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潮汕牛肉火锅的历史
1、据潮汕美食家张新民的讲述，汕头牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱直接加入锅中，像重庆火锅一样用浓汤做锅底。后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道。
2、是老字号，历史悠久，1982年就创始了。这个品牌是在潮汕地区挺出名的。门店有挂潮汕老字号的牌匾。而且每天去吃的人很多。
3、牛肉丸 牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉牛肉丸质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。
4、很多的历史书籍中都是有吃火锅记载的，浙江一带曾经出土了五千多年前的小陶灶，应该算是最早的火锅了。
5、从历史角度看，潮汕的牛肉火锅一直都是从复杂变为简单，一步一步做减法的。在我国的四大菜系中，潮汕牛肉火锅是属于粤系菜的。而且潮汕牛肉火锅与我们平常所吃的火锅是不同的。
美食治愈系短句
美食面前，烦恼总是变得微不足道，因为享受美食就是最好的治愈。每一口美味的口感，都能带走心中的阴霾，让人重拾愉快的心情。没有什么比一顿美食更能让人心情豁然开朗了，那是生活的甜蜜馈赠。
美食可以治愈一切句子如下：只要吃得好，生活就没有问题。不管心情好坏，放空下来给自己做一顿美食，亦或是尝试一款新的酒，都是一种享受。一口美食，一种心境。
人生无法拒绝的三大美食，烧烤，辣条，鸭肠但是我不争气的肠胃，吃一次烧烤，掉半条命。1一个吃货的日常，如果不能尝尽天下美食，人生还有什么意义。
芦荟羹晶莹剔透，美得跟天山雪莲似地，只是看一眼，心情就无限好。东坡肉颜色金黄，软软糯糯，吃一口，忍不住感叹苏东坡真是个十足的吃货，居然发明了这样奇妙的吃法。
美食可以治愈一切句子如下：人生这么多痛苦，除了美食我想不到还有什么可以支撑我活下去了。 人生能有几多愁，美食尝遍消尽愁。生活并不缺少美好， 而是缺少看到美好的眼睛。
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