本篇文章给大家谈谈武冈美食大骨棒做法，以及武冈特色早餐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
大骨棒炖酸菜的做法
1、一起炖煮二十分钟，撒入适量盐继续炖煮十分钟即可。做法二 买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝，然后根据喜欢的酸度选择浸泡时间（通常要继续浸泡1小时左右），泡好的酸菜挤干备用。
2、棒骨洗净用流水冲洗5分钟。2 把棒骨放入锅中加2000ml清水，放入姜片，葱段，八角大火煮开。3 煮开后用手勺撇去上面的浮沫。4 盖盖小火炖两个小时。5，酸菜切成丝。6 炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
3、骨头洗净。放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。酸菜洗净。把洗净的酸菜切成细丝。把切好的酸菜丝放进骨头锅里。
4、大骨棒炖酸菜的做法如下：主料：猪骨头、酸菜 辅料：葱段、姜片、八角、胡椒粉、酱油 猪大骨头洗净。把酸菜里的酸水挤出去，然后放水里洗净。
大骨棒怎么做好吃?
大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。然后冷水下锅。煮开后，撇去血沫。捞出沥水。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。加盖，上气后压25分钟。
——熬制大骨头汤——准备食材：大棒骨两块，香叶两片，八角两颗，料酒少许，葱姜少许，精盐，食用油。操作步骤：首先将准备好的大棒骨两块，我们让好心的摊主给它剁成小块。
把大骨棒洗净，加水沫过大骨棒，泡一到两个小时 将大骨棒换水，沫过大骨棒，烧开后撇浮沫 放入除葱以外所有调料，炖一个半小时以上，差40分钟熟时放盐，差30分钟放入葱，最后快熟时放味精。
怎样炖大骨棒
1、大骨棒自来水焯去血末，洗干净。锅内续水加煮牛肉料，姜，大火烧开后转文火煮一小时上下。炒菜锅内把糖炒化倒进骨骼煸炒挂炒糖色，添加生抽，盐，水炖至炒糖色。
2、具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，舀出浮沫，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右。
3、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。然后冷水下锅。煮开后，撇去血沫。捞出沥水。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。加盖，上气后压25分钟。
4、猪大骨头1000克、黄酱50克、食盐8克、酱油30克、冰糖20克、姜1块、八角3个、花椒15粒、桂皮1小块、黄酒30克、大葱1根、香叶2片、植物油30克、水适量。做法：棒骨用清水泡一两个小时去掉血水。
5、制作方法：先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。
6、大棒骨好吃的炖法如下：用料：大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。
猪大骨棒做法大全
1、将猪大骨头放入清水中，每半个小时换一次，将猪血水泡出来，大概换个2，3次就行。
2、食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙。具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。
3、大骨棒用水焯去血末，洗干净。锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。
4、步骤一：首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。步骤二：然后锅里放入适量的水和猪骨。步骤三：点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。步骤四：锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。步骤五：盖盖，压25分钟。
炖大骨棒的最正宗做法
1、具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，舀出浮沫，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右。
2、炖大骨棒的做法 把大骨棒洗净，加水沫过大骨棒，泡一到两个小时 将大骨棒换水，沫过大骨棒，烧开后撇浮沫 放入除葱以外所有调料，炖一个半小时以上，差40分钟熟时放盐，差30分钟放入葱，最后快熟时放味精。
3、制作方法：先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。
4、炖大骨头好吃又烂的方法如下：先将大骨头，用清水洗净，锅中倒入适量清水，把洗净的大骨头放入锅中，倒入适量料酒去腥，用大火煮开，撇去锅中的浮沫，5分钟后将大骨头捞出，放入清水中清洗几遍，沥干水分备用。
5、步骤：猪棒骨剁成小段，清水洗干净，凉水下锅，放入料酒，姜片，大火烧开锅撇净血沫焯煮。棒骨变色后捞出温水冲洗待用。葱切小段，姜切片，花椒，八角，陈皮，备好。
6、炖大骨棒的最正宗做法如下：材料/工具：大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量、锅。大棒骨剁成两段（可以让***的剁好）用清水洗净。料酒，姜片，葱段备用。
大棒骨怎么吃?
1、凉水浸泡大棒骨，葱姜蒜、花椒、八角准备好。热锅凉油，放入30克糖炒至糖变咖啡色就放入大棒骨。翻炒，然后倒入两勺料酒继续翻炒几分钟，捞出棒骨。
2、大棒骨莲藕汤的做法 材料***图：棒骨买回来后先用清水泡，最好能泡半天，中间要不断的换水，这样骨头中的杂质就能泡的比较干净了 然后温水下锅，放入姜片、适量料酒（去除血腥味）煮开后撇干净浮沫。
3、大棒骨剁开两段。清水泡2小时，冲洗干净。凉水下锅，水开后煮5分钟捞出，冲洗干净。 重新放清水，大棒骨入高压锅下入葱姜、花椒、大料、料酒、盐压30分钟。 大棒骨捞出，浮油扔掉。
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