虾滑怎么做
1、虾滑的做法如下：用料 主料；虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。辅料；葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。
2、制作虾滑的方法步骤如下：所需原材料：主料：虾仁500克。辅料：盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。第一步：先将虾仁解冻，加点水，尤其是流水，解冻会很快。
3、步骤：用户将明虾剥壳去虾线。剁碎。建议用户加白胡椒粉，盐适量。加玉米淀粉。加适量泡打粉。搅拌一起。在搅拌的容器中摔打上劲。上劲就是抱团黏在一起，不是松散的。
4、虾滑可以怎么做 原料 大虾500克（一半基围虾，一半北美甜虾）两个鸡蛋的蛋清、适量淀粉、胡椒粉、食盐 方法/步骤 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。
5、虾滑的做法如下：用料：虾500克、鸡蛋清1-2个、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉1勺。步骤：首先准备虾500克。冷冻的需要给它化冻。然后处理干净，去头剥皮。开背去掉虾线。
6、——自制虾滑——【准备材料】：青虾1斤、鸡蛋清1个、料酒和盐少许。
虾滑怎样做
制作虾滑的方法步骤如下：所需原材料：主料：虾仁500克。辅料：盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。第一步：先将虾仁解冻，加点水，尤其是流水，解冻会很快。
虾泥中倒入一小勺淀粉。顺着一个方向搅拌均匀，虾滑就做好了。锅中倒入小半锅水。1煮沸后下娃娃菜。1煮到软烂即可。
步骤：用户将明虾剥壳去虾线。剁碎。建议用户加白胡椒粉，盐适量。加玉米淀粉。加适量泡打粉。搅拌一起。在搅拌的容器中摔打上劲。上劲就是抱团黏在一起，不是松散的。
虾滑可以怎么做 原料 大虾500克（一半基围虾，一半北美甜虾）两个鸡蛋的蛋清、适量淀粉、胡椒粉、食盐 方法/步骤 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。
如何制作虾滑
1、在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。
2、鲜虾剥皮去头尾，取2/3剁成虾泥。剩下的切成小段。虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。锅中烧水，放葱姜蒜。水开后关最小火，用勺将虾滑下入锅内，煮熟即可。
3、处理到这一步虾滑已经算完成了，可以用个大盘子装好，套上保鲜膜放入冰箱冷冻。space 点击查看大图 虾滑与丸子相近，可用丰富汤羹内容，如虾滑紫菜汤。space 点击查看大图 或是用煎炒的方式制作简易虾饼等。
4、虾滑的制作方法：虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右。 用刀背剁碎。 加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。 搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。装入裱花袋备用。
虾滑的做法
请点击输入图片描述 之后就进入虾滑制作的重要步骤啦，将之前准备好的蛋清，胡椒，淀粉加入到虾肉中，这个时候就可以加虾油提升进一步的鲜味了。
虾滑的家常做法如下：用料：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。步骤：准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。
虾滑好吃又简单的做法如下：主料：虾仁250克。辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、玉米淀粉一勺、白胡椒粉一勺、小葱一撮。步骤：食材准备好。虾去壳去虾线，清洗干净，葱切花，鸡蛋打入碗里。
做虾滑要用新鲜的虾，不能用冷冻的虾来做，虾越新鲜，做出来的虾滑越有弹性，越鲜嫩好吃，虾要处理干净。
做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。
虾滑的做法大全(鲜虾滑的做法)
1、新鲜虾滑的制作方法如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。
2、(1)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿绞肉、太***、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将材料(2)加入一起拌匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、虾滑的家常做法如下：用料：鲜虾300克、蛋清半个、姜少量、白胡椒粉少量、盐1/2小勺、娃娃菜一颗、内酯豆腐半块。步骤：准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。
4、方法/步骤 首先处理大虾，去壳去头去尾，注意虾头可以保留，留作制作虾油的材料。请点击输入图片描述 在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。
虾滑如何制作?
1、步骤：用户将明虾剥壳去虾线。剁碎。建议用户加白胡椒粉，盐适量。加玉米淀粉。加适量泡打粉。搅拌一起。在搅拌的容器中摔打上劲。上劲就是抱团黏在一起，不是松散的。
2、在获得虾肉之后，先将虾肉剁碎，之后建议使用石臼将虾肉捣成泥，如果嫌麻烦用搅拌机也行，不过会破坏口感。
3、虾滑制作方法如下：主料：虾450克、蛋清1个、淀粉15克。辅料：酱油适量、鲜贝露适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡汁适量、干辣椒碎适量、小米椒碎适量、蒜末。鲜虾剥皮去头尾，取2/3剁成虾泥。剩下的切成小段。
4、虾滑的做法如下：用料：虾500克、鸡蛋清1-2个、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉1勺。步骤：首先准备虾500克。冷冻的需要给它化冻。然后处理干净，去头剥皮。开背去掉虾线。
5、选用新鲜的虾：制作虾滑首先要选用新鲜的虾，虾肉质鲜嫩、口感好，越新鲜做出的虾滑越美味。剁虾肉：将虾肉剁成细腻的肉末，建议用刀背剁，而不是用刀刃，这样虾肉的口感会更好。
6、——自制虾滑——【准备材料】：青虾1斤、鸡蛋清1个、料酒和盐少许。