会觉得茂名大镬狗非常好，不吃的当然会反对。能不能算请各位评说?
茂名市网红打卡地美食？
食惯嘴粉皮
信宜食惯嘴粉皮是广东茂名信宜市的特色风味美食，是当地的名优特产。食惯嘴粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。而食惯嘴粉皮名字由来也充满这戏剧性，人们因为粉皮好吃，便成为人们“食惯嘴”，这名称也就“一箭双雕”了。
特色：粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。

广东茂名酒席菜谱？
广东茂名的酒席菜谱通常包括丰富的海鲜、烧腊、炒菜和汤品。以下是一些常见的茂名酒席菜谱：
1栋海鲜类：茂名位于海滨地区，因此海鲜是酒席中的重要组成部分。常见的海鲜菜品包括清蒸活鱼、炒蟹、烧烤虾、炒蛤蜊等。
2栋烧腊类：广东烧腊在茂名的酒席中也很受欢迎。烧腊包括烧鸭、烧鹅、烧乳猪等，通常以脆皮和鲜嫩的肉质为特点。
3栋炒菜类：茂名的酒席菜谱中也会有各种炒菜。常见的炒菜包括清炒时蔬、干炒牛河、炒芥兰等，以保持蔬菜的鲜嫩和口感。
4栋汤品类：汤品在酒席中起到调节口味和增加营养的作用。茂名的酒席菜谱中常见的汤品包括鲍汁瑶柱羹、鸽子汤、鲍鱼鸡汤等。
这些只是茂名酒席菜谱中的一些常见菜品，具体的菜单可能因餐厅、场合和个人口味而有所不同。如果你有特定的需求或想了解更多菜品，我建议你联系当地的餐厅或宴会服务提供商，他们将能够为你提供更详细的茂名酒席菜谱。
茂名酒席菜谱丰富多样，包括了许多特色菜品和地方美食。
茂名的酒席菜谱以海鲜为主，结合了当地的独特风味和传统烹饪技巧。
以下是一些茂名酒席常见的菜品：1. 潮州烧鹅：这是茂名酒席中的一道经典菜品，烧鹅肉质鲜嫩，皮脆肉香，口感极佳。
2. 茂名蒸鱼：茂名地处海滨，鲜美的海鲜***丰富。
蒸鱼是茂名酒席中常见的菜品之一，以新鲜的鱼类为主料，搭配特制的调料蒸制而成，鲜嫩可口。
3. 茂名鲍鱼翅：鲍鱼翅是茂名酒席中的高档菜品，选用优质的鲍鱼和翅膀，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。
4. 茂名蚝烙：蚝烙是茂名地方特色小吃，选用新鲜的蚝肉，经过烙制而成，外酥里嫩，味道鲜美。
5. 茂名炖品：茂名的炖品种类繁多，包括炖鸽、炖乌鸡、炖鲍鱼等，***用传统的炖煮技巧，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。
茂名酒席菜谱丰富多样，以上只是其中的一部分菜品，每道菜品都有其独特的口味和特色，让人流连忘返。
茂名有什么特色小吃好吃的？
1 化州拖罗饼：拖罗饼是广东化州地区著名的小吃和土特产，是当地民众中秋节祭拜月神的主要贡品。化州拖罗饼制作技艺源远流长，系化州饮食文化的重要标志，具有很高的历史和文化价值。
2电城炒米饼：电城炒米饼制作技艺的历史悠久，相传其起源与“岭南圣母”冼夫人有关，炒米饼被认为曾经是作为冼夫人军中的军粮。
#3 笪桥黄瓜干：笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。
#4 化州大月饼：据明清时期出版的《高州府志》和张氏族谱记载：“广之月”大月饼源于我国南朝的梁、陈时代。
#5 橘州田艾籺：#6 笪桥隔水蒸鸡，#7 罗坑米酒，#8 荔枝炭烧鸭，#9 籺，#10 木薯饼
水东鸭粥、菜包籺、簸箕炊、煮汤籺、沙锅粉、信宜香蕉、隔水蒸鸡、粤西粉皮、高州狗肉、白糖罂荔枝、清煮花蟹等等。茂名饮食文化以粤菜风味为主，夹杂土法烹制，尤以选料严谨正宗，优质地道著名，口味以清淡鲜活为主。
茂名是广东省的一个美食之都，有很多特色小吃。以下是其中一些：
1. 沙葛饼：由沙葛、肉末、豆腐等食材制成的一种糯米饼，口感Q弹。
2. 龙虾粥：将龙虾和大米一起煮成的粥，鲜甜可口。
3. 沙茶面：用沙茶酱等多种调味料烹制而成的面条，浓香味美。
4. 塘母糕：以糯米为主料，加入开心果、椰丝、白芝麻等多种配料制成的一种甜点。
5. 蚝仔煎：选用新鲜的蚝仔和淀粉做成的小煎饼，外焦里嫩。
6. 碳罐茶：使用特定手法将茶叶放进碳罐中火炭上架烤焙数十分钟后再喝出来，香气扑鼻。
希望这些信息对您有所帮助！
1、化州的糖水口感甜蜜清润，有黑凉粉、白凉粉、芋圆西米、绿豆沙、番薯糖水、水果双皮奶、雪耳莲子、鲜奶炖蛋、蜂蜜燕窝等，且不同的糖水还有着不同的健康养生食疗功效，令人称赞。
2、信宜捞粉是广东省化州市的一道传统名吃，流传到现在已有近百年历史了，在当地最有名的要属食惯嘴捞粉了，这种粉最大的特点就是幼嫩、粉薄、软韧、香滑、晶莹剔透，搭配上特制的调料，鲜香扑鼻，爽滑过瘾。
3、化州牛杂现在可以说是遍地开花，品种繁多，酱料独特，讲究火候，做出来的牛杂吃着要有有嚼劲，不软不硬，既要能满足鼻子的香度，也要满足舌尖的味蕾，汤汁要鲜美。
