本篇文章给大家谈谈紫黑米粥的做法，以及黑紫米怎么熬粥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
黑米粥怎么做?
绿豆黑米粥 材料：准备适量的黑米进行泡发、适量的绿豆及冰糖。做法：先把黑米和绿豆淘洗干净，待用。高压锅里倒入水烧开。倒入黑米烧开，盖上盖，用中小火烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米粥熬的方法如下：黑米淘干净。冷水浸泡三个小时。锅内添加适量冷水。加入泡过的黑米。小火煮。煮到黑米开花关火。盛出加入白糖调味即可。
黑米的表皮是坚硬的，所以需要提前浸泡。一般建议浸泡时间在一小时左右，直到黑米吸饱水，膨胀到一定程度。这样煮出来的黑米粥口感软糯。煮黑米粥时，应该选择砂锅或者陶瓷锅，避免使用铁锅。
做法：黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。
紫米和黑米有什么区别?紫米和黑米怎么做好吃?
紫米和黑米的区别是品种不同、糯性不同、食用方法不同。品种不同 黑米是以植物黑稻的***为主要原料，经过研磨加工后得到的粳米类食材，而紫米则属于糯米的一种，它也叫黑糯米或者血糯米。
性质和生长环境不同。紫米是水稻的一个品种，与普通稻米相比，具有更强的适应性和耐逆性。黑米则属于糯米，适合在山地生长，具有较强的抗旱性。食用方法和用途不同。
黑米和紫米品种不同、吃法不同、营养不同。紫米是一种糯米，黑米是一种籼米，但两者都是糙米，如果将米糠层剥去，里面仍是一般的白色。 而且紫米的米粒是较细长，颜色紫黑。
紫米和黑米的使用方法也略有不同。一般来说，紫米更适合用来制作糯米饭和米粥，口感更加软糯。而黑米则更适合用来制作糖水和甜点，可以搭配红豆、芝麻等材料。
紫米(黑米)粥怎么煮才能煮稠把米煮软?
不断搅拌 在煮黑米粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，使其中的淀粉充分糊化，增加黑米粥的粘稠度，也可以防止黑米粥受热不均而糊锅。
黑米粥熬的方法如下：黑米淘干净。冷水浸泡三个小时。锅内添加适量冷水。加入泡过的黑米。小火煮。煮到黑米开花关火。盛出加入白糖调味即可。
黑米粥怎么煮才能粘稠 提前浸泡 黑米煮之前一定要在水里泡一下，浸泡才能够让煮出来黑米粥更加松软，也更容易煮烂。
如果想把黑米粥煮的更加的软烂，就需要少加水保证黑米粥的粘稠度，同时需要不停的搅拌，避免黑米粥黏在一块受热不均匀导致糊锅。过程之中切记用小火慢慢煲，这样的黑米粥更加的香甜，营养价值更高。
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