请问腊味饭怎么做好吃呢?
1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。
2、腊味煲仔饭的做法 步骤step 1 1，准备好食材，腊肠我买的是广式腊肠，味道会比其他的更好，茶树菇用干的，干的茶树菇要比新鲜的好吃有嚼头。步骤step 2 2，淘洗干净大米，提前浸泡20分钟。
3、腊味饭的做法：材料：香肠250g 腊肉250g 大米300g 步骤：腊肠，腊肉，切好，备用。胡萝卜，切丁。腊味焯水。炒勺加入花生油，加入葱末，加点姜末，然后倒入过水的腊味，煸炒。
4、原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。锅中烧水，水开放入腊味，焯至5分钟捞出切片备用。
5、腊味煲仔饭的做法 材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。做法：将所有的材料全部准备好。在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油。将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟。
腊味砂锅饭的做法步骤图,腊味砂锅饭怎么做
1、腊味砂锅饭的做法 刚煮好的米饭均匀的铺在锅内，不用压太实。一把豆芽铺上一层，豆芽很容易熟，绝对是不二之选。豆腐条，别的地方好像叫油豆腐。酱油，耗油，油，混合撒，分开撒，随意。撒好！加韭黄。
2、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
3、腊味砂锅饭的做法 先上成品！备料：自制酱肉，香菇，腊肠 调味料：寿司醋，鲍汁，生抽。调酱汁：将一小勺寿司醋倒进碗里 加入一小勺鲍汁 加入两小勺酱油 加入两小勺清水 将所有调味料搅拌均匀备用。
4、腊味煲仔饭的做法 材料：腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、蚝油、生抽、白糖、香麻油。做法：将所有的材料全部准备好。在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油。将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟。
5、砂锅底部涂一层油，把大米放入锅里，倒入和大米1：5的水量，要是拿不准就倒入大约1CM高度的水量，每家的大米不一样，水量也会有差别，第一次做米湿了，下次就少放一些就好。
砂锅饭浇汁的做法
1、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。
2、： 先将白米洗净，以1：1的比例加入水，浸泡约15~30分钟。2： 将腊肠或香肠直接放到浸著水的米上方。3： 放到瓦斯炉上用中火将水煮滚，以我家火力约3~4分钟，可观察盖子的小孔会冒烟。
3、步骤：用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点，旺火起，开锅后立即收为文火。